Салат Мираж — это не просто салат, а салат из морепродуктов, в котором все составляющие берутся в таком количестве, в котором вам нравится))) Я просто рекомендую приготовить кухонным лентяйкам салат Мираж. Ну что, начнем?
Рыбный коктейль салат Мираж
- Филе стерляди или горбуши тонко нарезать,посолим, поперчим, обваляем в муке и обжариваем на растительном масле.
- В глубокое блюдо складываем порезанные соломкой тоненькие корочки белого хлеба, обжаренные перед этим на растительном масле, нарезанный полукольцами красный репчатый или белый лук, рубленое соломкой вареное яичко, порубленое крабовое мясо или порежь на две части вареные креветки, сверху засыпаем тертый на крупной терке сыр.
- Заливаем наш салатик майонезом, перемешиваем, пробуем на вкус.
- Дальше: на большое плоское блюдо выкладываем по краям свежий огурец, нарезанный тоненькими кружочками, на огурчики выкладываем обжаренную стерлядь или горбушу и посыпаем все рубленой зеленью.
- В самое сердце блюда выкладываем салат горкой, украшаем тертыми на крупной терке крабовыми палочками или резанными креветками и измельченным желтком, можно кинуть пару-тройку зерен граната.
Итак, напоминаю, что все продукты для салата мы берем произвольно!
Вот и все, салат Мираж готов.
Приятного аппетита!
Рубрика:
Рецепты простых блюд
