Вторник, 16 Июль 2013 Автор  Светлана Колосова
(2 чел.)

Киноа — злак 2013 года!



Культовая еда древних инков  Зерна «рисовой лебеды»  или киноа Культовая еда древних инков Зерна «рисовой лебеды» или киноа

Киноа или «Рисовая лебеда» — звучит необычно интригующе. Не менее интересны кулинарные новости про злаковую культуру. В ООН присудили растению официальное звание «Злака 2013»! Почему чудо-злак стал так знаменит? 

 

Культовая еда древних инков 

Зерна «рисовой лебеды» заменяли древнейшей цивилизации хлеб. Поклонялись инки растению, считали даром Богов, называли «золотым зерном» не напрасно. Секрет уникальности зернышек в полном усваивании организмом. По содержанию ценного белка состав киноа ученые сравнивают с материнским молоком. 

Чтобы прорастить зерно, потребуется всего 5 часов! Это рекорд для злаков. Такую биологическую ценность нельзя не использовать. Диетологи советуют применять проращенные зерна в салатах, подавать киноа на гарнир к мясу или рыбным блюдам. Такая пища способствует активному пищеварению, повышает уровень энзимов.  

Космическая каша из киноа 

Приготовьте на завтрак чудо-кашу! Варить крупу нужно как гречку — соотношение воды 1:3. Добавьте мед, сухофрукты — вкусно и полезно! Недаром в NASA утверждают, что киноа следует включить в рацион космонавтов. 

Не менее интересны и другие индейские «экзоты», такие как дикий рис. Попробуйте, вам понравится! 

Новостной обозреватель Эльвира Шишкина 

Читали 2591 чел. Последнее изменение Вторник, 16 Июль 2013 15:47


Рекомендуемые рецепты :

  • Маска из малины для лица: особенности применения
    Маска из малины для лица: особенности применения

    Малина в народе считается одной из самых любимых ягод. Из плодов этого растения приготовляют варенья и компоты, из листьев заваривают чай. В косметических целях используется и то и другое, наиболее популярны: маска из малины для лица и скраб для тела. О знаменитой ягоде слагают песни и стихи. Малина очень витаминная ягода, в ней содержится целый комплекс полезных коже витаминов, а именно: представлена почти вся группа В, А, РР и Е (его обычно добавляют в крема).

    Читали 2311 чел.
  • Быстрый и вкусный перекус

    Когда наступает утро, все женщины думают: что же такого вкусного приготовить, и при этом, что бы это было быстро и полезно. Не все знают, что быстро и полезно можно приготовить из плавленого сырка «Весела корівка» оригинальную закуску для детей и взрослых.

    Читали 457 чел.
  • Баклажаны как грузди
    Баклажаны как грузди

    У баклажана может быть разный статус, как в диетических, так и в острых блюдах. Овощи имеют удивительную способность преображаться. Вот и рецепт – баклажаны как грузди убеждает нас в этом с первого «укуса». Специи, принимающие участие в метаморфозе – такие же, как и при засолке груздей. 

    Читали 12109 чел.
  • Омлет в мультиварке
    Омлет в мультиварке

    Долго не могла воспринять мультиварку, как агрегат для приготовления вкусных блюд, тем более омлетов. Освоила — теперь не остановить. Решила попробовать омлет приготовить, и как замечательно все получилось! Восторг семьи - это приятно...

    Читали 4991 чел.
  • Крокодил в тарелке
    Крокодил в тарелке

    Современная малышня избалована игрушками и закормлена вкусностями. Бедные мамочки не знают чем еще удивить ребенка. Сделайте съедобного Крокодила Гену! Это карвинг из огурца. Возможно, милый мультяшный герой станет началом нового хобби. Ведь вырезанием красивых фигурок так интересно заниматься с детьми!

    Читали 8954 чел.
  • Что приготовить из яиц
    Что приготовить из яиц

    Яйца являются самым доступным продуктом, который можно купить в любом магазине. Они есть в холодильнике у любой хозяйки. Часто возникает вопрос, что же можно приготовить из яиц.

    Читали 2278 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика