Хорошие руководители знают, что успех любого бизнес-предприятия во многом зависит от слаженности работы коллектива. Ещё в прошлом веке американские социологи сделали вывод, что для процветания компании не достаточно иметь профессиональный перспективный бизнес-план и хороший стартовый капитал.
В большинстве случаев главная движущая сила для развития корпорации и бизнеса – это сплочённость команды и желание каждого сотрудника в отдельности развиваться. В результате работы психологов, направленной на создание благоприятного микроклимата в коллективе, появилась система различных игр и упражнений. Кулинарный тимбилдинг – один из тренингов, который часто используют современные руководители с целью сплотить сотрудников и проанализировать корпоративную культуру.
Суть кулинарного тимбилдинга заключается в совместном приготовлении различных блюд. Эта игровая форма пригодна как для больших, так и для малых коллективов. Сценарий тренинга разрабатывается в зависимости от поставленной цели. Это может быть поднятие командного духа, исследование внутрикорпоративного климата или модели поведения сотрудников.
Этапы конкурса и результат
Как правило, организация кулинарного тимбилдинга включает следующие этапы:
- выбор кухни или блюда;
- разделение коллектива на команды, назначение капитанов;
- профессиональный инструктаж (см студия gastronomica);
- выдача оборудования и продуктов, распределение обязанностей;
- приготовление на время, презентация и награждение.
Такая модель тренинга позволяет выявить лидерские способности сотрудников, помогает влиться в коллектив новым работникам.
Проанализировав ход мероприятия, опытные психологи могут сделать выводы о целесообразности распределения ролей (лидеры, исполнители, аутсайдеры), так как кулинарный тимбилдинг – это символическое отражение обычного рабочего дня.
Последнее от Денис
- Вегетарианская чесночно-кокосовая пицца – лучший выбор для большой компании
- Как приготовить коктейль «Торнадо»
- GRANMULINO - это русские макароны по итальянской технологии из экологически чистой алтайской пшеницы твёрдых сортов!
- Набор стальных ножей Самура по лучшей цене
- Нужны фотографии? Закажите у Димы Соболева!
Куриное филе — менее калорийное из всех видов мяса, быстро усваивается и богато животными белками. Волокна куриного филе не содержат жира, сложность приготовления заключается в том, чтобы не пересушить блюдо во время жарки.
Картофель с грибами, тушенный на сковороде – это одно из популярнейших вкусных и сытных вторых блюд, которое можно преподнести, как для званых гостей, так и просто своим близким и родным на обед.
Каждая девушка или женщина связана с готовкой пищи. Кто-то этому ремеслу посвящает половину жизни, а есть просто любители готовить. 
Большинство домохозяек готовят ежедневно, за исключением редких случаев, когда в честь праздника можно заказать еду с доставкой.
После долгого дня, иногда последнее, что вы хотите сделать, это приготовить ужин. Перед тем, как заказать еду, или подвергнуть себя часовому нахождению возле плиты, здесь для вас есть другая идея.
С каждым годом стремительно растет популярность сибаса. Эту рыбку используют в качестве основного ингредиента для приготовления самых разнообразных блюд. Жители зарубежных стран уже давно наслаждаются непревзойденным вкусом сибаса, в то время как в нашем государстве люди только начали к нему привыкать.
