Все хорошо знают ценность и полезность сухофруктов. Несмотря на свою высокую калорийность, сухофрукты относятся к диетическим продуктам. Также сухофрукты хороший заменитель сладостей, таких как конфет, пирожных, тортов и тому подобное. Но на данный момент существует несколько способов производства сухофруктов и некоторые из них могут быть опасными для вашего здоровья. Существует три вида сушки:
1. Солнечная. Безопасный вид производства сухофруктов. Для этого задействуют только природные ресурсы и ничего более. Фрукты коптятся под воздействием солнечных лучей, после чего мы получаем готовый результат.
2. В тени. Это самый лучший способ сушки фруктов. Он помогает фруктам не терять свои полезные компоненты, а просто убирает всю влагу и жидкость из них.
3. Химическая обработка. Самый опасный способ сушки фруктов. При помощи химикатов фрукты обрабатываются, наполняются красителями и тому подобное.
К сожалению, чаще всего в продуктовых магазинах продаются химические сухофрукты, их не рекомендуется покупать, а тем более употреблять в качестве еды. Как же все-таки не ошибиться и выбрать качественный сушеный продукт:
1. Определить натуральные сухофрукты оптом можно по их виду. Сухофрукты, изготовленные натуральным путем будут иметь некрасивый эстетичный вид. Только химические сухофрукты всегда ярких цветов, красивых форм и тому подобное, это самый первый признак некачественного продукта.
2. Также натуральные сухофрукты поддаются воздействию насекомых. Если вы заметили, что вокруг прилавка с сухофруктами летает много разных насекомых, то тут только натуральный продукт. Продавцам на заметку, лучше всего накрывать сухофрукты дышащим полотном, потому что насекомые носители большинства инфекций.
3. Также определить натуральность продукта можно по цвету. Изюм и курага всегда будут иметь коричневый оттенок. Темный вид изюма должен иметь практически черный оттенок, с синим налетом. Инжир должен быть серым, черным или коричневым, это зависит от сорта и мечта выращивания инжира. Чернослив должен иметь кофейный или черный оттенок, а также обратите внимание на блеск продукта, чем больше чернослив блестит, тем лучше.
4. Рекомендуется покупать сухофрукты с косточкой.
5. Что касается грецких орехов, арахиса на таких продуктах не должно быть ярко выраженных пятен, они должны быть твердыми.
6. Также сухофрукты не должны оставлять следов на руках, это говорит об отсутствии красителей.
7. Покупать сухофрукты рекомендуется на развес или же в прозрачных упаковках, для того чтобы вы могли зрительно оценить продукт или же попробовать.
Сделать сухофрукты можно и в домашних условиях, подробную инструкцию сушки фруктов вы сможете прочитать в интернете.
Последнее от
Рекомендуемые рецепты :
-
Маска для рук
Читали 3166 чел.
Как хочется побыть "белоручкой"! Но, разве это возможно, когда в твоих руках кухня? Омолаживающая и защищающая маска для рук — просто алхимия для вашей кожи! Такие руки хочется целовать и украшать драгоценными кольцами!
-
Вяленые помидоры
Читали 6717 чел.
«Когда солнце на экспорт» - так называют сицилийцы вяленые помидоры. Рассказывать про вкус модного деликатеса можно по-разному. Все зависит от метода и аромата пряностей. В Италии используют определенный сорт томатов и сушат их на солнце. Попробуйте наш рецепт вяленых помидоров. Закуска безоговорочно хороша.
-
Энергетические напитки
Читали 8960 чел.
Врачи бьют тревогу — энергетические напитки вошли в привычку у молодежи. О вреде говорят и пишут везде. Альтернативное средство, которое поможет справиться с нагрузками — это безвредный и натуральный домашний энергетический напиток.
-
Салат из хрустящего хлеба с помидорами
Читали 3232 чел.
Салат из хрустящего хлеба с помидорами в России по моему считается диким, Но могу вас заверить , что он очень вкусный!Повар считается настоящим,если у него работает фантазия и он немного художник, а поэтому мы с вами настоящие повара и будем сочетать несочетаемое: готовим вкусный салат.
-
Крем-десерт с черникой
Читали 4022 чел.
Ягода черника одна из самых вкусных, какая есть в природе, но ее можно использовать для приготовления нежного десерта с ароматом ванили. Если вам надоела выпечка и хочется насладиться чем-то потрясающе вкусным, но легким и не таким сложным в приготовлении, то крем-десерт с черникой для вас!
-
Блюда с шампиньонами
Читали 3802 чел.
Слово шампиньоны имеет французское происхождение от слова «champignon», то есть грибы. Но о происхождении этих грибов спорят до сих пор. Одной из версий является то, что родоначальниками выращивания шампиньонов являются итальянцы, а французы уже наследователи. То, кто же все-таки начал выращивать эти грибы выяснить уже не удастся. А вот, что эти грибы обладают полезными свойствами – это факт. Так, шампиньоны приведут в порядок вашу нервную и сердечно-сосудистую системы, сделают ваши мышцы крепче, а кожу более упругой.