Пятница, 22 Февраль 2013 Автор  Светлана Колосова
(1 чел.)

Творог домашний



Прекрасно понимаю возмущение мам, когда любимое чадо не желает кушать творог. А может творог не так вкусен для малыша, как вам кажется? Предлагаю вам рецепт отличного творога, который подойдет для детского питания. 

Рецепт домашнего творога

Нам потребуется:

  • 1,5 - 2 литра кефира абсолютно любой жирности.

Жирность получаемого творога будет зависеть, естественно, от жирности купленного кефира. Приготовить домашний нежный творожок в состоянии даже самая неумелая хозяйка. 

Покупаем 2 пакета кефира и кладем в морозилку на сутки. 

На кастрюлю ставим сито, накрываем марлей или сложенной в 3 слоя неплотной тканью. Извлекаем из пачки замороженный кефир и выкладываем его на марлю.

Остается только ждать, пока масса растает. Выход готового творога примерно 0,5-0,7 кг.

Сыворотка стекает в кастрюлю, а нежнейший творожок остается на ткани.

Сыворотку можно использовать в приготовлении вкуснейших кружевных блинов. Очень вкусные и пышные получаются сырники из такого творога, ватрушки с этим творогом бесподобны. 

 

Читали 3105 чел. Последнее изменение Пятница, 22 Февраль 2013 09:59


яндекс.ћетрика