Воскресенье, 03 Ноябрь 2019 Автор  Александр Пяткин
(0 чел.)

Как готовить пиццу



Пицца – очень характерное блюдо итальянской кухни. Но за ее сытность и многообразие вкусов пиццу любят во всем мире, так как готовить пиццу можно из чего угодно: увесистая мясная пицца понравится мужчинам, овощная – вегетарианцам, фруктовая – детям.

Это универсальное блюдо подойдет и к праздничному столу, и к будничному обеду, и как основное, и как закуска. Вариантов пиццы бесконечно много, ведь основное правило итальянской кухни – клади на тесто все, что есть в холодильнике. Пиццу можно готовить в таком же духе. Но основой успеха классической пиццы является сочетание белого сыра моцарелла, красных томатов, зеленого базилика. Если нет желания готовить, заказать доставку можно тут https://dostavka.marcellis.ru/catalog/pitstsa/.

Приготовить пиццу дома совсем несложно – возможно, с оригинальной пиццей итальянских поваров-профессионалов она и не сравнится, но уж точно получится гораздо вкусней, чем купленная в фаст-фуде или супермаркете. Так что рекомендуем обязательно научиться готовить пиццу.

Необходимо:

- сухие дрожжи и мука;
- сахар, соль, оливковое масло;
- помидоры в собственном соку, свежие помидоры;
- приправы, чеснок;
- сыр Моцарелла.

Инструкция:

Готовим тесто. Налейте три четверти стакана теплой воды, разведите в ней пакетик сухих дрожжей, добавьте половинку чайной ложки сахара. Как только эта опара начнет пузырится, вылейте ее в емкость с предварительно просеянной мукой, посолите и влейте четыре столовые ложки оливкового масла. Теперь тесто нужно хорошенько вымесить, чтоб оно стало эластичным. Придайте ему форму шара и смажьте оливковым маслом, после чего оставьте на час, накрыть салфеткой. Тестовый шар должен за это время вырасти в два-три раза. Наконец, обейте его как следует о разделочную доску и растяните руками до диска нужного размера. В одной из статей мы уже рассказывали как приготовить тесто для пиццы без дрожжей.

Теперь готовим томатный соус. Банку помидоров с собственном соку блендером смешайте в томатное пюре, подогрейте на небольшом огне, добавив пару ложек оливкового масла, соль и сахар по вкусу. Варите пюре около четверти часа, в конце добавив в него измельченный чеснок и душистые приправы — орегано, базилик.

Возьмите форму для выпекания, смажьте оливковым маслом. Положите в нее тестовую основу, излишки теста можно завернуть, сделав невысокий бортик пиццы. Проколите в нескольких местах тесто вилкой. Смажьте лепешку томатным соусом, выложите свежими помидорами и сыром. Слегка сбрызните оливковым маслом и отправляйте в духовку на полчаса. Готовую пиццу можно украсить пиццу свежими листиками базилика.

Читали 189 чел. Последнее изменение Воскресенье, 03 Ноябрь 2019 19:12


Рекомендуемые рецепты :

  • Английские сконы
    Английские сконы

    Сконы - это классические британские "утренние" булочки. Подайте на аристократический завтрак в английском стиле пикантные булочки с сыром и луком. Рецепт пригодится не только для утреннего рациона. Сконы - прекрасная выпечка к любому первому блюду. 

    Читали 3794 чел.
  • Маринованные помидоры без кожицы
    Маринованные помидоры без кожицы

    Маринованные помидоры - одно из самых любимых закусочных блюд, подходящих к любому гарниру. Однако, кто не сталкивался с проблемой кожицы, которая становится жесткой и почти непригодной для употребления?

    Читали 3932 чел.
  • Бастурма домашняя
    Бастурма домашняя

    Бастурма по идее сушеное мясо ,а  питались бастурмой  в своё время древние кочевые племена. А чтобы кушать мясо круглогодично, кочевники вынуждены были придумывать способы хранения этого мяско. И вот, после долгих мучений и многочисленных протухших тушек, рецепт был найден!)) Итак, 

    Читали 3878 чел.
  • Начинка для пирогов без сахара
    Начинка для пирогов без сахара

    Уверена, что каждая Хозяйка печет не только пироги с капустой или мясом, но и сладкие пироги. Предлагаю вам хороший рецепт начинки для сладких пирогов. 

    Читали 4115 чел.
  • Гренки дачные с зеленью и сыром
    Гренки дачные с зеленью и сыром

    «Доброе» утро на даче начинается с аппетитного завтрака. Если на столе появляются «дачные» гренки с сыром Рикотта, будильник не требуется! Нужна добавка! Поскольку вкусного много не бывает. Почему «дачные»? Потому что ароматная зелень только с грядки! 

    Читали 4930 чел.
  • Как приготовит бисквит в домашних условиях
    Как приготовит бисквит в домашних условиях

    Бисквит - частая составляющая торта, основа многих пирожных и печеньев, а в некоторых случаях, дополненный ягодами и фруктами, даже самостоятельное блюдо к чаю. Правильный бисквит должен быть высоким и воздушным. Давайте посмотрим как приготовить вкусный бисквит в домашних условиях.

    Читали 1124 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика