Суббота, 20 Декабрь 2014 Автор 
(0 чел.)

Макаруни с лимонным вкусом



Для приготовления вкусных макаруни с лимонным вкусом нужно много времени, сил и определенный набор ингредиентов. И в результате можно получить вкусное и яркое миндальное печенье. Но, к слову, сам процесс приготовления несложный и нужно просто пробовать.

 

Ингредиенты, необходимые для печенья:

- стакан сахара

- чуть больше 100 г. миндаля

- белки двух яиц (2 шт.)

- около 30 гр. сахара

- розовый краситель пищевой

А для приготовления крема не справиться без следующих ингредиентов:

- сок одного лимона

- около 30 грамм сахара

- половина пачки (или 100 грамм) сливочного масла.

Миндаль залить кипятком, чтобы проще очистить его от шкурки. После этого избавиться от ненужной кожуры. Далее орешки надо обсушить немного и раздробить до образования пудры мелкой.

Пудру, сделанную из миндаля смешать с сахарной. Эту смесь повторно пропустить через сито мелкое. Белки нужно отделить от желтков. Далее белки смешивают с небольшим количеством сахара. Если придет момент, что белки начнут расти, нужно постепенно добавлять сахар.

Взбивают до получения меренги более густой. Добавить краситель пищевой желтого цвета. Отделить треть от сахарно-миндальной смеси и перемешивать ложечкой. Ту массу, которая осталась, нужно добавлять и мешать лопаткой, приподнимая. Мешать следует до тех пор, пока она станет более однородной, но чтобы не была очень жидкой, так как может просто растечься.

Противень покрыть пергаментной бумагой. Специальный кондитерский мешок 8 мм в диаметре необходимо заполнить тестом и выдавить печеньки. На расстоянии 5 см друг от друга. Потом нужно намоченным пальцем прижать верхушку, чтобы вышел ненужный воздух.

Потом дать подсохнуть полчаса. Спустя это время макаруни отправляют в уже подготовленную до 150 градусов духовку на время – 13 минут. После этого духовка слегка открывается, а спустя минуту нужно открыть совсем и дать макарунам остыть. Масло взбивается с помощью электрического миксера с сахарной пудрой. Нужно по чуть-чуть добавлять сок лимона.

Крем выкладывается на одну половинку, сверху другая. Все это легко делать с помощью кондитерского мешочка. Далее макарунчики ставятся на сутки в холодильник, перед предполагаемой подачей.

Этот непростой, но очень интересный рецепт миндального печенья удивит гостей и присутствующих ярким видом и прекрасными вкусовыми качествами. И, в последствии, его захочется готовить вновь и вновь.

 Строиткельство дома всегда было непросты делом и требовало многожство ресурсов. Но теперь с помощью сип-панелей и сайта stroika-mo.ru все стала заметно легче. При все этом, дома из сип панелей отличаются хорошим качеством.

Читали 1052 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Маска для декольте
    Маска для декольте

    Не каждая женщина может похвастаться красивым декольте и поэтому прикрывают эту зону всевозможными шарфиками. Однако правильный уход и маски для декольте заметно исправят эту проблему. Не верите? Посмотрите, что говорят ученые Италии 

    Читали 3518 чел.
  • Миндальный соус
    Миндальный соус

    Миндальный соус «Сливочный» призывает не ограничивать кулинарную фантазию! Используйте для привычных блюд рецепты оригинальных соусов. К примеру, миндальный соус можно подавать к макаронам, мясу и рыбе. Поддайтесь очарованию приправы, и ваше блюдо заиграет новым ароматом, удивит ярким вкусом. 

    Читали 6708 чел.
  • Консервированный лук
    Консервированный лук

    Притомившийся зимой организм нужно радовать разнообразием! На столе обязательно должен быть лук! Консервированный, соленый, свежий, зеленый! Массу витаминов содержит луковая икра, прекрасная добавка к блюдам - лук, консервированный с томатом! Все это овощное богатство легко приготовить на зиму. 

    Читали 21268 чел.
  • Уха городская
    Уха городская

    Богатый вкусом постный суп Уха Городская понравится абсолютно всем любителям русской кухни. Великолепное и простое сочетание рыбы с овощами дает непревзойденный вкус и аромат. 

    Читали 3005 чел.
  • Паста с овощами
    Паста с овощами

    В Италии любят шутить, что даже слава Данте меркнет по сравнению с пастой. Итальянцы – великие мастера. Самый простой рецепт с минимумом ингредиентов обыграют так блестяще! А чем мы хуже? Паста с овощами – простое и вкусное блюдо. В дни Поста очень актуально. 

    Читали 5031 чел.
  • Салат Рыбки в пруду
    Салат Рыбки в пруду

    Съедобные композиции выглядят всегда удивительно и празднично. Если хотите украсить необычно стол, сделайте салат Рыбки в пруду. Резвиться в салатнике и показывать свои хвостики будут шпроты или копченая салака. Остальные вкусные ингредиенты будут выполнять не менее эффектную роль.  

    Читали 4561 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика