Четверг, 22 Январь 2015 Автор 
(0 чел.)

Рецепт великолепного яблочного пирога



Яблочный пирог - очень вкусное блюдо, которое стало для всех уже обычным. Но в этой статье я расскажу, как приготовить тот же яблочный пирог и всех удивить. Сейчас мы поговорим про то, как приготовить яблочный пирог по-итальянски. Этот рецепт принадлежит знаменитому шеф-повару Винченсо Барба.

 Для того чтобы сделать такой пирог нам понадобиться не так уж много ингредиентов. Что делает приготовление такого пирога очень быстрым и не затратным. Потому каждая хозяйка видя эти пироги рецепты приготовления хочет узнать. Шесть яблок среднего размера, лучше всего будет, если они будут кислого сорта и твердые. Так же вам понадобиться несколько ложек лимонного сока. Это для начинки.

Чтобы приготовить тесто, вам нужно будет два стакана муки, можно добавить ложку разрыхлителя для теста, немного соли. Ложку соды без горки, 120 грамм масла, конечно же, сливочного. Удобнее будет, если это масло будет не сразу с холодильника. Нужно чтобы оно было более мягким. Стакан сахара, пару куриных яиц, стакан кефира, чайная ложка ванили. Так же немного алкоголя, около одной столовой ложки, можно использовать коньяк, ром или ликер.

Для этого рецепта вам так же нужно приготовить карамель, ее рецепт таков:

Около 40 грамм сливочного масла, пол стакана сахара и одну третью стакана воды, немного корицы и гвоздика.

Когда вы подготовили все ингредиенты, можно приступать к готовке.

Для начала нужно почистить все яблоки, и порезать на четыре части, середину нужно вырезать, после чего мелко порезать яблоки на ломтики.  Сверху нужно яблоки слегка полить лимонным соком.

Для того чтобы приготовить тесто, нужно смешать вместе муку с содой и солью, и конечно же, с разрыхлителем. А отдельно от этого, в другой миске, нужно взбить миксером сливочное масло с сахаром, так же туда заливают кефир, продолжая взбивать. После чего две эти посудины свешиваем в одну массу, добавляя туда же немного алкоголя. Лучше всего все же использовать ром.

Конечно, не стоит забывать про карамель, в маленькой кастрюле растапливаем сахар, добавляя в него гвоздику и корицу.  Варить нужно около десяти минут. После чего достаем с кастрюльки корицу и гвоздику. Только после этого можно добавлять масло, масло растопиться примерно через минуту. После этого можно сразу снимать ее с плиты.

Последним этапом будет укладывание ломтиков яблок в противень, заливая их тестом с яблоками.  Ставим в духовку, хорошо разогретую, на час.  Проверять на готовность мы все умеем. Для этого нужно использовать зубочистку или спичку.  После того как вы вытащили пирог из духовки, дайте ему остыть минут десять и можно есть. Приятного вам аппетита. 

Читали 822 чел. Последнее изменение Четверг, 22 Январь 2015 18:22


Рекомендуемые рецепты :

  • Ежевика. Рецепты на зиму
    Ежевика. Рецепты на зиму

    Колючую родственницу малины любят за приятный вкус и огромную пользу. По всем статьям перещеголяла ягоду-малину мулатка ежевика! Рецепты на зиму этих полезнейших плодов включают сушку, заморозку, варенье, джемы и компоты. Попробуйте приготовить ежевику в собственном соку. 

    Читали 24337 чел.
  • Салат Пирамида
    Салат Пирамида

    Интересная закуска для фуршета – салат коктейль Пирамида. Оригинальность таких блюд в способе подачи. То есть креманка или вазочка с салатом подается каждому гостю отдельно. Оригинальный рецепт вкусного салата включает только полезные продукты. Это прекрасная идея для «детского стола». 

    Читали 5013 чел.
  • Дневник эстета: что такое карвинг?
    Дневник эстета: что такое карвинг?

    Карвинг пришел к нам из-за границы. Если говорить точнее – то его название. Ведь, по сути, украшать блюда умели еще наши предки, вспомните хотя бы все эти фильмы и рассказы о пиршествах богатых людей, царей, князей и помещиков. Когда читаешь о всех изысках и их подаче, то рот мгновенно наполняется слюной.

    Читали 1997 чел.
  • Патиссоны маринованные
    Патиссоны маринованные

    «Они не теряют ни вкуса, ни вида в домашних заготовках на зиму» -  так говорят кулинары про патиссоны или, как еще называют этот овощ, иерусалимский артишок. Рецепты маринования плодов незатейливы.  Зимой вас ждет красивая вкусная закуска. 

    Читали 12357 чел.
  • Идеи для пикника
    Идеи для пикника

    Когда генетическая память зовет нас «поесть» на природе, ищутся самые оригинальные идеи для пикника! Чтобы быстро, полезно, и не сложно! К счастью, гриль есть почти в каждой уважающей себя компании. Раз уж хорошая погода обрекла нас на объедание, давайте есть вкусно! 

    Читали 6187 чел.
  • Суп из горошка
    Суп из горошка

    Следуя правилам питания в Пост, не забывайте про принципы здорового питания. Вкусный суп с горошком не просто первое блюдо. Рецепт оригинален участием душистых трав и универсальностью. Добавив сливки, вы можете предложить тарелку супа не постящимся членам семьи. 

    Читали 4719 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика