Пятница, 05 Август 2016 Автор  Денис
(0 чел.)

Торт «Пьяная вишня»



Торт ― это главное украшение праздничного стола, поэтому ни одно мероприятие без него не обходится.

Сегодня хотим вам предложить рецепт необычного десерта под названием «Пьяная вишня». Приготовление его не самое простое, но результат того стоит!

Ингредиенты

Для теста понадобятся:

  1. яйца в количестве 9 штук;
  2. сахар ― 180 г;
  3. какао-порошок ― 3 ст. л.;
  4. мука ― 4,5 стакана.
  5. Для крема и начинки:
  6. сливочное масло ― 300 г;
  7. сгущенное молоко ― 400г;
  8. вишня ― 3 стакана;
  9. водка (или коньяк) ― полстакана.

Приготовление

За сутки до выпекания бисквита нужно поставить настаиваться вишню. Для этого вишню отделяем от косточек, перекладываем в миску и засыпаем 2 ст. ложками сахара, затем заливаем водкой. Миску накрываем крышкой и оставляем настаиваться целые сутки.

Переходим к приготовлению бисквитного теста. Белки следует очень аккуратно отделить от желтков. Надо быть осторожными и следить, чтобы желток не попал в миску с белками. Взбиваем яичные белки миксером на большой скорости, при этом постепенно нужно добавлять 90 г сахара. Затем в другой посуде то же проделываем с желтками и оставшимся сахаром, добавляем половину взбитых белков и медленно все перемешиваем. На следующем этапе добавляем какао-порошок, муку и оставшуюся часть взбитых белков, снова все тщательно размешиваем.

Выкладываем тесто в предварительно подготовленную и смазанную растительным маслом форму. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 1 часа. Готовность бисквитного пирога проверяем тоненькой деревянной палочкой.

Готовый бисквит оставляем на 4-6 часов. По истечении этого времени процеживаем вишню и переходим к приготовлению крема: сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком. Полученный крем также можно использовать для приготовления торта «Наполеон». Крем перемешиваем с вишней.

С бисквита тонким ножом аккуратно срезаем «крышку» шириной 1,5 см. Выбираем всю мякоть. В итоге у нас получилась чаша из бисквитного пирога. В нее выкладываем полученный крем с вишней, соединяем с верхней крышкой и ставим в холодильник. После того как бисквит охладится, покрываем его шоколадной глазурью. Вот и тортик готов! Приятного аппетита!

Читали 965 чел.


Новые идеи на сегодня:

  • Кулинарный сайт ЗАСТОЛЬЕ.КОМ - это рецепты блюд из первых источников!

    Интернет как-то незаметно проник, да и продолжает проникать, практически во все сферы деятельности людей, что не может не радовать.

    Читали 693 чел.
  • Какое приготовить первое блюдо?

    Для людей, которые смотрят за своей фигурой, ведут здоровый образ жизни не приемлемо употребить вредную пищу.

    Читали 871 чел.
  • Фаршированные куриные грудки
    Фаршированные куриные грудки

    Куриные грудки фаршированные сыром и грибами всегда получатся сочными и вкусными. Диетическое мясо не будет сухим, если правильно замариновать его перед выпеканием в духовке. Попробуйте оригинальный способ фаршировки. Это настоящая вкусная гармошка!

    Читали 28222 чел.
  • Блюда с шампиньонами
    Блюда с шампиньонами

    Слово шампиньоны имеет французское происхождение от слова «champignon», то есть грибы. Но о происхождении этих грибов спорят до сих пор. Одной из версий является то, что родоначальниками выращивания шампиньонов являются итальянцы, а французы уже наследователи. То, кто же все-таки начал выращивать эти грибы выяснить уже не удастся. А вот, что эти грибы обладают полезными свойствами – это факт. Так, шампиньоны приведут в порядок вашу нервную и сердечно-сосудистую системы, сделают ваши мышцы крепче, а кожу более упругой.

    Читали 3969 чел.
  • Оладьи на кефире
    Оладьи на кефире

    Процесс приготовления оладий на кефире известен, наверное, всем поварам и домашним кухарям. Оладьи – отличный способ позавтракать или празднично встретить друзей и, в то же время это очень вкусно и сытно. К оладьям подают мёд, варенье, сметану, в общем – что найдётся в доме и праздничные посиделки обеспечены.

    Читали 4049 чел.
  • Кулинарные рецепты на каждый день

    Большинство домохозяек готовят ежедневно, за исключением редких случаев, когда в честь праздника можно заказать еду с доставкой.

    Читали 687 чел.
  • Что приготовить из фарша
    Что приготовить из фарша

    В каждой семье есть свои блюда, признанные каждым её членом, которыми гордится хозяйка. Их она умеет готовить лучше всех. И если вы зададите вопрос «Что приготовить из фарша?», то наверняка услышите массу разных вариантов – в зависимости от пристрастий той или иной семьи. Помимо ставших каждодневными котлет и пельменей, макарон по-флотски и пирожков, хочется приготовить что-нибудь особенное, что не подают каждый день, что может стать сюрпризом на столе! У нас есть возможность приготовить новые или наоборот, хорошо забытые старые блюда – начнём.

    Читали 3276 чел.
  • Торт «Пьяная вишня»

    Торт ― это главное украшение праздничного стола, поэтому ни одно мероприятие без него не обходится.

    Читали 966 чел.
  • Рецепт классического французского омлета

    В кулинарных книгах можно найти немало рецептов блюд, основой которых являются куриные яйца. Одним из наиболее распространенных, является омлет, блюдо, приготовление которого на первый взгляд может показаться очень простым. Правда это в том случае, если говорить о тех омлетах, которые принято готовить у нас, состоящих из яиц взбитых с молоком и солью.

    Читали 1010 чел.
  • Бефстроганов
    Бефстроганов

    Бефстроганов – это считается аналогом говядины по–строгановски. Это мясо отличается особой нежностью и уникальным ароматом.

    Читали 4873 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Суп из горошка
    Суп из горошка

    Следуя правилам питания в Пост, не забывайте про принципы здорового питания. Вкусный суп с горошком не просто первое блюдо. Рецепт оригинален участием душистых трав и универсальностью. Добавив сливки, вы можете предложить тарелку супа не постящимся членам семьи. 

    Читали 5184 чел.
  • Плов из баранины
    Плов из баранины

    Отборный рис, разбухающийся от гордости, как воин после победы - это про плов! Настоящий, восточный, любимый на всех континентах! Любите ли вы плов, как умеют готовить его на Востоке? Не пробовали? Этот рецепт плова с сухофруктами один из вариантов блюда узбекской кухни. 

    Читали 3698 чел.
  • Салат Гнездо
    Салат Гнездо

    Очень  хочу с Вами поделиться рецептом замечательного салата "Гнездо". Приходящая в следующем году гостья Змея очень любит полакомится не только кроликами и мышками, но и птичьими яйцами. Подготовим ей сюрприз в виде салата "Гнездо". Готова? Начинаем.

    Читали 3894 чел.
  • Свиная рулька в желе
    Свиная рулька в желе

    Весьма неожиданное кулинарное открытие – это свиная рулька в остром желе. У немцев, как самых больших почитателей свинины, можно найти массу рецептов приготовления «вкуснятины» из ножки поросенка. Мы сделали желе именно острым и пряным. Получилась вкусная холодная закуска. 

    Читали 3680 чел.
  • Морковный суп
    Морковный суп

    В небольшом городе штата Калифорния ежегодно проводятся недельные Морковные фестивали, где устраиваются кулинарные состязания. Основным блюдом этого состязания является морковный суп пюре, который готовится у каждого участника по разному.Я предлагаю один из вариантов. 

    Читали 2419 чел.
  • Трубочки из лаваша с начинкой
    Трубочки из лаваша с начинкой

    Сегодня лаваш можно найти на каждом углу и достаточно часто он используется как вспомогательный полуфабрикат, из которого можно что- то смастерить. Его текстура позволяет формировать вкуснейшие холодные закуски, которые пригодятся в качестве завтрака в школе, обеда на работе или как угощение на выездном отдыхе.

    Читали 4227 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика