Четверг, 22 Январь 2015 Автор 
(0 чел.)

Рецепт великолепного яблочного пирога



Яблочный пирог - очень вкусное блюдо, которое стало для всех уже обычным. Но в этой статье я расскажу, как приготовить тот же яблочный пирог и всех удивить. Сейчас мы поговорим про то, как приготовить яблочный пирог по-итальянски. Этот рецепт принадлежит знаменитому шеф-повару Винченсо Барба.

 Для того чтобы сделать такой пирог нам понадобиться не так уж много ингредиентов. Что делает приготовление такого пирога очень быстрым и не затратным. Потому каждая хозяйка видя эти пироги рецепты приготовления хочет узнать. Шесть яблок среднего размера, лучше всего будет, если они будут кислого сорта и твердые. Так же вам понадобиться несколько ложек лимонного сока. Это для начинки.

Чтобы приготовить тесто, вам нужно будет два стакана муки, можно добавить ложку разрыхлителя для теста, немного соли. Ложку соды без горки, 120 грамм масла, конечно же, сливочного. Удобнее будет, если это масло будет не сразу с холодильника. Нужно чтобы оно было более мягким. Стакан сахара, пару куриных яиц, стакан кефира, чайная ложка ванили. Так же немного алкоголя, около одной столовой ложки, можно использовать коньяк, ром или ликер.

Для этого рецепта вам так же нужно приготовить карамель, ее рецепт таков:

Около 40 грамм сливочного масла, пол стакана сахара и одну третью стакана воды, немного корицы и гвоздика.

Когда вы подготовили все ингредиенты, можно приступать к готовке.

Для начала нужно почистить все яблоки, и порезать на четыре части, середину нужно вырезать, после чего мелко порезать яблоки на ломтики.  Сверху нужно яблоки слегка полить лимонным соком.

Для того чтобы приготовить тесто, нужно смешать вместе муку с содой и солью, и конечно же, с разрыхлителем. А отдельно от этого, в другой миске, нужно взбить миксером сливочное масло с сахаром, так же туда заливают кефир, продолжая взбивать. После чего две эти посудины свешиваем в одну массу, добавляя туда же немного алкоголя. Лучше всего все же использовать ром.

Конечно, не стоит забывать про карамель, в маленькой кастрюле растапливаем сахар, добавляя в него гвоздику и корицу.  Варить нужно около десяти минут. После чего достаем с кастрюльки корицу и гвоздику. Только после этого можно добавлять масло, масло растопиться примерно через минуту. После этого можно сразу снимать ее с плиты.

Последним этапом будет укладывание ломтиков яблок в противень, заливая их тестом с яблоками.  Ставим в духовку, хорошо разогретую, на час.  Проверять на готовность мы все умеем. Для этого нужно использовать зубочистку или спичку.  После того как вы вытащили пирог из духовки, дайте ему остыть минут десять и можно есть. Приятного вам аппетита. 

Читали 1239 чел. Последнее изменение Четверг, 27 Декабрь 2018 04:49


Рекомендуемые рецепты :

  • "Книга Кулинарных Рецептов" или вкусно жить не запретишь!

    С большим сожалением приходится констатировать, что в наше время достаточное количество девушек и молодых женщин почему-то решили, что кулинария - это не их призвание. Нет, речь вовсе не идёт о необходимости работать поваром в школьной столовой!

    Читали 877 чел.
  • Маски из ягод для лица: состав и применение
    Маски из ягод для лица: состав и применение

    Лето – самое время полакомится дарами, которые щедро преподносит нам природа. Ягоды природа щедро наградила витаминами и другими веществами, которые очень полезны для организма. Кроме того, ягоды содержат множество микроэлементов и это делает не только очень вкусными, но и полезными. Не многие знают, что различные маски из ягод для лица полезны не менее, чем применение в пищу.

    Читали 3058 чел.
  • Помидоры в яблочном соке
    Помидоры в яблочном соке

    Разнообразить разносолы на столе помогут помидоры в яблочном соке. В союзе с имбирем, томаты становятся пикантными на вкус и ароматными. Рецепт засолки помидоров таким образом не популярен, а жаль. Вы оцените, гости позавидуют! 

    Читали 10830 чел.
  • Консервированные помидоры без уксуса
    Консервированные помидоры без уксуса

    Кто не любит консервированные помидоры, тот ни разу не встречал новый год на постсоветском пространстве. До сих пор именно этот продукт считается отменной закуской к любому гарниру и великолепным дополнением к жареному картофелю.

    Читали 4409 чел.
  • Салат из огурцов на зиму
    Салат из огурцов на зиму

    Такие припасы – символ уюта, благополучия дома, дифирамбы хорошей хозяйке. Попробуйте поэкспериментировать с аппетитным остреньким салатом из огурцов на зиму: с чесночком, пряностями и горчицей, и вторым видом салата – с участием лука. «Ахи» и «Охи» вам обеспечены. 

    Читали 12248 чел.
  • Варенье из кабачков
    Варенье из кабачков

    Рецепт для тех, кто любит все необычное и не боится эксперементировать на кухне. Варенье из кабачков приготовить очень легко. Вкус и аромат варенья с кислинкой делает десерт непохожим на другие сладости. Тем более что в главной роли выступает кабачок. 

    Читали 5201 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика