Суббота, 15 Июнь 2013 Автор  Светлана Колосова
(1 чел.)

Лимонад с пряностью сумах



лимонад с пряностями Прохладный бриз лимонад с пряностями Прохладный бриз

Необычная пряность сумах готова стать составляющей не только маринадов, но и освежающего летнего напитка. Лимонад с пряностью сумах, имбирем и чабрецом бодрит и дарит массу полезностей! Недаром на цомВостоке и в Азии пряность заменяет лимон. Рубиновый цвет напитка, приятный кисловатый вкус делает рецепт весьма необычным. 

 

Лимонад с пряностью сумах «Прохладный бриз» 

Сумах — удивительно универсальная специя, которую делают из ценных ягод кустарника. Где только не применяют «кислинку» пряности. Мясо, рыба, различные маринады и соусы. Но, самое главное, за что ценится сумах, это содержание полезнейших кислот, антиоксидантов и особых веществ, помогающих пищеварению! 

Чтобы приготовить домашний лимонад «Прохладный бриз», нам понадобится: 

  • Вода — 2л.
  • Имбирь — 3-4 тонких пластиночки от корня. 
  • Чабрец или мята — 1 веточка или несколько листиков. 
  • Сахар — 3-4 ст.л. (в основном, по вкусу) 
  • Сумах — 1ч.л. (но можно добавить и больше пряности) 

Если нравится более кислый вкус, допускается добавить лимон. 

В применении специи сумах есть некоторая тонкость. Рубиновый цвет пряности зависит от антоцианиновых пигментов. Если при добавлении в напиток или маринад специя не дает интенсивной окраски, значит, были несколько нарушены условия хранения. Не стоит расстраиваться, если лимонад будет розовый. Вкусной пользы он от этого не потеряет.  

  • Если купите сумах, держите специю плотно закрытой в темноте, в стеклянной или керамической баночке. 

Приготовить домашний лимонад со специей сумах можно так: 

Поставьте на огонь кастрюлю с водой и пластиночками имбиря. Пусть немного покипит. Затем добавьте чабрец, сумах. Через пару минут «тихого кипения» начинайте определять вкус. Кисловатый вкус появится не сразу. Поэтому, сахар добавляйте уже в самом конце приготовления. 

Рецепт лимонада с пряностью сумах очень вариативен и зависит от вкусовых пристрастий. Сочетание таких необычных ингредиентов придают напитку тонкий натуральный аромат и приятный освежающий вкус. Стоит его приготовить первый раз, выработается свой «вкусный» метод. 

Охладите напиток и обязательно процедите. Подавайте лимонад только в прозрачных стаканах. Тогда он будет смотреться более эффектно. 

Вкусные идеи 

Жара заставляет нас пить много прохладительных напитков. Но гораздо полезнее не просто утолять жажду, а дарить себе больше витаминов! Ведь повышенное потоотделение вынуждает организм расставаться с большим количеством витаминов. Поэтому, чаще делайте полезные напитки сами. К примеру, рецепт «Дачный лимонад» уже нашел массу поклонников. 

Читали 4172 чел. Последнее изменение Суббота, 09 Ноябрь 2013 20:14


Домашние напитки сегодня:

  • Апельсиново-малиновый лимонад
    Апельсиново-малиновый лимонад

    Апельсин можно найти на прилавках магазинов почти круглый год, но малина продукт сезонный и ее хочется скушать как можно больше и в любом виде. Одним из шикарных вариантов станет лимонад, который оценят как малыши, так и взрослая аудитория.

    Читали 2417 чел.
  • Наливка из черноплодной рябины
    Наливка из черноплодной рябины

    Осенние ягодные ноты в наливке дарит нам наливка из черноплодной рябины! Рецепт «октября» - так ласково называют хозяйки приготовление этого удивительно полезного напитка. Приятная горчинка, насыщенный вкус и цвет – прекрасное дополнение к различным десертам. 

    Читали 12098 чел.
  • Напиток от похмелья
    Напиток от похмелья

    В череду новогодних праздников знать самые эффективные домашние средства от похмелья – значит, суметь быстро поправить здоровье. Какой напиток от похмелья выбрать, решать вам. Мы лишь обозначим пользу и назначение каждого. Скорая помощь от доктора «Опохметолога»! 

    Читали 6657 чел.
  • Сангрия красная
    Сангрия красная

    Рецептов сангрии великое множество. Одно главное — сочетание фруктов и вина. Самый радостный легкий алкогольный напиток — ароматная домашняя сангрия! Рецепт "красного и желтого напитка" отличается особой сочностью и свежестью. Подходит идеально для романтических вечеров. 

    Читали 5002 чел.
  • Вино из лепестков роз
    Вино из лепестков роз

    Нежный аромат «Царицы цветов» можно «спрятать» в вино из лепестков роз! Рецепт хмельного напитка подразумевает участие не только чайной розы, но и других сортов. В зависимости от окраски лепестков меняется цвет напитка. Вариативность ингредиентов оставляет большой простор для творчества виноделов. 

    Читали 20674 чел.
  • Ликер яблочный
    Ликер яблочный

    Домашние алкогольные напитки тем и хороши, что они домашние. Сделанные с любовью настойки и ликеры очень нравятся как женщинам, так и нашим мужчинам. Рецепт яблочного ликера удивляет своей органичностью и вкусом. 

    Читали 6318 чел.
  • Лимонад из имбиря
    Лимонад из имбиря

    Прохладительные напитки с полезными и необычными ингредиентами — это имбирный лимонад! Рецепт моден и мгновенен. Не пугайтесь, если в фешенебельном ресторане вам подадут мутный напиток. Это фруктовый осадок. Хотите научиться готовить лимонад? 

    Читали 4700 чел.
  • Лимонад Дачный
    Лимонад Дачный

    Быстрый, натуральный и вкусный напиток в любимом саду — это дачный лимонад! Вкусный, ароматный, полный витаминов — останется в памяти как запах лета. Романтика и простота "дачной еды" — это не только гриль и коптильня. Приготовьте дачный лимонад, и вы полюбите его всей душой! 

    Читали 3441 чел.
  • Детские коктейли
    Детские коктейли

    Разнообразие фруктовых напитков сопровождает каждый детский праздник. Шумную компанию ребятишек освежат детские коктейли! Рецепты двух напитков содержат массу полезных ингредиентов. Я выбрала те, которые удобно подавать в разное время: до и после еды.

    Читали 5224 чел.
  • Вино клюквенное
    Вино клюквенное

    Рецептик суперский! Клюквяночка  выпивается  на "БИС", советую всем приготовить этот напиточек!!! Предлагаю приготовить для Мужчин и для Женщин — разные рецепты. 

    Читали 7912 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Рецепт мусаки с баклажанами

    Среди греческих блюд, чья популярность распространилась далеко за пределы Балкан, особенно выделятся вкуснейшая многослойная запеканка, именуемая мусакой.

    Читали 521 чел.
  • Заливное из судака
    Заливное из судака

    Самый распространенный рецепт заливного из рыбы — это заливное из судака. Предлагаю вам универсальный рецепт этого блюда, благодаря которому можно творить чудеса, проявив фантазию. 

    Читали 3869 чел.
  • Проверенные рецепты малосольных огурцов
    Проверенные рецепты малосольных огурцов

    Во все времена люди испытывая чувство голода начинали сразу же утолять его при помощи разнообразных соленых или острых блюд. Причем многие из них хотят, чтобы свежее состояние овощей было сохранено и в приготовленном виде. В том случае, когда это имеет непосредственное отношение и к вам, то рекомендуется внимательно изучить рецепты малосольных огурцов, которых в настоящее время известно огромное количество и все они различаются по используемым ингредиентам и способу своего приготовления.

    Читали 2272 чел.
  • Куриная грудка с грибами
    Куриная грудка с грибами

    Раньше куриная грудка после разделывания курицы валялась у меня в морозилке, на "черный" день. Сейчас я вам предлагаю вам рецепт, который полностью поменял мое отношение к этой части курицы. Сочная куриная грудка с белыми грибами станет настоящим праздником на вашем столе. 

    Читали 6232 чел.
  • Картофельная запеканка
    Картофельная запеканка

    Если бы каждая ленивая или падающая с ног от усталости Хозяйка готовила такую запеканку, то над миром бы повисло детское и мужское чавканье. Не поленитесь, приготовьте такую вкуснятину, и вы услышите именно такие звуки. 

    Читали 3458 чел.
  • Соус из смородины
    Соус из смородины

    Соусы — как придворные в гастрономическом королевстве. Верные спутники оттеняют и дополняют вкус основных продуктов. С началом ягодного сезона открывается парад-але вкусностей. Попробуйте соус из красной или белой смородины с печенью! Говяжьей или куриной — все равно! Главное — ароматные красные ягодки! 

    Читали 5301 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика