Среда, 29 Ноябрь 2017 Автор  Александр Пяткин
(0 чел.)

Рождение «Маргариты»



По мере того, как популярность пиццы росла, уличные торговцы уступили место магазинам и заведениям общепита, где любой желающий может заказать пиццу с несколькими вариантами начинки. В 1830 году в Неаполе основали первую пиццерию «Antica Pizzeria Port'Alba», которая выпекает свои шедевры до сих пор.

В Украине же мясная пицца с доставкой от «WoWPizza» доступна к заказу на сайте wowpizza.dp.ua. Где-то в 1889 году королева Маргарита отправилась в инспекционную поездку по Итальянскому королевству. Во время путешествия она заметила, что многие люди, особенно крестьяне, едят плоский хлеб. Любопытная королева велела охранникам принести ей кусок, чтобы лично попробовать еду своих подданных. Еда пришлась ей по вкусу, и с тех пор Маргарита при случае наслаждалась пиццей. Это вызвало смятение в кругах высшего света: королеве не приличествует питаться едой крестьянина. Тем не менее, Маргарита решила взять дело в свои руки. Из пиццерии на королевскую кухню был привезен повар-piazzioli Rafaelle Esposito, которому королева приказала выпекать своё любимое блюдо. В её честь Rafaelle решил сделать особую пиццу. Он выложил на тесто начинку из помидоров, сыра Моцарелла и свежего базилика. Цвета ингридиентов соответствовали цветам итальянского флага. Это пицца стала любимой у королевы Маргариты и получила её имя. История умалчивает, Rafaelle или другой повар начал продавать это творение в своей пиццерии, но вскоре она стала известна всей Италии.

Классическая «Маргарита»

Пицца Маргарита установила определенный стандарт, и сегодня в Италии делается множество популярных вариантов пиццы. Пицца по-итальянски обладает круглой формой, сделана на заказ и приготовлена на огне дровяной печи. Стоит попробовать её региональные сорта. Практически каждый регион может похвастаться оригинальным вариантом пиццы с добавлением местных продуктов, характерных для этого региона. Например, Marinara — традиционная неаполитанская пицца — содержит орегано, анчоусы и много чеснока. А в Veronese добавляют грибы и нежное прошутто крудо.

После Второй мировой войны пицца распространилась по Америке, Франции, Англии и Испании. Итальянские иммигранты торговали пиццей в американских магазинах давно, но это возвращение солдат на родину с любовью к пицце сделало её ещё популярнее.

Перечислить все несколько сотен видов пиццы, наверное, невозможно. В пиццериях Италии своё дело знают – это подтвердит вам любой итальянец. За пределами страны есть несколько piazzioli, которые сохраняют традиции своей родины, насколько им позволяют доступные ингредиенты, но получается совсем другой вкус. И если вы однажды попробовали настоящую пиццу, то уже никогда не согласитесь есть её замороженный аналог.

По материалам: http://www.wowpizza.dp.ua/pizza/myasnaya-pitstsa/

Читали 604 чел. Последнее изменение Среда, 29 Ноябрь 2017 18:28


Рекомендуемые рецепты :

  • Оригинальный рецепт макарон с сосисками
    Оригинальный рецепт макарон с сосисками

    «Обычные макароны с сосисками» - звучит и смотрится прозаично. Проявите максимум внимания к этому интересному рецепту. Вас ждет фантастическое превращение простых ингредиентов в сказочное оригинальное блюдо! Макаронины не обвивают, а пронизывают сосиски. Рецепт вкусный, пошаговый и элементарный. 

    Читали 30076 чел.
  • Лумакони с мидиями
    Лумакони с мидиями

    Что такое лумакони и с чем это едят? Вы знаете? Лумакони - это огромные макароны, которые фаршируют всевозможными начинками и именно сейчас мы будем сочетать не сочетаемое  на мой взгляд: большие макароны с мидиями. А поможет мне в этом моя коллега, автор множества рецептов и вкусных блюд, Elena.

    Читали 5105 чел.
  • Лисички маринованные по-особому
    Лисички маринованные по-особому

    Существует много способов, чтобы приготовить лисички. Рецепты с использованием этих грибов встречаются даже в средневековых книгах. Но, лисички маринованные по особому – с перцем чили и луком пореем, самый необычный и вкусный метод. Сюрпризное меню с таким блюдом гарантировано! 

    Читали 8028 чел.
  • Желе. Рецепт с гранатом и вином
    Желе. Рецепт с гранатом и вином

    Появление на праздничном столе винного желе всегда вызывает море удивления и восторга. Рецепт с гранатом и вином популярен в Средиземноморье. Желе можно подать, используя обычную форму, а можно поместить красивый и вкусный десерт в бокал для мартини.

    Читали 3662 чел.
  • Палтус маринованный
    Палтус маринованный

    Интересный способ маринования жирной рыбы, такой как скумбрия, сазан или палтус. Маринованный особым методом, с апельсиновым соком, палтус удивляет оригинальным цитрусовым вкусом. Кусочки филе жарить не нужно. Это холодная оригинальная закуска. 

    Читали 5826 чел.
  • Особенности приготовления Латте дома

    Кофе Латте – один из любимых напитков большинства кофеманов. Он больше похож на коктейль слоистого типа, состоящий из эспрессо, тёплого молока и хорошо взбитой молочной пенки.

    Читали 1765 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика