Суббота, 03 Январь 2015 Автор 
(0 чел.)

Пасхальные кексы: как готовить их правильно?



Одной из самых лучших альтернатив куличу выступает пасхальный кекс. Такая выпечка непременно заинтересует тех хозяек, которые желают сэкономить время, не любят выпекать из дрожжевого теста либо же просто желают разнообразить пасхальный стол. Пасхальные кексы способны стать великолепным украшением стола на праздник Пасхи. Тесто для такой выпечки готовится без продолжительной расстойки и без добавления дрожжей.

 

Пасхальные кексы бывают самые разные. Но одним из лучших рецептов является следующий. Тут потребуются такие ингредиенты, как:

- сливочное масло – 100 грамм,

- сахар – 1 столовая ложка,

- 3 яйца,

- сметана — 100 грамм,

- 1 упаковка сахара ванильного,

- 100 грамм изюма,

- полтора стакана муки,

- чайную ложку разрыхлителя для теста.

Чтобы приготовить глазурь нужно взять 150 грамм пудры сахарной, белок одного куриного яйца и 1 чайную ложку сока лимона.

 Начать приготовление пасхального кекса следует с того, что нужно взбить в пену и перетереть с сахаром два целых яйца плюс один желток. После полученную массу нужно совместить со сметаной и размягченным сливочным маслом. Затем добавляется разрыхлитель и сахар ванильный. Что касается изюма, то его следует замочить, перед тем как добавить в тесто на полчаса. В противном случае при выпекании изюм просто упадет на дно выпечки.

В полученную смесь необходимо добавить муку. Лучше всего если мука буде просеянной. В таком случае кексы получаться нежными. Тесто должно немного сползать с ложки. Формочки, в которых будут выпекаться пасхальные кексы, следует смазать маслом. Тесто должно заполнять формочку наполовину. Выпекать кексы нужно полчаса при температуре 180 градусов. А для приготовления глазури белок необходимо взбить. После в него нужно добавить сок лимона и сахарную пудру. Эти ингредиенты всыпаются очень маленькими порциями.

Какому кексу отдать предпочтение — решать только вам. Это может быть пасхальная национальная выпечка — Гугельхопф (Германия), Коломба (Италия), Симнель (Великобритания) либо же какой-то иной кекс — имбирный, мандариновый, шоколадный. Любой пасхальный кекс выпекается совсем несложно. Если приложить не только желание, но и душу, то выпечка получится ароматной, пышной и воздушной. Готовьте пасхальные кексы правильно и приятного вам аппетита!

Читали 987 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Свинина запеченная с грибами
    Свинина запеченная с грибами

    Обожаемую немцами, украинцами, белорусами свинину можно приготовить разными способами. Когда на столе появляется свинина запеченная с грибами, не понимаешь — что главнее в этом блюде: нежное мясо или оригинальный соус. Потом осознаешь, что главное — это грамотная рецептура и умение хозяйки! 

    Читали 3688 чел.
  • Капустная запеканка
    Капустная запеканка

    Как разнообразить постный стол? Сделать красивое и полезное блюдо без особых премудростей оказывается не так сложно, ведь пост не означает, что блюдо не должно быть сытным и красивым...Итак, капустная запеканка с рыбой 

    Читали 4054 чел.
  • Используем маски для лица: жирной коже - бой!
    Используем маски для лица: жирной коже - бой!

    Каждая женщина мечтает выглядеть безупречно и покорять мужские сердца при одно только своем появлении. Поэтому многие женщины приличное количество времени и денег тратят на косметические процедуры, маски для лица жирной кожи. Посещают всевозможные салоны красоты и фитнес центры.

    Читали 1360 чел.
  • Идеи для пикника
    Идеи для пикника

    Когда генетическая память зовет нас «поесть» на природе, ищутся самые оригинальные идеи для пикника! Чтобы быстро, полезно, и не сложно! К счастью, гриль есть почти в каждой уважающей себя компании. Раз уж хорошая погода обрекла нас на объедание, давайте есть вкусно! 

    Читали 6224 чел.
  • Ликер яблочный
    Ликер яблочный

    Домашние алкогольные напитки тем и хороши, что они домашние. Сделанные с любовью настойки и ликеры очень нравятся как женщинам, так и нашим мужчинам. Рецепт яблочного ликера удивляет своей органичностью и вкусом. 

    Читали 5975 чел.
  • Уха городская
    Уха городская

    Богатый вкусом постный суп Уха Городская понравится абсолютно всем любителям русской кухни. Великолепное и простое сочетание рыбы с овощами дает непревзойденный вкус и аромат. 

    Читали 2730 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика