Четверг, 16 Октябрь 2014 Автор  Фёдор Соловьёв
(1 чел.)

Дизайнер кондитер Никита Гусев



Дизайнер кондитер Никита Гусев Дизайнер кондитер Никита Гусев

Искусство по декорированию сладких изделий в нашей стране применяется не так давно, однако и у нас уже появились талантливые мастера. Количество их постоянно растет, но Никита Гусев обладает уникальным авторским почерком.

Несмотря на то, что Никите приходится много времени проводить в кондитерской мастерской, сам он себя к людям этой профессии не относит, потому что он делает не торты, а произведения художественного искусства, которые можно скушать. Именно поэтому ему приятнее себя относить к дизайнерам, скульпторам и художникам.

Вкусные идеи: Никита, поделись, пожалуйста своим путем, которым ты пришел к изготовлению мастичных тортов?

Никита Гусев: С самого детства я лепил и рисовал. Когда мне исполнилось 12-ть лет, родители отдали меня в художественную школу. Затем был педагогический университет в Нижнем Тагиле (художественно-графический факультет). На нем готовили одних из самых сильных художников. По окончании ВУЗа был руководителем по скульптуре и прикладному искусству.

Дальше все было скучно и неинтересно до 2007 года, когда я увидел объявление в газете о том, что требуются художники-скульпторы. Позвонив по указанному номеру, я с удивлением узнал, что это кондитерская. Стал работать, быстро втянулся и стал постепенно вносить в оформление десертов художественные приемы.

Никита до сих пор относится ко всем тортам, как к особому художественному искусству, которым можно не просто любоваться, но и скушать.

Работы Никиты Гусева

Сбывшиеся мечты

торт Сбывшиеся мечты

Великолепно оформленный торт на тему мечтаний, которые должны сбываться. Здесь и семья, и маленький домик и своя маленькая нефтяная скважина и прогулочный катер, качающийся на волнах.

Кабриолет

торт Кабриолет

Ярко-красный кабриолет мчится, чтобы успеть к сладкому столу и удивить своим точным дизайном. Потрясающе выполнены даже такие детали как зеркала заднего вида, фары и колесные диски.

Кассетный магнитофон

торт Кассетный магнитофон

Всех, кто помнит, что такое «бобина», удивит торт, который выполнен с удивительной точностью. На нем воспроизведены все кнопки, переключатели и главное – бобины с пленкой. Соблюдена даже цветовая гамма, которая заставит сжаться от воспоминаний не одно сердце.

Подводная лодка

торт Подводная лодка

Всем, кто связан с морем-океаном, по вкусу придется торт, изображающий всплывающую подводную лодку.

Сегодня у Никиты собственный почерк, который отличает его работы от других мастеров. Индивидуальный стиль дался Гусеву непросто. Сначала он смотрел и изучал то, как и какие приемы используют другие мастера для оформления тортов по той или иной теме. Сегодня это ненужно, т.к. Никита оформляет все самостоятельно и теперь на его творения засматривают уже другие мастера и не только те, кто начинает свой путь. 

Читали 3572 чел. Последнее изменение Четверг, 16 Октябрь 2014 19:24


Рекомендуемые рецепты :

  • Салат из хрустящего хлеба с помидорами
    Салат из хрустящего хлеба с помидорами

    Салат из хрустящего хлеба с помидорами в России по моему считается диким, Но могу вас заверить , что  он очень вкусный!Повар считается настоящим,если у него работает фантазия и он немного художник, а поэтому мы с вами настоящие повара и будем сочетать несочетаемое: готовим вкусный салат. 

    Читали 3174 чел.
  • Салат из ростков
    Салат из ростков

    Ростки и молодые побеги растений полезно использовать в разных блюдах: кашах, рагу, салатах, смузи. Предлагаем попробовать приготовить салат из ростков подсолнечника. Вкусное блюдо помогает в укреплении иммунитета, дарит организму массу витаминов. 

    Читали 4368 чел.
  • Рецепты лечо в мультиварке
    Рецепты лечо в мультиварке

    Что только не готовят в мультиварке! Рецепты лечо на зиму так и «просят» сделать их современным способом. Ведь удобно как! Загрузил овощи, и знай себе, меняй режимы. Лечо в мультиварке – самая популярная заготовка. Перец в томатном соусе, насыщенный ароматами приправ, в мультиварке получается еще вкуснее. 

    Читали 16452 чел.
  • Корнишоны (цыплята) с соусом из сморчков
    Корнишоны (цыплята) с соусом из сморчков

    Ох, уж эти сморчки! Весь «кулинарный» мир сходит с ума по вкусу и душистому аромату невзрачных на вид «уродцев». Приготовим королевское блюдо «корнишоны с соусом из сморчков»"! Рецепт высокой кухни доступен и прост. Можно использовать как свежие, так и сухие грибы. 

    Читали 3573 чел.
  • Украшение салатов
    Украшение салатов

    Салат – это блюдо, которое можно увидеть на праздничном столе в любое время года, да и обычный обед редко обходится без него. Однако, широко известно, что салат – это блюдо дополнительное, и кроме него на стол необходимо поставить еще несколько основных блюд.

    Читали 3403 чел.
  • Что приготовить на завтрак - необычные рецепты
    Что приготовить на завтрак - необычные рецепты

    Завтрак должен быть полезным, питательным, а самое главное, правильно приготовленным. Пища, употребленная утром, дает большое количество энергии, необходимой для поддержания физических и умственных сил. Конечно же рабочий человек, у которого утром мало времени и нужно спешить на работу, не всегда может успеть принять пищу, а это может плохо отразиться на рабочем дне.

    Читали 2865 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика