Пятница, 23 Октябрь 2015 Автор  Александр Пяткин
(0 чел.)

Запекаем говядину в духовке



На сегодняшний день имеется много различных способов приготовления запечённой говядины. Но, ни для кого не секрет, что говядина, которая была запечена куском в духовке, может выступать не только вкусным и семейным блюдом на обычном ужине, но и изысканным угощением на каком-нибудь праздничном торжестве. Также после её приготовления, говядину можно будет разрезать на маленькие кусочки, которые отлично подойдут для приготовления бутербродов.

 

Итак, что же понадобится для приготовления подобного блюда? Для этого вам нужно будет запастись говяжьим филе, морковью, чесноком, соевым соусом, а также солью и чёрным перцем.

Натрите помытое и обсушенное говяжье филе чёрным перцем и солью. Чтобы мясо получилось более сочным, можете обмазать его маринадом. Что касается его мариновки, то для начала размешайте пять-шесть пропущенных через пресс долек чеснока в нескольких ст. ложках соевого соуса. Если же вы хотите использовать для этого процесса другие продукты, тогда вместо соевого соуса и чеснока можете использовать смесь лимонного соуса и оливкового масла.

Многие согласятся с тем, что говядина, которая запекается в духовке, довольно часто выходит суховатой и жёсткой. Ведь во время приготовления из неё испаряется много влаги. Как же избежать этого? Чтобы подобного не произошло, готовьте мясо в фольге, в итоге готовое блюдо получится нежным и сочным. Для этого просто заверните мясо в два слоя фольги, однако сделать это необходимо так, чтобы при его приготовлении из него не вытекал сок. Для праздничного стола нашпигуйте мясо чесноком и морковкой. Для этой цели сделайте в нём проколы продольного вида, причём по всей длине говяжьего филе, после чего вставьте в них ломтики овощей. Таким образом, при грамотном и ответственном подходе вы сможете порадовать себя, своих родных и гостей вкусным и аппетитным блюдом.

Духовку необходимо разогреть примерно до 230-250 градусов, после чего можете поместить в неё противень с говядиной, обёрнутой в фольгу. Затем, когда мясо в фольге начнёт потихоньку скворчать, вам нужно будет убавить температуру в духовке примерно на 30 градусов. Блюдо будет готово примерно через 2 часа. Готовую говядину полейте выделившимся во время её готовки соком, после чего снова отправьте минут на 10-15 в духовку. На протяжении этого времени она покроется аппетитной корочкой, которая наверняка не оставит ни одного вашего гостя равнодушным. Без фольги дольше указанного времени мясо держать не стоит, т.к. в противном случае оно просто потеряет свою сочность и станет суховатым.

Заметка: заказать доставку еды на дом или в свой офис вы можете на сайте европа-азия48.рф. Услуга подобного рода в последние годы набирает всё большую популярность, ведь есть возможность плотно и вкусно покушать в том случае, если времени на готовку просто нет. В особенности актуальна доставка еды и напитков для офисных сотрудников, у которых достаточно много времени уходит на то, чтобы добраться во время обеда до ближайшего кафе.

Читали 915 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Помидоры с сыром
    Помидоры с сыром

    Долгожданные майские дни – время пикников. То есть, шашлыков, барбекю и прочих рыбно-мясных радостей. Приготовьте вкусный гарнир к мясу. Выглядит шикарно, съедается мгновенно, усваивается быстро. Помидоры, сыр, хлеб, пряности и зелень – вот и весь набор. 

    Читали 4543 чел.
  • Меры веса (масса) и объема продуктов питания
    Меры веса (масса) и объема продуктов питания

    Кулинарный сайт с таблицей мер и весов – это так удобно! Не нужно искать подобные разъяснения по Сети и тратить свое драгоценное время. «Граммы, чайные ложки, пучки» теперь не сложно определить на сайте «Вкусные идеи». Современные гаджеты требуют точного соблюдения рецептуры. В этом вам поможет наша универсальная таблица мер и весов

    Читали 5969 чел.
  • Делаем суп из курицы
    Делаем  суп из курицы

    Для того чтобы приготовить вкусный и сытный обед, можно использовать в качестве первого блюда – суп из курицы, который готовить не просто удобно, но и приятно.

    Читали 3542 чел.
  • Щи из кислой капусты
    Щи из кислой капусты

    Щи с кислой капустой и колбасками – рецепт вкусный, сытный и очень быстрый. Ведь мясной бульон варить не нужно. Новое блюдо может стать основой для ваших гастрономических фантазий. Копчености интересно каждый раз менять. От них зависит аромат и вкус первого блюда. 

    Читали 4006 чел.
  • Отличные рецепты помидор на зиму
    Отличные рецепты помидор на зиму

    Каждая хозяйка стремиться обеспечить свою семью припасами на зиму. И для этого подойдут любые овощи. Но самое большое разнообразие для консервации представляют собой томаты. Маринованные или соленые – любые рецепты помидор на зиму не подведут: они подходят к любому гарниру.

    Читали 4259 чел.
  • Плам-Пудинг
    Плам-Пудинг

    Мерцающий пламенем плам-пудинг на праздничном рождественском столе – это главная гастрономическая интрига праздника в Англии. Красивая и вкусная традиция британцев полюбилась во всем мире. Готовят британцы плам-пудинг за несколько недель до праздника. 

    Читали 5380 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика