Четверг, 16 Октябрь 2014 Автор  Фёдор Соловьёв
(1 чел.)

Дизайнер кондитер Никита Гусев



Дизайнер кондитер Никита Гусев Дизайнер кондитер Никита Гусев

Искусство по декорированию сладких изделий в нашей стране применяется не так давно, однако и у нас уже появились талантливые мастера. Количество их постоянно растет, но Никита Гусев обладает уникальным авторским почерком.

Несмотря на то, что Никите приходится много времени проводить в кондитерской мастерской, сам он себя к людям этой профессии не относит, потому что он делает не торты, а произведения художественного искусства, которые можно скушать. Именно поэтому ему приятнее себя относить к дизайнерам, скульпторам и художникам.

Вкусные идеи: Никита, поделись, пожалуйста своим путем, которым ты пришел к изготовлению мастичных тортов?

Никита Гусев: С самого детства я лепил и рисовал. Когда мне исполнилось 12-ть лет, родители отдали меня в художественную школу. Затем был педагогический университет в Нижнем Тагиле (художественно-графический факультет). На нем готовили одних из самых сильных художников. По окончании ВУЗа был руководителем по скульптуре и прикладному искусству.

Дальше все было скучно и неинтересно до 2007 года, когда я увидел объявление в газете о том, что требуются художники-скульпторы. Позвонив по указанному номеру, я с удивлением узнал, что это кондитерская. Стал работать, быстро втянулся и стал постепенно вносить в оформление десертов художественные приемы.

Никита до сих пор относится ко всем тортам, как к особому художественному искусству, которым можно не просто любоваться, но и скушать.

Работы Никиты Гусева

Сбывшиеся мечты

торт Сбывшиеся мечты

Великолепно оформленный торт на тему мечтаний, которые должны сбываться. Здесь и семья, и маленький домик и своя маленькая нефтяная скважина и прогулочный катер, качающийся на волнах.

Кабриолет

торт Кабриолет

Ярко-красный кабриолет мчится, чтобы успеть к сладкому столу и удивить своим точным дизайном. Потрясающе выполнены даже такие детали как зеркала заднего вида, фары и колесные диски.

Кассетный магнитофон

торт Кассетный магнитофон

Всех, кто помнит, что такое «бобина», удивит торт, который выполнен с удивительной точностью. На нем воспроизведены все кнопки, переключатели и главное – бобины с пленкой. Соблюдена даже цветовая гамма, которая заставит сжаться от воспоминаний не одно сердце.

Подводная лодка

торт Подводная лодка

Всем, кто связан с морем-океаном, по вкусу придется торт, изображающий всплывающую подводную лодку.

Сегодня у Никиты собственный почерк, который отличает его работы от других мастеров. Индивидуальный стиль дался Гусеву непросто. Сначала он смотрел и изучал то, как и какие приемы используют другие мастера для оформления тортов по той или иной теме. Сегодня это ненужно, т.к. Никита оформляет все самостоятельно и теперь на его творения засматривают уже другие мастера и не только те, кто начинает свой путь. 

Читали 4610 чел. Последнее изменение Четверг, 16 Октябрь 2014 19:24


Рекомендуемые рецепты :

  • Целебное вино из шиповника
    Целебное вино из шиповника

    Это старинный рецепт вина, опробован не однажды.... Это вино хранит в себе все витамины шиповника, у него незабываемый  аромат и оно очень полезное: выводит песок из почек. Попробуйте этот целебный напиток!!!

    Читали 11088 чел.
  • Салат постный витаминный
    Салат постный витаминный

    Салаты в разгрузочные или постный дни должны быть особенными: вроде бы сытными и питательными, а с другой стороны легкими. Одним из таких салатов я приглашаю вас приготовить.

    Читали 3592 чел.
  • Как приготовить холодец из говядины
    Как приготовить холодец из говядины

    Выбирая, что приготовить из говядины, вы сделаете смелый и оригинальный выбор, решив приготовить холодец. Это блюдо, приготовленное правильно, не только подарит замечательные вкусовые ощущения тем, кому посчастливится его пробовать, но также послужит отличным украшением стола.

    Читали 6187 чел.
  • Отбить мясо без шума
    Отбить мясо без шума

    Отбить мясо аккуратно и тихо мне не удавалось раньше никогда: в квартире стоял ужасный грохот и кровавые ошметки летели во все стороны и оставались висеть картинками на обоях...

    Читали 9404 чел.
  • Пищевые красители и добавки Е
    Пищевые красители и добавки Е

    Маркировка «Е» на продуктах питания.Основной показатель натуральности и качества продукта — отсутствие в составе пищевых добавок, тех самых, печально известных и настораживающих букв «Е». Производители утверждают, что некоторые безвредны, так ли это? 

    Читали 3656 чел.
  • Салат оливье Гольфстрим
    Салат оливье Гольфстрим

    Оливье уже давно стал таким разным, что впору собирать коллекцию рецептов приготовления знаменитого салата. Креативная замена привычной колбасы рыбой сначала кажется чересчур смелой. Но это только до снятия первой пробы. Ингредиенты рецепта подобраны весьма удачно. 

    Читали 4311 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика