Суббота, 20 Декабрь 2014 Автор 
(0 чел.)

Макаруни с лимонным вкусом



Для приготовления вкусных макаруни с лимонным вкусом нужно много времени, сил и определенный набор ингредиентов. И в результате можно получить вкусное и яркое миндальное печенье. Но, к слову, сам процесс приготовления несложный и нужно просто пробовать.

 

Ингредиенты, необходимые для печенья:

- стакан сахара

- чуть больше 100 г. миндаля

- белки двух яиц (2 шт.)

- около 30 гр. сахара

- розовый краситель пищевой

А для приготовления крема не справиться без следующих ингредиентов:

- сок одного лимона

- около 30 грамм сахара

- половина пачки (или 100 грамм) сливочного масла.

Миндаль залить кипятком, чтобы проще очистить его от шкурки. После этого избавиться от ненужной кожуры. Далее орешки надо обсушить немного и раздробить до образования пудры мелкой.

Пудру, сделанную из миндаля смешать с сахарной. Эту смесь повторно пропустить через сито мелкое. Белки нужно отделить от желтков. Далее белки смешивают с небольшим количеством сахара. Если придет момент, что белки начнут расти, нужно постепенно добавлять сахар.

Взбивают до получения меренги более густой. Добавить краситель пищевой желтого цвета. Отделить треть от сахарно-миндальной смеси и перемешивать ложечкой. Ту массу, которая осталась, нужно добавлять и мешать лопаткой, приподнимая. Мешать следует до тех пор, пока она станет более однородной, но чтобы не была очень жидкой, так как может просто растечься.

Противень покрыть пергаментной бумагой. Специальный кондитерский мешок 8 мм в диаметре необходимо заполнить тестом и выдавить печеньки. На расстоянии 5 см друг от друга. Потом нужно намоченным пальцем прижать верхушку, чтобы вышел ненужный воздух.

Потом дать подсохнуть полчаса. Спустя это время макаруни отправляют в уже подготовленную до 150 градусов духовку на время – 13 минут. После этого духовка слегка открывается, а спустя минуту нужно открыть совсем и дать макарунам остыть. Масло взбивается с помощью электрического миксера с сахарной пудрой. Нужно по чуть-чуть добавлять сок лимона.

Крем выкладывается на одну половинку, сверху другая. Все это легко делать с помощью кондитерского мешочка. Далее макарунчики ставятся на сутки в холодильник, перед предполагаемой подачей.

Этот непростой, но очень интересный рецепт миндального печенья удивит гостей и присутствующих ярким видом и прекрасными вкусовыми качествами. И, в последствии, его захочется готовить вновь и вновь.

 Строиткельство дома всегда было непросты делом и требовало многожство ресурсов. Но теперь с помощью сип-панелей и сайта stroika-mo.ru все стала заметно легче. При все этом, дома из сип панелей отличаются хорошим качеством.

Читали 1152 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Салат оливье печень Марии
    Салат оливье печень Марии

    Несмотря на ужасное название, салат оливье Печень Марии известен и любим за отлично подобранные ингредиенты и оригинальный вкус. Будем надеяться, что это всего лишь неудачный перевод названия восхитительного блюда! Мы дополнили рецепт знаменитого салата и рекомендуем приготовить его именно так. 

    Читали 4273 чел.
  • Тушеная утка в мультиварке
    Тушеная утка в мультиварке

    Какой Новый Год без «утиных историй»! Кто не любит утку, тот просто не умеет птицу правильно готовить! Просто и вкусно получается тушеная утка в мультиварке. В праздничной суматохе любимый гаджет еще раз доказывает свою незаменимость! 

    Читали 33338 чел.
  • Фасоль на зиму
    Фасоль на зиму

    Оригинальные салаты из красной фасоли на зиму, рецепты которых включают довольно простые ингредиенты, очень вкусные и полезные. Ведь красная фасоль умеет быть нарядной!  Нужно только добавить к ней ароматную зелень, красивую морковь, жгучий и болгарский перец. 

    Читали 15748 чел.
  • Салат из рисовой лапши
    Салат из рисовой лапши

    Японские самураи знали толк в полезной пище. Рисовая лапша полюбилась и нам, как только появилась в продаже. Приготовьте салат с рисовой лапшой, и вы убедитесь, насколько этот продукт органично пропитывается вкусом и духом зелени "с грядки". Блюдо становится "дачным хитом" и сплошным удовольствием! 

    Читали 8804 чел.
  • Рулеты из слоеного теста
    Рулеты из слоеного теста

    Сочетание сыра и зелени считается летней классикой. Попробуйте новую нотку вечного рецепта — томный союз сыра, ароматных трав и … креветок. Оригинальная начинка особенно хороша в рулетиках из слоеного теста! В мультиварке этот рецепт "звучит" просто и вкусно. 

    Читали 9268 чел.
  • Колбаса домашняя молочная
    Колбаса домашняя молочная

    Нет ничего вкуснее, чем колбаса! Домашняя, без консервантов, «бумаги», красителей и прочих химических составляющих. Мы не призываем готовить колбасу только в домашних условиях. Мы предлагаем попробовать рецепт вкусной домашней колбасы. Такой, что «пальчики оближешь»! 

    Читали 8821 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика