Чешское пиво – это вековые традиции и народная гордость. Его история насчитывает более тысячи лет, и оно по праву считается одним из лучших в мире.
На сайте ресторанной группы BF Project можно подробнее ознакомиться со всем многообразием сортов чешского пива.
Пиво «Будвайзер» - национальная гордость Чехии. Его варят в Ческе Будеёвице с 1895 года. Пиво имеет выразительный карамельный вкус, легкую горчинку и глубокий черный цвет.
«Крушовице» варят на «Королевской» пивоварне с 1583 года. Заслуженно считается одной из самых популярных марок благодаря мягкому вкусу с нотами поджаренного солода и карамели, яблока, инжира и орехов. Выпускается в классических вариантах – светлое и темное.
«Бернард» производит исключительно непастеризованное пиво. Его «Черная Лавина» завораживает своей густой сливочной пеной и имеет выразительный вкус с изысканной легкой горчинкой. Тёмное и светлое считаются главными ремесленными сортами, приготовленными по технологии двойного брожения. Янтарное обладает туманным рубиновым цветом, а вкус раскрывается сладкими оттенками фруктов и карамели.
Пивоварня «Primator» варит пиво с 1873 года. Темное Приматор со вкусом четырех сортов солода - обладатель самого большого количества наград среди всех сортов. Для Премиум характерна тонкая горчинка, аромат цедры и чистого хмеля. Пшеничное пиво имеет пшеничный вкус с нотами банана и гвоздики. Пэйл Эль - янтарное пиво, обладающее богатым хмельным ароматом.
Пивовары «Зубр» используют традиционную технологию моравского пива, которое известно как «пиво чешского типа». Голд и темное – визитные карточки Зубра со сбалансированным содержанием солода и хмеля.
«Вельвет» – особое, золотисто-каштановое полутёмное пиво с лавинным эффектом. Напиток относительно молодой, получен в 1997 году. В отличие от привычных сортов пива, пена «Вельвета» устремляется ко дну бокала и держится примерно полторы минуты.
Великий любовник Джакомо Казанова считал единственно достойным напитком чешское пиво «Клаштер». «Монастырское» пиво варится на берегу реки Йизероу с 1570 года. Светлое или темное пиво не пастеризованное, средней выдержки брожения, плотное, с выразительной горчинкой, средней игристостью и чистым хмелевым ароматом.
Пиво «Старопражское» - продукт небольшой пивоварни Nova Paka. Помимо светлого и темного сортов, особо интересен сорт «гранат», полученный смешиванием сортов.
Продукция завода «Pivovar Holba a.s.» - всемирно известное ганушовицкое пиво Хольба. Пивоварня специализируется, по большей части, на производстве светлых сортов напитка, имеющего вкус добротного ячменного пива и красивый золотистый цвет.
Пиво «Черновар» почти невозможно купить в Чехии, вся произведённая продукция идёт на экспорт. Несмотря на то, что компания выпускает напитки разных сортов, наибольшую популярность имеют два вида пива: светлое и тёмное.
Пиво «Бакалар» холодного охмеления родилось в Раковнике, который считается старейшим городом в истории пивоварения Чехии. Для него характерны богатый вкус с хмелевой горчинкой, тёмно-золотистый цвет и насыщенная пена. Самые популярные сорта – темное, светлое и светлый výčepní.
Пивоварня «Regent» варит пиво с 1367 года и по праву считается одной из лучших в Южной Чехии. "Bohemia Regent" Premium Lager— самый известный сорт, имеющий благородный, стильный хмелевой вкус светлого лагера. У Регента есть также в ассортименте и темное пиво со вкусом карамели или кофе.
Вряд ли загадочные тамплиеры варили пиво в свое время, но пивоварня, производящая пиво «Тамплиер» располагается в непосредственной близости от одного из их замков, отсюда и название – как возможность прикоснуться к истории. Производится два «пива тамплиеров»: темный и светлый лагер.
Куриное филе — менее калорийное из всех видов мяса, быстро усваивается и богато животными белками. Волокна куриного филе не содержат жира, сложность приготовления заключается в том, чтобы не пересушить блюдо во время жарки.