Воскресенье, 03 Ноябрь 2019 Автор  Александр Пяткин
(0 чел.)

Как готовить пиццу



Пицца – очень характерное блюдо итальянской кухни. Но за ее сытность и многообразие вкусов пиццу любят во всем мире, так как готовить пиццу можно из чего угодно: увесистая мясная пицца понравится мужчинам, овощная – вегетарианцам, фруктовая – детям.

Это универсальное блюдо подойдет и к праздничному столу, и к будничному обеду, и как основное, и как закуска. Вариантов пиццы бесконечно много, ведь основное правило итальянской кухни – клади на тесто все, что есть в холодильнике. Пиццу можно готовить в таком же духе. Но основой успеха классической пиццы является сочетание белого сыра моцарелла, красных томатов, зеленого базилика. Если нет желания готовить, заказать доставку можно тут https://dostavka.marcellis.ru/catalog/pitstsa/.

Приготовить пиццу дома совсем несложно – возможно, с оригинальной пиццей итальянских поваров-профессионалов она и не сравнится, но уж точно получится гораздо вкусней, чем купленная в фаст-фуде или супермаркете. Так что рекомендуем обязательно научиться готовить пиццу.

Необходимо:

- сухие дрожжи и мука;
- сахар, соль, оливковое масло;
- помидоры в собственном соку, свежие помидоры;
- приправы, чеснок;
- сыр Моцарелла.

Инструкция:

Готовим тесто. Налейте три четверти стакана теплой воды, разведите в ней пакетик сухих дрожжей, добавьте половинку чайной ложки сахара. Как только эта опара начнет пузырится, вылейте ее в емкость с предварительно просеянной мукой, посолите и влейте четыре столовые ложки оливкового масла. Теперь тесто нужно хорошенько вымесить, чтоб оно стало эластичным. Придайте ему форму шара и смажьте оливковым маслом, после чего оставьте на час, накрыть салфеткой. Тестовый шар должен за это время вырасти в два-три раза. Наконец, обейте его как следует о разделочную доску и растяните руками до диска нужного размера. В одной из статей мы уже рассказывали как приготовить тесто для пиццы без дрожжей.

Теперь готовим томатный соус. Банку помидоров с собственном соку блендером смешайте в томатное пюре, подогрейте на небольшом огне, добавив пару ложек оливкового масла, соль и сахар по вкусу. Варите пюре около четверти часа, в конце добавив в него измельченный чеснок и душистые приправы — орегано, базилик.

Возьмите форму для выпекания, смажьте оливковым маслом. Положите в нее тестовую основу, излишки теста можно завернуть, сделав невысокий бортик пиццы. Проколите в нескольких местах тесто вилкой. Смажьте лепешку томатным соусом, выложите свежими помидорами и сыром. Слегка сбрызните оливковым маслом и отправляйте в духовку на полчаса. Готовую пиццу можно украсить пиццу свежими листиками базилика.

Читали 116 чел. Последнее изменение Воскресенье, 03 Ноябрь 2019 19:12


Рекомендуемые рецепты :

  • Суп куриный с зеленью
    Суп куриный с зеленью

    В Европе для заправки супов любят использовать готовые наборы пряностей. Мы пойдем другим гастрономическим путем! Лучше приготовить суп на курином бульоне с ароматной зеленью, сорванной на даче, или купленной на рынке у радушных «бабушек». Идем за запахом яркого лета! 

    Читали 4079 чел.
  • Маска для ресниц
    Маска для ресниц

    Открывать ресницы «с разбега» — хорошая шутка. Но доля истины в ней есть. Чтобы было больше объема, толще и длиннее волоски, поможет регулярная маска для ресниц! Рецепт особо важен тем, кто наращивает себе реснички, нуждается в их оздоровлении. 

    Читали 4390 чел.
  • Острый сливово-яблочный соус к мясу
    Острый сливово-яблочный соус к мясу

    Мясные блюда достаточно частые гости на любом столе, однако не все готовят к ним разнообразные соусы, которые помогают оттенять вкус мяса. Существует огромное количество соусов, но большинство из них уже известно, с некоторыми и вовсе не хочется связываться.

    Читали 4379 чел.
  • Соус к красной рыбе
    Соус к красной рыбе

    Соус винный к красной рыбе – приправа оригинальная, ароматная, вкусная. Нежное мясо красной рыбки в сопровождении такого шлейфа буквально тает во рту. Оригинальный вкус заправки зависит от ингредиентов: соевого соуса и белого вина. Праздничные блюда с красной рыбой требуют изысканной оправы. 

    Читали 13423 чел.
  • Ножи для карвинга
    Ножи для карвинга

    Совершенство в карвинге достигается, исключительно, практикой. Искусство резки, вырезания сродни ювелирному: требует концентрации, терпения, аккуратности, внимательности.

    Читали 4858 чел.
  • Печенье на рассоле
    Печенье на рассоле

    Прекрасные постные печенья получаются из такого необычного состава теста. Низкоколорийные, постные, простые и вкусные и практичные. Попробуйте побаловать себя и свою семью такими печенюшками. 

    Читали 3696 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика