Среда, 17 Апрель 2013 Автор  Светлана Колосова
(3 чел.)

Роза из картофеля



роза из картофеля карвинг роза из картофеля карвинг

Посмотрите на эти вкусные цветы! Для приготовления «розы из картофеля» не требуется ни усердия, ни особого таланта. Только соблюдение рецептуры! Не знаете, как сделать чипсы? Рецепт удивительный! Пригодится для детского и взрослого рациона. Стоит добавить перец, розы становятся остренькой закуской. 

Фото Роза из картофеля

{gallery}219{/gallery}

Оригинальные чипсы: роза из картофеля

  • Вымойте картофель и нарежьте его очень тонкими равномерными пластинками. 

Если у Вас есть терка с резкой для чипсов - это то, что надо. 

  • Первый кусочек отрежьте вручную, толщиной около 5-7 мм - это станет основой розы. 

Если вы желаете сделать картофель с красивой каемкой, то картофель не очищать, а только тщательно вымыть.

Нарезанный картофель замачите в холодной подсоленной воде на час, чтобы вышел крахмал, а пластинки стали эластичнее. 

Для основы розы нам понадобится из первого среза сделать брусочки, вокруг которых вы будете собирать картофельную розу. 

  • Выньте из воды нарезанные пластины картофеля, немного обсушите и начните закручивать вокруг бруска. Проделав так 3 раза, проткните зубочисткой лепестки, скрепляя первые листочки с основой.

Количество лепестков зависит от размера выбранной картофелены: чем больше картофельные пластины, тем больше лепестков можно накрутить.

  • Скрепив розу, обмажьте ее немного растительным маслом и немного подсолите, чтобы она не порозовела или не почернела, пока вы делаете остальные заготовки. 

Подготовленные розы выкладывайте на сухую х/б салфетку

  • Разогрев растительное масло в казанке, либо в глубокой сковороде или сотейнике, заложите цветы лепестками вниз. 

Ваша роза начинает распускаться. Как только цветок из розы приобрел желаемые цвет: от золотого до коричневого, розу переверните основанием вниз на 1 минуту. 

Готовые картофельные розы выложите на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Вкусные Идеи:

Для любителей острого, розу сверху можно посыпать красным перцем. Как только роза немного остыла, выньте зубочистки крутящими движениями, при этом лепестки картофельной розы не распадутся. 

Важно:

для картофельных роз не подходит молодой картофель, возьмите старый. Хотите превращать овощи и фрукты в шедевры? Видео уроки авторского курса "Карвинг. От простого к сложному" поможет не только создавать красивые цветы, но и великолепные композиции для торжеств. 

Читали 8939 чел. Последнее изменение Среда, 18 Декабрь 2013 07:53


Идеи для карвинга :

  • Роза из картофеля
    Роза из картофеля

    Посмотрите на эти вкусные цветы! Для приготовления «розы из картофеля» не требуется ни усердия, ни особого таланта. Только соблюдение рецептуры! Не знаете, как сделать чипсы? Рецепт удивительный! Пригодится для детского и взрослого рациона. Стоит добавить перец, розы становятся остренькой закуской. 

    Читали 8940 чел.
  • Дневник эстета: что такое карвинг?
    Дневник эстета: что такое карвинг?

    Карвинг пришел к нам из-за границы. Если говорить точнее – то его название. Ведь, по сути, украшать блюда умели еще наши предки, вспомните хотя бы все эти фильмы и рассказы о пиршествах богатых людей, царей, князей и помещиков. Когда читаешь о всех изысках и их подаче, то рот мгновенно наполняется слюной.

    Читали 2637 чел.
  • Роза из колбасы
    Роза из колбасы

    Чтобы приготовить такое оригинальное украшение для стола не понадобится профессионального умения. Розу из колбасы сможет сделать даже ребенок! Немного усердия и фантазии - и на столе нежные цветы. Украсив зеленью и свежими огурчиками «колбасную розу», получите оригинальную и красивую закуску. 

    Читали 12980 чел.
  • Крокодил в тарелке
    Крокодил в тарелке

    Современная малышня избалована игрушками и закормлена вкусностями. Бедные мамочки не знают чем еще удивить ребенка. Сделайте съедобного Крокодила Гену! Это карвинг из огурца. Возможно, милый мультяшный герой станет началом нового хобби. Ведь вырезанием красивых фигурок так интересно заниматься с детьми!

    Читали 9441 чел.
  • Закуски красиво Бабочка
    Закуски красиво Бабочка

    Нарядная бабочка может присесть не только на цветок, но и на вашу тарелку. Только эта красавица еще и вкусная! Ставшее необычайно популярным красивое оформление закусок под силу каждому. Особенно, с помощью этой рубрики. Когда вареная колбаса преображается в фантастическую бабочку, ее даже кушать жалко.

    Читали 6077 чел.
  • Ножи для карвинга
    Ножи для карвинга

    Совершенство в карвинге достигается, исключительно, практикой. Искусство резки, вырезания сродни ювелирному: требует концентрации, терпения, аккуратности, внимательности.

    Читали 4932 чел.
  • Ножи для карвинга 80 предметов
    Ножи для карвинга 80 предметов

    Ножи особого назначения – именно так хочется назвать ножи для карвинга! Купить набор уже не представляет особого труда. Но как выбрать именно то, что качественно, «много» и недорого? Лучше у нас! Мы работаем напрямую с крупным заводом-производителем, поэтому ваш бюджет особо не пострадает. 

    Читали 13204 чел.
  • Летние ромашки
    Летние ромашки

    Казалось бы, какими красивостями может удивить обычная редька? В рубрике «Карвинг. Украшение стола» возможно все! Обычный корнеплод превращается в нежные летние ромашки! На столе такой изыск смотрится нарядно и празднично. Минимум усилий и максимум красоты —уроки карвинга начнем с элементарного. 

    Читали 6046 чел.

Сейчас читают

яндекс.ћетрика