Четверг, 16 Октябрь 2014 Автор  Фёдор Соловьёв
(1 чел.)

Запеченные грибы с яйцами в корзиночках фило



Запеченные грибы с яйцами в корзиночках фило Запеченные грибы с яйцами в корзиночках фило

Когда есть время и желание побаловать себя чем-то необычным, но очень вкусным и порционным, то достаточно купить тесто фило и коричневые шампиньоны, а дальше только дело техники. Вкусное блюдо с необычное презентацией можно готовить в любое время года и подавать в любую погоду.

Главное – количество формочек должно соответствовать числу едоков.

Новый рецепт из привычных компонентов

Рецепт практически универсален и по простое приготовления может быть отнесен к ежедневным блюдам, если это позволяют финансы. Залог успеха блюда состоит не только компонентах, но и в формочках, которые должны быть приготовлены или куплены заранее.

Основные ингредиенты:

  • яйца – 6 шт.;
  • тесто фило – 2 листа;
  • коричневые шампиньоны – 9 шт.;
  • красный лук – ½ головки;
  • морская соль – ½ чайной ложки.
  • чеснок – 1 зубчик;
  • листья петрушки – 1 горсть;
  • сливочное масло – 1 ¼ столовой ложки;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка;
  • свежемолотый перец красный - четверть чайной ложки;

Способ приготовления

В кастрюльке растапливаем 1 столовую ложку сливочного масла, затем нарезаем тонкими пластинками помытые и немного подсушенные грибы. Чеснок нужно нарезать тоненькими кружочками. Лук должен быть порезан тонкими полукольцами.

В сковороде разогреваем оливковое и оставшееся сливочное масло, выкладываем в нее грибы, чеснок и лук. Затем все это перчим, солим и обжариваем. Мелко рубим промытую петрушку и добавляем ее к грибам в сковороду. Обжариваем не более 2-ух минут.

Берем 1 лист фило и кладем на стол. Второй лист фило смазываем растопленным сливочным маслом и кладем на первый, после чего верхний лист нужно также обильно смазать. Их края должны четко совпадать. После этого листы разрезаются на  шесть одинаковых по размеру квадратов, каждый из которых укладывается в формочку для выпечки. При этом смазанной стороной нужно класть тесто вниз. Края теста должны свешиваться.

В приготовленные формочки, выложенные тестом, выкладываем сначала обжаренные грибы с луком, а затем сверху разбиваем по 1-му яйцу.  Запекаем в разогретой духовке до 1800 около 10 минут. По мере готовности сверху солим и немного перчим.

Вкусные варианты: в рецепте можно использовать совершенно любые подготовленные грибы, будь то свежие, маринованные или соленые. Единственный нюанс с замороженными грибами, которые нужно предварительно разморозить. Куриные яйца, если их не оказалось, можно заменить творогом, который растерт с сыром и зеленью или сливками.  

Вкусные идеи

Любителям рыбных блюд также придется по вкусу рецепт рыбы по-гречески. Удивляйте своими кулинарными шедеврами близких и родных!

Еще из этой рубрики: Тайская закуска MIANG KUM
Читали 3218 чел. Последнее изменение Четверг, 16 Октябрь 2014 21:41


Рекомендуемые рецепты :

  • Закуска из кальмаров и овощей
    Закуска из кальмаров и овощей

    Кальмары сегодня хоть и дорогое удовольствие, но закуска, приготовленная из них и овощей, превзойдет все ожидания. Они придутся в самый раз к праздничному столу, т.к. являются весьма необычным, полезным и универсальным блюдом, которое можно подавать с любым гарниром и как дополнение к любому столу.

    Читали 2985 чел.
  • Пирог с маскарпоне и вишней
    Пирог с маскарпоне и вишней

    Летние ягоды готовы стать ароматной составляющей десертов, салатов и напитков! Рецепт вкусного пирога с маскарпоне и вишней называется «Вишневый ноктюрн». Красивый цвет, нежный вкус придают лакомству соблазнительный шарм. У этой «кулинарной истории» все шансы перерасти в головокружительную, романтическую! 

    Читали 10315 чел.
  • Салат из рисовой лапши
    Салат из рисовой лапши

    Японские самураи знали толк в полезной пище. Рисовая лапша полюбилась и нам, как только появилась в продаже. Приготовьте салат с рисовой лапшой, и вы убедитесь, насколько этот продукт органично пропитывается вкусом и духом зелени "с грядки". Блюдо становится "дачным хитом" и сплошным удовольствием! 

    Читали 8946 чел.
  • Маска лифтинг
    Маска лифтинг

    Вам интересно знать тайные способы омоложения Великой Цы Си? Для китайской императрицы было изобретено множество омолаживающих масок. Лекарю грозило суровое наказание, если его снадобье "не работало"! Маски из мандарина оказались весьма эффективными, поэтому "вечная молодость Цы Си прославилась в веках!

    Читали 3891 чел.
  • Капуста маринованная быстрая
    Капуста маринованная быстрая

    Правильный выбор закуски — это капуста! Маринованная, быстрая, вкусная — идеальное блюдо на все времена: в праздники или на каждый день! Даже рассол из-под нее получается настолько вкусным, что его хочется выпить. «Хрустящая», в меру острая заготовка капусты на зиму полюбилась многим хозяйкам. 

    Читали 33213 чел.
  • GRANMULINO - это русские макароны по итальянской технологии из экологически чистой алтайской пшеницы твёрдых сортов!

    Знаете, в шестидесятые годы в нашей стране была весьма популярной песенка с такими словами:

    Читали 970 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика