Пятница, 14 Август 2015 Автор 
(0 чел.)

Рецепт лагмана без проблем



Когда-то давным-давно люди готовили себе пищу из тех продуктов, которые были присущи тому региону, где они жили. То есть, добывали мясо животных, живущих именно в этих широтах, собирали плоды деревьев и кустарников, трав, растущих на их территории. Сейчас же, благодаря импорту и экспорту, на полках рынков, магазинов и супермаркетов можно найти большое разнообразие продуктов питания, завезенных из стран всего мира. Главное, знать, что из этого можно приготовить и уметь это делать. У всех народов мира есть свои особенности в приготовлении как повседневных, так и праздничных блюд. На сегодняшний день рецепты всего этого разнообразия ещё более доступны, чем сами продукты. Можно, при желании и наличии материальных средств, приготовить необычное блюдо и наслаждаться его вкусовыми качествами.

 

Довольно популярным в последние годы стало блюдо под названием лагман. Рецепт этого блюдо принято считать универсальным, полный список рецептов можно смотреть здесь. Так как его можно приготовить как в качестве первого блюда, так и второго. Добавить немного больше бульона – вот вам густой супчик. В блюде второй кухни бульона будет значительно меньше. Этот рецепт несёт свои корни из среднеазиатских стран. Является национальным блюдом таких народов, как китайцы, узбеки, киргизы, казахи. Также достаточно давно и прочно "поселилось" в рецептуре таджиков, афганцев и крымских татар. Немалую популярность это блюдо имеет и на территории стран славянских народов.

Главными ингредиентами данного кушанья выступают мясо баранины и лапша. Но лапша здесь используется не в привычном понимании, а вытянутая специальным способом. Как правило, в лагман добавляют баклажан, перец, морковь, лук, фасоль, редьку овощной перец и джусай (вьющаяся разновидность лука). В это восточное блюдо добавляется лазжан. Чтобы приготовить эту приправу нужно смешать красный, чёрный перцы, чеснок и залить это всё кипящим растительным маслом.

 На сегодняшний день довольно распространённым стало приготовление разнообразных блюд в мультиварке, в том числе и лагман. Для начала в ней обжаривается предварительно вымытое и обсушенное мясо. Потом добавляются все овощи, специи, приправы и тушится всё это в течение 20-30 минут в режиме "суп" или "выпечка". Лапша оговаривается отдельно в подсоленной воде и добавляется в мультиварку. После чего все ингредиенты тушатся ещё около 20 минут до полной готовности.

Читали 1409 чел. Последнее изменение Вторник, 26 Сентябрь 2017 17:56


Рекомендуемые рецепты :

  • Рис Басмати со свеклой
    Рис Басмати со свеклой

    Рис Басмати от всех своих «сородичей» отличается тем, что он более ароматный, более насыщен микроэлементами и витаминами. К тому же, он считается самым дорогостоящим. Басмати в обязательном порядке выдерживают не меньше года, прежде чем отправляют на продажу. При варке становится немного длиннее и на вкус приятнее.

    Читали 2913 чел.
  • Как приготовить необычные рулетики с начинкой
    Как приготовить необычные рулетики с начинкой

    Сегодня мы хотим поделиться с вами простым и необычайно вкусным рецептом приготовления рулетиков с начинкой. По большому счету, во всем необычном имеется самая обычная основа. Точно также в этом блюде все просто и банально.

    Читали 4293 чел.
  • Грузинский соус
    Грузинский соус

    Насыщенный аромат пряностей, гармонию вкуса - все это богатство можно найти в грузинских соусах. Неизменный ингредиент — это орехи. Добавьте чеснок, ароматные травы и вкусная приправа к мясу или птице готова за считанные минуты. 

    Читали 7730 чел.
  • Свинина запеченная с грибами
    Свинина запеченная с грибами

    Обожаемую немцами, украинцами, белорусами свинину можно приготовить разными способами. Когда на столе появляется свинина запеченная с грибами, не понимаешь — что главнее в этом блюде: нежное мясо или оригинальный соус. Потом осознаешь, что главное — это грамотная рецептура и умение хозяйки! 

    Читали 4705 чел.
  • Варенье из лепестков роз
    Варенье из лепестков роз

    Красоту и запах розы воспевали во все времена. Но всеми признанная Царица цветов способна дарить не только восторг от созерцания. Ароматную сладость, нежный вкус, восхитительный цвет скрывает в себе варенье из лепестков роз! Рецепт рекомендуют даже врачи! «Розовое лакомство» убережет вас от простуды. 

    Читали 4650 чел.
  • Как приготовить квас в домашних условиях и не потратить на это много времени
    Как приготовить квас в домашних условиях и не потратить на это много времени

    Первое упоминание в истории России о всеми любимом напитке возникло ещё в 10 веке во время крещения Руси князем Владимиром. С тех пор квас стал неотъемлемой частью жизни всех россиян. Помимо хлебного напитка большой популярностью пользовался и фруктовый квас на основе яблок, малины, сливы и груш. 

    Читали 2788 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика