Пятница, 05 Август 2016 Автор  Денис
(0 чел.)

Торт «Пьяная вишня»



Торт ― это главное украшение праздничного стола, поэтому ни одно мероприятие без него не обходится.

Сегодня хотим вам предложить рецепт необычного десерта под названием «Пьяная вишня». Приготовление его не самое простое, но результат того стоит!

Ингредиенты

Для теста понадобятся:

  1. яйца в количестве 9 штук;
  2. сахар ― 180 г;
  3. какао-порошок ― 3 ст. л.;
  4. мука ― 4,5 стакана.
  5. Для крема и начинки:
  6. сливочное масло ― 300 г;
  7. сгущенное молоко ― 400г;
  8. вишня ― 3 стакана;
  9. водка (или коньяк) ― полстакана.

Приготовление

За сутки до выпекания бисквита нужно поставить настаиваться вишню. Для этого вишню отделяем от косточек, перекладываем в миску и засыпаем 2 ст. ложками сахара, затем заливаем водкой. Миску накрываем крышкой и оставляем настаиваться целые сутки.

Переходим к приготовлению бисквитного теста. Белки следует очень аккуратно отделить от желтков. Надо быть осторожными и следить, чтобы желток не попал в миску с белками. Взбиваем яичные белки миксером на большой скорости, при этом постепенно нужно добавлять 90 г сахара. Затем в другой посуде то же проделываем с желтками и оставшимся сахаром, добавляем половину взбитых белков и медленно все перемешиваем. На следующем этапе добавляем какао-порошок, муку и оставшуюся часть взбитых белков, снова все тщательно размешиваем.

Выкладываем тесто в предварительно подготовленную и смазанную растительным маслом форму. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 1 часа. Готовность бисквитного пирога проверяем тоненькой деревянной палочкой.

Готовый бисквит оставляем на 4-6 часов. По истечении этого времени процеживаем вишню и переходим к приготовлению крема: сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком. Полученный крем также можно использовать для приготовления торта «Наполеон». Крем перемешиваем с вишней.

С бисквита тонким ножом аккуратно срезаем «крышку» шириной 1,5 см. Выбираем всю мякоть. В итоге у нас получилась чаша из бисквитного пирога. В нее выкладываем полученный крем с вишней, соединяем с верхней крышкой и ставим в холодильник. После того как бисквит охладится, покрываем его шоколадной глазурью. Вот и тортик готов! Приятного аппетита!

Читали 1347 чел.


Новые идеи на сегодня:

  • Голубцы ленивые
    Голубцы ленивые

    Голубцы ленивые...кто их так назвал не знаю, но знаю точно, что ленивым рецепт никак назвать нельзя. Или  вы считаете, что месиво из риса, фарша и капусты, перемешанное в однородную массу с добавлением морковки и лука - это ленивые голубцы? Огорчю! Это действительно месиво.Настоящие ленивые голубцы мы сейчас приготовим. Начнем! Готовлю на большую семью, поэтому в этом рецепте выход готовых ленивых голубцов получается большой - целый противень!

    Читали 4966 чел.
  • Рыбный пирог
    Рыбный пирог

    Такой рыбный пирог с рисом и с луком способен заменить полноценный ужин , а если подавать такой пирог с рассольником, то плотный обед обеспечен всей вашей семье. 

    Читали 4049 чел.
  • Пельмени домашние
    Пельмени домашние

    Если вы хоть раз попробуете приготовить пельмени по этому старинному рецепту, то ни о каких магазинных ваша семья больше слышать, а тем более кушать  не захочет!!! Рецепт, можно сказать, семейный. 

    Читали 4792 чел.
  • Оладьи картофельные
    Оладьи картофельные

    Простое и сытное блюдо приготовить довольно просто, если есть картофель. Овощ жарят, варят, делают пюре или запекают. Мы решили совместить все виды готовки и сделать пышные картофельные оладушки. 

    Читали 4893 чел.
  • Вкусные сырники по особому рецепту

    На сегодняшний день почти каждая хозяйка умеет сготовить для своей семьи аппетитные сырники из творога.

    Читали 1069 чел.
  • Куриное мясо очень полезное и вкусное

    Несмотря на то, что диетологи не рекомендуют употреблять в пищу много мяса, для нормального развития человеческого организма, конечно, оно необходимо.

    Читали 1302 чел.
  • Биточки из крапивы
    Биточки из крапивы

    С давних пор о крапиве говорят, как о целительнице, но мало кто берется готовить из "поцелуя холостяка", как называли ее наши бабушки. Невероятно полезные крапивные биточки станут частым гостем в теплое время у тех, кто следит за своим здоровьем.  

    Читали 3225 чел.
  • Как приготовить коктейль «Торнадо»

    Каждый человек расслабляется по-своему, многие находят удовольствие в том, чтобы послушать в баре приятную музыку и насладиться коктейлем.

    Читали 1052 чел.
  • Быстрый ужин - находка для каждой хозяйки

    После долгого дня, иногда последнее, что вы хотите сделать, это приготовить ужин. Перед тем, как заказать еду, или подвергнуть себя часовому нахождению возле плиты, здесь для вас есть другая идея.

    Читали 1082 чел.
  • Разнообразное мясо в горшочках
    Разнообразное мясо в горшочках

    Глиняная посуда – это изобретение древности, которое дошло до нашего времени и повсеместно используется в кулинарии и в наши дни. Доказано, что блюда, приготовленные в глиняных горшочках, имеют особый аромат и вкус. Глиняные горшочки есть практически в каждой семье. Пища, которая готовится в такой посуде, намного вкуснее, чем в иных видах емкостей. Особенно очень вкусным получается мясо в горшочках.

    Читали 308 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Желе. Рецепт с гранатом и вином
    Желе. Рецепт с гранатом и вином

    Появление на праздничном столе винного желе всегда вызывает море удивления и восторга. Рецепт с гранатом и вином популярен в Средиземноморье. Желе можно подать, используя обычную форму, а можно поместить красивый и вкусный десерт в бокал для мартини.

    Читали 3581 чел.
  • Рыбные пресервы
    Рыбные пресервы

    Аппетитные упаковки с рыбой или морепродуктами в различных соусах можно встретить в любом магазине. Это и есть те самые пресервы, о которых и пойдет речь. Хозяйкам удобно, домочадцам вкусно! Домашние пресервы намного полезнее – ведь никаких консервантов для длительного хранения они не содержат. 

    Читали 18129 чел.
  • Салаты из крапивы
    Салаты из крапивы

    Аргументы за крапиву даже приводить не нужно! Пусть медики считают, сколько в ней витаминов! Мы это и так прекрасно знаем! Только вот не каждый владеет секретом, как правильно ее использовать. Попробуйте приготовить салат из крапивы. Он не обожжет, а восхитит нежностью и вкусом! 

    Читали 7023 чел.
  • Купаты домашние
    Купаты домашние

    Избалованные горожане привыкли "их" покупать. Но ведь каждый может приготовить купаты "домашние"! С убедительным грузинским колоритом. Как и положено аппетитным колбаскам с вкуснющей начинкой из настоящего мяса. Стоит распробовать "натуральный" вкус домашних купат, магазинные уже никогда не купишь! 

    Читали 10698 чел.
  • Домашние рецепты яблочного повидла
    Домашние рецепты яблочного повидла

    Самым полезным повидлом признано яблочное, поскольку оно готовится таким способом, который позволяет сохранить все нужные человеку вещества, содержащиеся в яблоках. Рецепты яблочного повидла строятся на том, что свежие яблоки перетираются в пюре и в полученную массу добавляется сахар. Повидло из яблок получается густым, так как яблоки содержат большое количество веществ, которые желируют, благодаря чему из этого фрукта получается прекрасный мармелад.

    Читали 2354 чел.
  • Свежие и ароматные пироги с различной начинкой и быстрой доставкой

    Издавна пшеничные пироги с начинкой у славянских народов считались праздничным кушаньем, они были главным украшением стола, недаром они имеют общий корень со словом пир.

    Читали 1304 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика