Фаршированное мясо свинины со шпинатом и сыром
Фаршированное мясо обещает стать настоящим деликатесом. Сочное мясо свинины будет не только мягким, но и полезным, если соединить его со шпинатом. В оригинальном рецепте участвуют сыр и колбаса. Необычные ингредиенты сделают ужин вкусным и праздничным.
Фаршированное мясо свинины шпинатом и сыром
Для приготовления фаршированного мяса нам понадобится:
- филе свинины 1 кг
- шпинат 2 пучка
- укроп зелень 2 веточки
- сыр сливочный 200 гр
- колбаса или ветчина 200 гр
- яйцо вареное 2 шт
- лук репчатый 1 шт
- оливковое масло
- сок лимона 1 стол ложка
- соль, перец молотый по вкусу
Приготовить фаршированное мясо шпинатом и сыром можно так:
Как вариант, можно предложить использовать в рецепте земляничный шпинат. Новинка наших огородов впечатляет красотой, вкусом и пользой. Ягодки можно использовать для украшения.
Промойте в проточной воде листья шпината, нарежьте небольшими полосками и потушите на оливковом масле две минуты. Измельчите репчатый лук, нарежьте яйца кружочками, а сыр и колбасу (ветчину) тонкими ломтиками.
Мясо свинины промойте, надрежьте кусок вдоль пополам и, не дорезая до конца, разверните. Накройте мясо пищевой пленкой и аккуратно отбейте в ровный пласт 7-10 мм. Мясо посолите и поперчите, сбрызните соком лимона.
На подготовленное для фарширования мясо выложите кусочки колбасы или ветчины, тушеные листья шпината, измельченный лук, кружочки яиц и ломтики сыра. Посыпьте нарезанной зеленью укропа.
Сверните мясо в плотный рулет и обвяжите кулинарной нитью. Выложите фаршированную свинину на противень, смазанный оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. При запекании не забывайте поливать мясо выделившимся соком — это придаст дополнительную сочность и подарит красивую золотую корочку рулету.
Готовый рулет освободите от ниток, нарежьте ломтиками и подайте к столу с любым гарниром.
Вкусные идеи:
Как еще удивить гостей? Советуем приготовить корнишоны с соусом из сморчков. Таким блюдом вы точно не баловали близких!
Издавна пшеничные пироги с начинкой у славянских народов считались праздничным кушаньем, они были главным украшением стола, недаром они имеют общий корень со словом пир.
В наше время многие люди (преимущественно представительницы прекрасного пола) измучивают себя сумасшедшими диетами, надрывая при этом свой организм.
Каждый современный человек хочет научиться готовить вкусные блюда. Однако, далеко не всегда для такого занятия можно найти свободное время, необходимые продукты, и самое главное, настроение. 
