Пятница, 25 Сентябрь 2015 Автор  Александр Пяткин
(0 чел.)

Как сделать шедевр кондитерского искусства своими руками?



Часто хозяйки сталкиваются с ситуацией, когда на приготовление торта уходит много времени, а на украшение не остается ни сил, ни фантазии. А ведь декорированная выпечка вызывает не только аппетит, но и восхищение гостей, особенно детей! Можно, конечно, купить торт в кондитерской. Однако сделать все своими руками намного интереснее. А главное – вам не потребуется специальное кулинарное образование и навыки! Достаточно немного пофантазировать и найти применение обычным продуктам в холодильнике.

Торт получится украсить:

  1. кремом, безе, зефиром;
  2. кондитерской мастикой;
  3. фруктами и ягодами;
  4. шоколадом;
  5. кокосовой стружкой, сахарной пудрой.

Секреты украшения кондитерских изделий

Главное при декорировании – выбрать правильный крем, чтобы он не оседал и не растекался. Идеально подходят классические масляный или заварной. Используя специальный шприц с насадками, вы получите симпатичные завитушки, листики, волны, цветочки. Придать им яркий цвет можно пищевыми натуральными красителями или соками апельсина, свеклы, шпината.

Кондитерская мастика похожа на пластилин, из нее удобно лепить любые фигурки. Но помните, что на воздухе она быстро засыхает. Поэтому храните ее в пищевой пленке в темном месте. Для создания произведений искусства из мастики потребуются навыки и время, а вот простые украшения под силу и начинающим хозяйкам. В продаже имеется много приспособлений для работы с таким капризным материалом: формочки, ножички, скалки.

Мастику можно купить в магазине. Но ее несложно сделать своими руками. Нужно смешать в равных пропорциях сгущенное и сухое молоко с сахарной пудрой. Раскатывайте получившееся тесто на пищевой пленке, посыпая крахмалом.

Несложно украсить торт фруктами и ягодами. Разложите плоды на готовый пирог. Чтобы продукты сохраняли свежий вид, покройте их слоем желе. Просто разведите пакетик с сухой смесью. Можно также использовать для приготовления обычный желатин. Нанесите несколько слоев – тогда композиция не рассыплется и долго будет выглядеть сочной.

Особенно изысканно смотрятся украшения из шоколада. Натрите плитку на терке или нарежьте ее тонкими стружками. А если растопить шоколад, наполнить им кондитерский шприц с самым маленьким отверстием, то можно нарисовать ажурные узоры на пергаментной бумаге и охладить эту хрупкую красоту в холодильнике.

Детские тортики декорируйте маленькими конфетками, жевательным мармеладом, посыпкой и бусинками.

Нарядные кондитерские изделия – это не обязательно долго, сложно и дорого. Главное – все готовить с душой!

Читали 1750 чел. Последнее изменение Пятница, 25 Сентябрь 2015 01:12


Рекомендуемые рецепты :

  • Овсяный суп
    Овсяный суп

    Овсяный суп с шампиньонами – блюдо редкое, вкусное и полезное. Ученые называют овсянку главным источником антиоксидантов. А это натуральный щит от всех инфекций, простуд, особенно в промозглое межсезонье. Кулинарные открытия возможны на каждом шагу. Хорошо, если для всей семьи это будет суп из овсянки. 

    Читали 4698 чел.
  • Оригинальный рецепт макарон с сосисками
    Оригинальный рецепт макарон с сосисками

    «Обычные макароны с сосисками» - звучит и смотрится прозаично. Проявите максимум внимания к этому интересному рецепту. Вас ждет фантастическое превращение простых ингредиентов в сказочное оригинальное блюдо! Макаронины не обвивают, а пронизывают сосиски. Рецепт вкусный, пошаговый и элементарный. 

    Читали 29913 чел.
  • Холодный суп из огурцов
    Холодный суп из огурцов

    Вялость и апатия — неприятные спутники летней жары. Впрочем, от подобного состояния можно легко избавиться, если приготовить холодный суп из огурцов и огуречного сока! Рецепт позволяет использовать даже огурцы-переростки. Блестящим ансамблем в дивном охлаждающем блюде выступают молодая зелень и кефир! 

    Читали 4484 чел.
  • Пирог мясной Поленце
    Пирог мясной Поленце

    Пироги радуют в любом виде. Но иногда хочется приготовить что-то оригинальное, новенькое, и нарядное. Смотрите – пирог мясной «Поленце», как раз такой вкусный случай. Он поднимет настроение запахом, видом и как сытное дополнение к любому бульону. 

    Читали 3353 чел.
  • Паста с тунцом
    Паста с тунцом

    Итальянская страсть – это паста! С чем только не готовят «макароны». Простое и полезное блюдо – паста с тунцом, можно приготовить очень быстро. Разнообразить меню таким рецептом, оказывается, вкусно и просто. Несколько вариантов поможет пристраститься к средиземноморской кухне. 

    Читали 3952 чел.
  • Грибные фаршированные шляпки
    Грибные фаршированные шляпки

    Белоснежные шампиньоны так и просятся в оригинальные закуски. Рецептов сотни. Предлагаем простой и вкусный из крупных шампиньонов – грибные фаршированные шляпки. Кроме привычного сыра в начинке есть куриное мясо и лук. Одной аппетитной шляпки хватит, чтобы сытно закусить. 

    Читали 6793 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика