мидии на картофеле
Очень оригинальная порционная подача мидий к столу. Мидии, царственно расположенные на картофеле пай, просто шикарное украшения для любого праздничного стола: ярко, оригинально и вкусно.
Рецепт мидий на картофеле-пай
Для приготовления мидий на картофеле нам понадобится:
- мидии 0,5 кг
- картофель крупный 3-4 шт
- сливки 15% 100 мл
- чеснок 3 зубка
- укроп 2-3 веточки
- оригано для украшения
- крахмал картофельный 1 стол ложка
- оливковое масло для жарки
Приготовить мидии с картофелем можно так:
Натираем сырой картофель на терке для корейской моркови. Сформировываем небольшие лепешки - котлетки, слегка посыпаем картофельным крахмалом. Обжариваем котлетки на оливковом масле с двух сторон по 2-3 минуты.
Чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс, обжариваем пол минуты на оливковом масле, добавляем измельченный укроп и заливаем сливками. Варим на слабом огне 5 минут и добавляем мидии. Готовим 3-4 минуты.
На картофель пай выкладываем мидии, украшаем укропом и оригано и подаем к столу.
Вкусные Идеи:
для любителей острых ощущений, предлагаю так же приготовить мидии в чесночном соусе.
Издавна пшеничные пироги с начинкой у славянских народов считались праздничным кушаньем, они были главным украшением стола, недаром они имеют общий корень со словом пир.
Блюдо из простых продуктов с прекрасными вкусовыми качествами ещё нужно уметь приготовить. Хотя это и не так сложно, как может показаться. Всему можно научиться, руководствуясь наставлениями кулинарных гуру.
Ну кто из нас не любит вкусно поесть?! Вряд ли можно найти таких людей. Надо сказать, что так было во все времена.
