Овощная пицца с морепродуктами

Полезная пицца для всей семьи

Ингредиенты:
• 300 грамм теста (можно приготовить самостоятельно дрожжевое или купить в супермаркете замороженное слоеное на дрожжах);
• 300 грамм замороженного коктейля из морепродуктов (или только те виды морских обитателей, которые вам по душе);
• 4 крупных спелых помидора;
• 2 шт. болгарского перца разного цвета;
• 2 небольших головки репчатого лука (можно 1 шт. красного, а 1 шт. белого лука);
• 2 зубчика чеснока;
• ½ баночки маслин без косточек;
• 300 грамм сыра моцарелла;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• свежая зелень (укроп, петрушка, базилик);
• соль и черный перец.

Приготовление:
1. На сливочном масле обжарьте морепродукты, немного их посолив. Вся вода со сковороды должна испариться.
2. Лук нарежьте полукольцами (или кольцами), измельчите чеснок. Поджарьте их на оливковом масле.
3. Помидоры обдайте кипятком, удалите кожицу. Порежьте либо кубиками, либо кружочками – по желанию.
4. Из болгарского перца удалите семена, порежьте его тонкими полосками.
5. Сыр измельчите ломтиками.
6. Когда тесто разморозится, раскатайте его на 2 тонких пласта.
7. Теперь начиняем пиццу. На тесто выложите обжаренные морепродукты, на них – лук с чесноком, болгарский перец, помидоры, сыр и оливки. Посыпьте все это мелко нарубленной зеленью и поперчите. Можно немного посолить (по желанию).

Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!