Суббота, 03 Январь 2015 Автор 
(0 чел.)

Пасхальные кексы: как готовить их правильно?



Одной из самых лучших альтернатив куличу выступает пасхальный кекс. Такая выпечка непременно заинтересует тех хозяек, которые желают сэкономить время, не любят выпекать из дрожжевого теста либо же просто желают разнообразить пасхальный стол. Пасхальные кексы способны стать великолепным украшением стола на праздник Пасхи. Тесто для такой выпечки готовится без продолжительной расстойки и без добавления дрожжей.

 

Пасхальные кексы бывают самые разные. Но одним из лучших рецептов является следующий. Тут потребуются такие ингредиенты, как:

- сливочное масло – 100 грамм,

- сахар – 1 столовая ложка,

- 3 яйца,

- сметана — 100 грамм,

- 1 упаковка сахара ванильного,

- 100 грамм изюма,

- полтора стакана муки,

- чайную ложку разрыхлителя для теста.

Чтобы приготовить глазурь нужно взять 150 грамм пудры сахарной, белок одного куриного яйца и 1 чайную ложку сока лимона.

 Начать приготовление пасхального кекса следует с того, что нужно взбить в пену и перетереть с сахаром два целых яйца плюс один желток. После полученную массу нужно совместить со сметаной и размягченным сливочным маслом. Затем добавляется разрыхлитель и сахар ванильный. Что касается изюма, то его следует замочить, перед тем как добавить в тесто на полчаса. В противном случае при выпекании изюм просто упадет на дно выпечки.

В полученную смесь необходимо добавить муку. Лучше всего если мука буде просеянной. В таком случае кексы получаться нежными. Тесто должно немного сползать с ложки. Формочки, в которых будут выпекаться пасхальные кексы, следует смазать маслом. Тесто должно заполнять формочку наполовину. Выпекать кексы нужно полчаса при температуре 180 градусов. А для приготовления глазури белок необходимо взбить. После в него нужно добавить сок лимона и сахарную пудру. Эти ингредиенты всыпаются очень маленькими порциями.

Какому кексу отдать предпочтение — решать только вам. Это может быть пасхальная национальная выпечка — Гугельхопф (Германия), Коломба (Италия), Симнель (Великобритания) либо же какой-то иной кекс — имбирный, мандариновый, шоколадный. Любой пасхальный кекс выпекается совсем несложно. Если приложить не только желание, но и душу, то выпечка получится ароматной, пышной и воздушной. Готовьте пасхальные кексы правильно и приятного вам аппетита!

Читали 1158 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Сангрия красная
    Сангрия красная

    Рецептов сангрии великое множество. Одно главное — сочетание фруктов и вина. Самый радостный легкий алкогольный напиток — ароматная домашняя сангрия! Рецепт "красного и желтого напитка" отличается особой сочностью и свежестью. Подходит идеально для романтических вечеров. 

    Читали 4893 чел.
  • Хорошие рецепты помидор на зиму
    Хорошие рецепты помидор на зиму

    Для засолки помидоров на зиму можно брать плоды разные по степени созревания. Но ни в коем случае не используйте томаты, которые хотя бы слегка подмерзли или уже начали портиться.

    Читали 3571 чел.
  • Тушеная утка в мультиварке
    Тушеная утка в мультиварке

    Какой Новый Год без «утиных историй»! Кто не любит утку, тот просто не умеет птицу правильно готовить! Просто и вкусно получается тушеная утка в мультиварке. В праздничной суматохе любимый гаджет еще раз доказывает свою незаменимость! 

    Читали 32901 чел.
  • Граната для настоящих Мужчин. Видео урок.
    Граната для настоящих Мужчин. Видео урок.

    Карвинг – это не только искусно вырезанные цветы и фигуры. Посмотрите интересный видео урок по карвингу! Такой гранате из авокадо удивится даже самый суровый защитник Отечества. Наш мастер, Олег Кудинов, бронзовый призер VIII Чемпионата России по карвингу объясняет все тонкости изготовления вкусного снаряда. 

    Читали 3349 чел.
  • Полента
    Полента

    Нежная и мягкая, или хрустящая и зажаренная – все это аппетитная палента. Ваши гости потеряют голову от невероятного вкуса «кростини» из поленты с креветками. Итальянские кусочки зажаренной поленты выглядит так изысканно! Чем не оригинальная закуска к праздничному столу на 8 марта? 

    Читали 4254 чел.
  • Луковый суп по-французски
    Луковый суп по-французски

    Настоящая презентация «вкуса и пользы» — это луковый суп. С французским шармом его поможет приготовить сухое вино и мускатный орех. Красивая легенда приписывает рецепт Людовику XV. Якобы, не нашел ничего монарх в своем охотничьем домике, кроме лука, сыра и бутылки вина. 

    Читали 3200 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика