Вторник, 02 Сентябрь 2014 Автор  Фёдор Соловьёв
(1 чел.)

Рыба по-гречески



Рыба по-гречески Рыба по-гречески

Греция славится на весь мир своей потрясающе вкусной кухней: только в этой стране так непревзойденно готовят сыр, только в Греции вы можете сполна насладиться просто неземным вкусом морских деликатесов. Именно о дарах моря мы и хотим сегодня поговорить, а точнее, поделиться секретом изумительного блюда.

Вкусная греческая рыба

Это блюдо приготовить может даже тот человек, у которого нет опыта приготовления еды из морских обитателей. Он настолько прост, что вы обязательно возьмете себе за правило периодически готовить рыбу по-гречески. Кроме того, эта рыба великолепным образом сочетается с практически любым гарниром – все полностью зависит от ваших предпочтений и вкусов.

Итак, для того, чтобы поразить всех своих родных великолепным вкусом рыбы по-гречески, вам понадобится:

  • 2 крупных (или 3 маленьких) филе трески
  • Семена кориандра - 2 столовые ложки
  • Оливковое масло - 1, 5 столовых ложки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Половина столовой ложки сока лимона, либо винного уксуса

При желании вы можете заменить треску на любой другой вид рыбы, но именно использование трески в этом рецепте делает его незабываемым и таким вкусным. Кстати, это блюдо в Греции готовят не только в элитных заведениях, но и в маленьких домашних кафе, и даже на рыбном рынке вы сможете его попробовать. Это еще раз подтверждает наши слова о том, что рецепт доступен практически каждому желающему, необходимо только правильно сочетать ингредиенты и следовать рецепту приготовления.

Приготовление рыбы по-гречески

Теперь приступим к самому приготовлению нашего греческого блюда.  Поставьте на огонь сковороду с толстыми стенками, разогрейте ее хорошенько и всыпьте семена кориандра. Нам необходимо их обжарить, чтобы они начали отдавать свой аромат. Приблизительное время жарки – 4 минуты.

После выньте семена и остудите, а затем перемешайте с солью. Тщательным образом перемешайте все в ступке. Можно использовать морскую соль, можно обычную. Тем временем включите духовку на температуру 180 градусов, противень смажьте оливковым маслом, достаточно щедро, не экономьте.

А сейчас наступил звездный час нашей трески – ее следует очень хорошо натереть солево-кориандровой смесью со всех сторон. Все, теперь отправляем ее в духовку. Приблизительное время выпечки – 20-30 минут, не больше.

Подавать ее необходимо горячей, сдобрив сверху либо соком лимона, либо винным уксусом. Ваши близкие и друзья обязательно попросят добавки, так как эта рыба нереально вкусная. И мало того, прекрасная половина человечества может совершенно не переживать по поводу калорийности этой рыбы – ее даже на диетах можно кушать без ограничений.

Вкусные идеи

Помимо всего прочего, Вы также можете попробовать приготовить еще одно блюдо из трески - треска под соусом. Радуйте своих близких самыми разнообразными рецептами - они будут безгранично Вам благодарны!

Читали 3588 чел. Последнее изменение Понедельник, 06 Октябрь 2014 16:34


Рекомендуемые рецепты :

  • Отбить мясо без шума
    Отбить мясо без шума

    Отбить мясо аккуратно и тихо мне не удавалось раньше никогда: в квартире стоял ужасный грохот и кровавые ошметки летели во все стороны и оставались висеть картинками на обоях...

    Читали 9377 чел.
  • Как сварить яйцо пашот
    Как сварить яйцо пашот

    Европейцы называют яйцо пашот самым элегантным блюдом. Но не каждому удается приготовить изыск с первого раза. Несуразная лохматая масса – вот что получается. Мы расскажем, как сварить яйцо пашот легко и красиво. Вы сможете украсить изящным продуктом любое блюдо: салат, суп, свежую зелень, гренки. 

    Читали 6332 чел.
  • Торт закусочный Наполеон
    Торт закусочный Наполеон

    Классический торт "Наполеон" — вкусное лакомство, но рецепт закусочного торта отличается оригинальностью. Замените жирный крем на легкую начинку из сыра, добавьте полезную дачную зелень и новое гастрономическое впечатление гарантированно! 

    Читали 10256 чел.
  • Салаты и всё о них

    Современные рецепты в кулинарии являются уникальным способом создавать вкусное кушанье, которое соответствует желаниям человека и его всем вкусовым предпочтениям. Нужно понимать, что и наличие разнообразных ингредиентов делает возможным создание разных блюд, которые обладают совершенно разными вкусовыми качествами.

    Читали 3795 чел.
  • Маринованные помидоры с петрушкой
    Маринованные помидоры с петрушкой

    Есть ли способ заготовить помидоры быстро, легко, вкусно и оригинально? Конечно! Это маринованные помидоры с петрушкой. Рецепт из разряда элементарных. Но простота не означает обыденности. Аромат зелени дарит томатам ту летнюю свежесть, которой так не хватает нам зимой. 

    Читали 18170 чел.
  • Заготовка хрена на зиму
    Заготовка хрена на зиму

    У хрена самая необычная гастрономическая репутация. Любимая приправа может быть ядреной, мягкой, с лимонным вкусом, с красивым свекольным оттенком. Самый вкусный рецепт хрена – домашний: маринованный, с морской солью и лаймом! Эта заготовка хрена понравится свежим и необычным вкусом. 

    Читали 15943 чел.

Оригинальные идеи и редкие блюда

  • Заяц в горшочке
    Заяц в горшочке

    С открытием охоты на пушных зверей резко возрос спрос на рецепт приготовления зайца! Блюдо – заяц в горшочке – это вкусное мясо плюс рецепт особого соуса и чесночного масла. Заяц к праздничному столу – русская традиция. Удобно, что подобным методом можно приготовить любую дичь. 

    Читали 6738 чел.
  • Шашлычки из индейки
    Шашлычки из индейки

    Устройте пикник дома! Приготовьте шашлычки на шпажках из индейки в духовке. В новогодние праздники меню всегда необычное, радостное. Удивите оригинальным рецептом близких. Вкусной свитой к аппетитным кусочкам мяса выступает особая подлива из соевого соуса, помидор, винного уксуса и болгарского перца. 

    Читали 7500 чел.
  • Запеченная в духовке тыква
    Запеченная в духовке тыква

    Тыква является полноправной хозяйкой и владычицей осени – как только начинает желтеть листва на деревьях, тыква появляется на наших столах во всевозможных вариациях. Это может быть и тыквенный пирог, и рагу из тыквы, и просто тыквенный свежевыжатый сок.

    Читали 3680 чел.
  • Картофельные лодочки с сыром и беконом
    Картофельные лодочки с сыром и беконом

    Картофель употребляется огромным количеством людей по всему миру ежедневно, но можно ли приготовить из столь привычного продукта необычное и красивое блюдо, которое бы сгодилось и в качестве праздничного и повседневного угощения?

    Читали 4873 чел.
  • Жаркое из кенгуру
    Жаркое из кенгуру

    Нежное, сочное, на удивление мягкое и вкусное, необычное и полезное - все это об "австралятине". Именно так называют австралийцы мясо кенгуру. Гастрономической фантазией, экзотикой считается жаркое из кенгуру! Рецепт довольно редкий. Но тяга к экспериментам живет в душе каждого гурмана. 

    Читали 7061 чел.
  • Мидии с кабачками на гриле
    Мидии с кабачками на гриле

    Само название блюда — «Мидии с кабачками» уже обещает что-то невероятное. Союз «суши и моря» запекается на гриле без участия растительного масла! Мидии пропитываются нежной сладостью мякоти кабачков, покрываются хрустящей сырной корочкой. 

    Читали 4312 чел.
  • Тажин по-мароккански
    Тажин по-мароккански

    Чтобы попробовать на вкус сказочное марокканское блюдо тажин, вовсе не обязательно ехать в к бедуинам! Купите знаменитый горшок и приготовьте тажин по-мароккански дома! Рецепт удивит простыми ингредиентами, которые в процессе томления приобретают далеко не простой вкус. 

    Читали 7889 чел.
  • Мясо страуса тушеное
    Мясо страуса тушеное

    Тем, кого интересуют необычные кулинарные рецепты, наверняка понравится мясо страуса тушеное с айвой, пряностями и гранатом. Блюда из страусятины — вообще изыск, а с такими ингредиентами тем более! Сделать к мясу маринад, обогащающий вкус и аромат — рецепт, достойный Мастера. 

    Читали 7187 чел.
  • Несложные рецепты роллов в домашних условиях
    Несложные рецепты роллов в домашних условиях

    Несколько лет назад роллы можно было отведать лишь в суши-баре или в каком-нибудь недешевом ресторане. Но в настоящее время это блюдо пользуется большой популярностью у населения, и главное оно стало доступным. Все потому, что японская кухня становится все известнее и спрос на блюда растет. Роллы можно заказать почти в каждом из ресторанов или купить в магазине уже готовыми, а можно приготовить их своими руками. Для этого вам понадобятся рецепты роллов в домашних условиях.

    Читали 6458 чел.
  • Рулет с красной рыбой
    Рулет с красной рыбой

    Как закуска – рулеты с красной рыбой очень вкусная и нарядная. Для праздничного стола – отличный вариант. А ингредиенты какие! Зелень, сыр, форель и творог. Рулет с форелью – это деликатный и благородный  вкус, красивый вид и необычный гастрономический изыск. 

    Читали 6792 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика