Очень часто события в нашей жизни набирают такой темп, что успеть сделать все задуманное за один день просто не возможно. Как правило, времени не остается на приготовление чего-то вкусного и полезного на ужин.

Пивная польза

Греческие ученые наконец-то поставили точку в известном споре о том, полезно пиво для сердца или нет! Для любителей хмельного напитка такие кулинарные новости не должны остаться незамеченными.

Варикозное расширение вен на ногах.

Варикоз или, как его называют специалисты, варикозное расширение вен очень неприятное заболевание. Помимо того, что ноги выглядят прямо сказать не эстетично и люди пытаются всеми способами скрыть это явление. Расширение вен на различных стадиях еще и дает о себе знать в виде покалываний в нижних конечностях, болей и отечности.

Гороховый суп с копченостями и мясом

Вкусным и питательным блюдом является гороховый суп, который приготавливается относительно просто. Наверное, также по этой причине это блюдо настолько популярно.

Среда, 26 Август 2015 Автор

(0 чел.)

Традиционные осетинские пироги

Шрифт уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

Рецепт настоящих осетинских пирогов складывался и оттачивался столетиями. Это блюдо – традиционное для любого застолья как праздничного, так и траурного. Изначально осетинские пироги должна была готовить только женщина – хозяйка дома. Обязательное условие — отсутствие в тесте дрожжей. Чем тоньше получался слой теста в пироге, тем опытнее признавалась хозяйка, ведь самая главная особенность блюда – большое количество сочной и вкусной начинки. Внутренность пирога поражает разнообразием: вы можете попробовать осетинские пироги со свекольной ботвой, рубленым мясом, картофелем, тыквой, капустой, фасолью, а также сладкие.

По осетинской традиции на праздничный стол готовят три пирога, которые символизируют Бога, Солнце и Землю. Четное же количество выставляется на стол по причине траура. Название пироги получают в зависимости от начинки и могут отличаться в различных регионах страны.

В чем особенность и изюминка

Традиционный рецепт осетинского пирога всегда строго хранится в каждом семействе, передаваясь из поколения в поколение. Однако можно заметить, что в этом блюде много сочной начинки, а также практически во все пироги, кроме сладких, добавляется сыр из овечьего молока. Присутствие этого продукта придает готовому яству особый, терпкий и яркий вкус. При приготовлении сыр плавится, получается тягучим и сочным, очень необычным и солоноватым на вкус. Такой сыр, помимо своего отменного вкуса, обладает и массой полезных свойств: богатством витаминов, кальция, фосфора, цинка и магния. Осетинские пироги не страшны даже тем, кто соблюдает диету, так как содержат минимальное количество теста и массу полезных веществ.

Рубрика: Статьи

Еще из этой рубрики: Суп с рисом и мясом Кукурузный крахмал - вред и польза

Читали 1196 чел.

Последнее от

Наверх

Традиционные осетинские пироги

Последнее от

Рубрики сайта Вкусно Всем

Рекомендуемые рецепты :

Присоединяйся в социальных сетях!

Это интересно

Сейчас читают