Понедельник, 25 Январь 2016 Автор  Денис
(0 чел.)

Постная Мусака



Для современного человека, как никогда является актуальным вопрос, касающийся правильного питания. Все чаще мы оказываемся перед выбором, как именно необходимо питаться, для того, что бы хорошо себя чувствовать, и сохранить отличную фигуру?

 

Многие, в стремлении выглядеть привлекательно пересекают границы разумного, прибегая к быстрым и вредным диетам. Однако, это не только тяжело морально, но и вредно для организма. Эффективные народные средства для похудения, постное питание, избавление от вредных привычек и физическая активность – вот основные принципы здоровой работы нашего организма.

Принцип приготовления постных блюд довольно прост, да и приготовить их можно из продуктов, которые сегодня можно найти в любом супермаркете, даже холодной зимой.

Предлагаем рецепт одного простого, но при этом, очень вкусного блюда.

Постная Мусака

Мусака – это запеканка из баклажанов, у которой существует масса интерпретаций. Да, часто в это блюда балканской кухни добавляют мясо, но в нашем случае, это постная версия Мусаки.

Для приготовления 1 порции необходимо:

- 1 баклажан;

- 1 луковица больших размеров;

- 100 грамм грибов, можно шампиньонов,

- достаточно половины кабачка средних размеров;

- 4 помидора;

- 275 грамм соевого молока;

- 1 зубчик чеснока (этот продукт используется по вкусу);

- 80 грамм грецких орехов;

- 30 грамм непросеянной муки;

- томатное пюре;

- крошки хлеба;

- травы (так же в зависимости от предпочтений);

-5 столовых ложек растительного масла;

- соль, перец;

- зелень.

Для приготовления баклажан и кабачок нарезаем пластинками. На сковороде накаляем столовую ложки растительного масла и на ней поджариваем овощи. Для того, что бы они впитали лишний жир, после обжаривание выкладываем их на бумажные салфетки.

Лук, предварительно нарезанный кубиками, так же обжаривается на сковороде в течение 5 минут. Для обжарки лука используется 1 столовая ложка масла. Туда же отправляются, если решили использовать, чеснок и нарезанные пластинками грибы. Вся это тушится, так же около 5 минут.

В полученную массу добавляем смесь трав, нарезанные кубиками помидоры и томатное пюре по вкусу. Всю смесь готовить на медленном огне до получения соусной консистенции. Далее добавляются точеные орехи, соль, перец, опять же, по вашим вкусовым предпочтениям.

Оставшееся подсолнечное масло смешиваем с соевым молоком и мукой. Смесь должна получиться однородной, и для этого, на медленном огне взбиваем её блендером.

Далее, берем форму для выпечки, смазываем маслом и по краю раскладываем баклажаны и кабачки. Сверху масса заливается орехово-томатной массой, сверху белым соусом (соевое молоко, масло, мука), и опять же, орехово-томатной массой.

Далее будущая Мусака отправляется в духовку примерно на 30 минут при температуре в 180 градусов.

Украшается блюда зеленью и орехами.

Читали 469 чел.


Идеи постных блюд:

  • Репа фаршированная
    Репа фаршированная

    Репа из сказки, которую так старалось вытянуть все семейство, для фаршировки не подойдет. А вот корнеплод среднего размера — идеальное блюдо по вкусу и пользе. Блюдо — репа фаршированная, рецепт которой включает необычное сочетание ингредиентов, достойно праздничного стола!  

    Читали 4073 чел.
  • Отличные рецепты бутербродов
    Отличные рецепты бутербродов

    Самой распространённой закуской всегда, благодаря быстроте приготовления и разнообразию вариантов, считались бутерброды. Ведь бутерброды не нужно подвергать тепловой обработке, и приготовить их можно практически из любых продуктов. Рецепты бутербродов в качестве основы для бутерброда советуют ломтик черного или белого хлеба, его можно поджарить по желанию. Главное, чтобы хлеб был свежий.

    Читали 4272 чел.
  • Томатный суп
    Томатный суп

    Незаменимое блюдо в Пост – томатный суп. Рецепт из Тосканы бесхитростный, но какой же вкусный! У нас в России такой суп назвали бы обычной тюрей. Не столь важно название. Главное – полезные ингредиенты: помидоры, лук, хлеб, базилик, сельдерей и чеснок. Сыр добавляется по желанию. 

    Читали 4697 чел.
  • Тыквенный суп
    Тыквенный суп

    Какой супчик приготовить в постный день, да так, чтобы было не только вкусно, но так же питательно, полезно и красиво? Предлагаю отбросить все дела и заняться настоящим кулинарным шедевром : тыквенный суп с горохом. 

    Читали 3522 чел.
  • Рыба под гранатовым соусом
    Рыба под гранатовым соусом

    Рыба жаренная под гранатовым соусом - это грузинское блюдо, которое мы с Вами сейчас и приготовим. Соус, который мы приготовим совсем не похож на тот, который продается в наших магазинах Гранатовый соус мы приготовим для жареной рыбы, но он отлично подходит к мясным и овощным блюдам .Кстати, это блюдо может легко считаться постным

    Читали 9708 чел.
  • Фаршированные помидоры
    Фаршированные помидоры

    Аппетитные помидоры самых разных форм, словно глашатаи лета! Упоение вкусом и красотой аппетитного овоща — блюдо Фаршированные помидоры. Рецепт начинки оригинален и прост. Внутри скрывается микс из зеленого горошка, морковки и соленого огурца. Все вместе — это радуга вкуса! 

    Читали 3766 чел.
  • Капустная запеканка
    Капустная запеканка

    Как разнообразить постный стол? Сделать красивое и полезное блюдо без особых премудростей оказывается не так сложно, ведь пост не означает, что блюдо не должно быть сытным и красивым...Итак, капустная запеканка с рыбой 

    Читали 4031 чел.
  • Салат из капусты
    Салат из капусты

    Салаты из краснокочанной капусты всегда получаются яркими и готовы украсить абсолютно любой стол. Такие салаты очень полезны, ведь в них действительно невероятное количество витаминов и полезных организму аминокислот. Такой рецепт подойдет и для диетического, и для постного стола. 

    Читали 2469 чел.
  • Суп из горошка
    Суп из горошка

    Следуя правилам питания в Пост, не забывайте про принципы здорового питания. Вкусный суп с горошком не просто первое блюдо. Рецепт оригинален участием душистых трав и универсальностью. Добавив сливки, вы можете предложить тарелку супа не постящимся членам семьи. 

    Читали 4733 чел.
  • Кулебяка с рыбой
    Кулебяка с рыбой

    Чем отличается кулебяка от обычного пирога с начинкой? Да тем, что в кулебяке начинки всегда больше. По традиции кулебяка имеет продолговатую форму, чтобы начинка хорошо пропеклась. Тесто в кулебяке довольно крутое, чтобы удержать начинку. И конечно, крутое тесто позволяет придать кулебяке различные формы. 

    Читали 4824 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Ежевичное домашнее мороженое
    Ежевичное домашнее мороженое

    Летом холод в радость! Особенно если это вкусное домашнее мороженое! Рецепт лакомства радует только натуральными продуктами: ежевикой, йогуртом, медом и лимонным соком. Ягоды окрашивают десерт в романтичный фиолетово-сиреневый цвет. Нежное молочное блюдо не только освежает, но и дарит много витаминов. 

    Читали 3196 чел.
  • Варенье из абрикосов
    Варенье из абрикосов

    Предлагаю вам три способа варки вкуснейшего варенья из абрикосов. Варка такого варенья не затруднит даже начинающих Хозяюшек. Это варенье так же подойдет как начинка для пирогов, она практически не расплывается. 

    Читали 6086 чел.
  • Эмпанадас с мясом
    Эмпанадас с мясом

    Этот пирог готовят только в Аргентине. Тесто и начинка для эмпанадас готовится по-особому. Традиции в каждой семье свои. Острые, сладкие, овощные, мясные или с морепродуктами - все это пироги! Мы предлагаем вам попробовать приготовить эмпанадас и почувствовать всю яркость вкуса аргентинской кухни. 

    Читали 3700 чел.
  • Творожная пасха
    Творожная пасха

    Творожная пасха. На Руси была такая примета: от творожной освященной пасхи отрезали кусочек, заворачивали в ткань и хранили как лекарство от всех хворей в темном месте. У каждой хорошей хозяйки имелся свой оригинальный инеповторимый рецепт  приготовления пасхи, который старались держать в тайне, совершенствуя свое мастерство каждый год. Существовало огромнейшее количество рецептов. 

    Читали 3226 чел.
  • Сало с прослойками мяса
    Сало с прослойками мяса

    Как засолить сало с прослойкой – рецепт вкусный и востребованный. В нем славянская душа. «Хрустящая горбуха с щедро напластанным салом, малосольный огурчик» – от такой сытной закуски отказаться невозможно. Да и не нужно. Ведь в сале столько пользы! 

    Читали 46997 чел.
  • Как готовить плов правильно
    Как готовить плов правильно

    Любой человек знает, что такое плов. Большинство его пробовали и считают одним из вкуснейших блюд. Способов приготовления данного блюда огромное количество. Не секрет, что как готовить плов по-настоящему знают только узбеки.

    Те, кто не относит себя к узбекам, используют разнообразные способы приготовления. Это может быть плов с грибами, морепродуктами, овощами. Некоторые умудряются добавить туда даже фрукты. Но, настоящий плов — это смесь фарша с:

    • кусками мяса, луком, морковью.
    Читали 3947 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика