Четверг, 11 Апрель 2019 Автор  Александр Пяткин
(0 чел.)

Простейший для всех рецепт шоколадного торта



Разная выпечка и сладости занимают отдельное место в нашем рационе.Магазинная выпечка не обладает таким ароматом и пышностью, а тем более свежестью, как приготовленная своими руками дома. Благо интернет имеет множество рецептов. Каждый рецепт лучше пробовать готовить небольшими порциями для начала.

Это обусловлено тем, что переписанные рецепты, измененные копирайтерами и рейрайтерами, всегда привнесут ненужные детали или наоборот что-то важно не включат. А вот торт на кефире, рецепт которого приведен ниже можно делать не боясь – это уже выверенный годами и поколениями рецепт.

До начала приготовления торта необходимо приготовить посуду, которую нужно будет использовать в процессе. Необходимо:

  • Форма для торта;
  • Кастрюля на 0,5 литра и выше(с антипригарным дном);
  • Пару мисок  с объемами от 300 до 1 литра;
  • Столовые и чайные ложки;
  • Мерный стакан;
  • Весы;
  • Полотенца для кухни;
  • Сито;
  • Венчик;
  • Деревянная лопатка;
  • Наличие миксера или блендера приветствуется - ускорит процесс в разы.

Теперь нужно подготовить продукты. Муку 400 грамм посыпаем содой 12 грамм и раза три просеиваем через сито. Отставляем и просеиваем какао 100 грамм для теста и 35 для глазури. 2 яйца достаем из холодильника для прогрева. А кефир любой жирности (обезжиренный не подойдет) 500 мл слегка подогреть.

Процесс приготовления теста:

  • 2 яйца взбиваем венчиком с сахаром 360 гр.;
  • Добавляем через 30 секунд в смесь кефир 500мл и половину муки 206гр.;
  • Вымешиваем до однородности и добавляем оставшуюся муку 206 гр.;
  • Через несколько минут всыпаем какао 100 гр.;
  • Тесту даем немного настояться и переливаем (должна быть жидкая консистенция) в форму для выпечки;
  • Отправляем в духовку, которая работает на 200 градусах на 25 минут;
  • Проверяем готовность зубочисткой: если зубочистка чистая, то корж готов;
  • Даем коржу остыть и разрезаем на 3 части.

Пока корж печется и остывает сделаем крем на сметане. Жирную сметану 500 мл смешиваем с 180 граммами сахарной пудры и взбиваем до пышности. Закрепляем результат лимонным соком 2 столовыми ложками. Готовый крем наносим на разрезанные коржи, которые выстраиваем в порядке: корж- крем-корж. Верхний корж оставляем на глазурь. Пока что торт отправляем в холодильник и готовим глазурь. В разогретое сливочное масло 100 гр добавляем сметану 50 мл и сахар 25 гр и тщательно перемешиваем. Не прекращая мешать,  всыпаем какао 35 гр и доводим до однородной массы и только после этого снимаем с огня. Теплую глазурь равномерно распределяем по торту.

Несложное приготовление и быстрота создадут прекрасное лакомство, которое можно еще украсить стружкой кокоса или орехами, цукатами или кусочками зефира. Вы останетесь довольными даже, если готовите в первый раз.

Читали 420 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Яйца пасхальные шоколадные
    Яйца пасхальные шоколадные

    Еда, как событие и праздник – это, конечно блюда на Пасху. Невероятное количество способов раскрасить яйца, домашние традиции, секреты приготовления куличей. Попробуйте в этот раз приготовить не обычные яйца пасхальные, а шоколадные! Рецепт легкий и веселый, и для детей – необычный сюрприз. 

    Читали 5752 чел.
  • Телятина под соусом
    Телятина под соусом

    Приготовление мяса – дело ответственное! Но телятина под соусом готовится быстро и легко, потому что важным ингредиентом выступает яблочный сок. Ароматное блюдо способно соблазнить даже вегетарианца! Фруктовые кислоты делают мясо очень нежным и сочным. 

    Читали 4148 чел.
  • Пирог с грибами
    Пирог с грибами

    Даже начинающей хозяйке обязательно следует научиться печь пироги. В этом рецепте я научу вас готовить пирог с грибами, в котором даже обычные грибы шампиньоны покажутся вам лесными ароматными грибами. 

    Читали 3202 чел.
  • Легкий суп «изумрудный»
    Легкий суп «изумрудный»

    После сытного праздничного стола очень часто ничего не хочется, но ведь надо. Первое легкое блюдо будет как нельзя кстати. В готовке не используется бульон, что сокращает время приготовления горяченького, которое можно приготовить прямо с утра перед походом на работу и покрепить им всех домашних.

    Читали 4683 чел.
  • Как готовить креветки правильно и вкусно
    Как готовить креветки правильно и вкусно

    Для того чтобы удивить домочадцев не только оригинальным блюдом, но и полезным шедевром, стоит использовать морепродукты. Однако очень важно знать, как готовить креветки, чтобы они были вкусными и ароматными.

    Существует несколько рецептов из данного вида продуктов.

    Читали 2839 чел.
  • Рататуй в мультиварке
    Рататуй в мультиварке

    Рататуй ассоциируется с забавным крысенком, мечтающим стать шеф-поваром. Приготовьте модное и яркое вегетарианское блюдо в мультиварке. Удивите близких особой философией вкуса. И без мяса в рационе можно получить удовольствие. Тем более что рататуй в мультиварке познается всеми органами чувств. Красивый, вкусный, ароматный. 

    Читали 10485 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика