Что приготовить из куриных грудок

Куриная грудка – это продукт, из которого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд как для повседневного стола, так и праздничного. Из нее можно приготовить массу блюд. С помощью куриной грудки вы сможете приготовить суп, салат, закуску, котлеты и все это будет радостно видеть на столе гостям. Ниже собраны рецепты, приготовив по которым вы сможете удивить и порадовать свою семью и гостей, а сил нужно вложить в это по минимуму.

Готовим салат «Каприз»

Что для этого понадобится:

1. Пара куриных грудок,
2. Чернослив без кости – 6 штук,
3. 2 яйца,
4. Свежие огурцы – 2 штуки,
5. Укроп – 1 пучок,
6. Измельченное ядро грецкого ореха – 1 ст. ложка,
7. Пару веток петрушки,
8. Можно по желанию добавить майонез

Как приготовить:

Нужно отварить грудку, после этого кость отделить от мяса. Предварительно нужно вымочить чернослив в очень горячей воде 10 минут, хорошо отжать воду. Мелкими кусочками порезать свежий огурец, измельчить зелень. Соединить все продукты, заправить майонезом и перемешать. Украшаем салат, посыпая сверху дробленным грецким орехом.



Салат «Подарок» с куриной грудинкой

Что понадобится:

1. Куриная грудка – 2 штуки,
2. Яйца – 4 штуки,
3. Огурцы соленые – 6 штук,
4. Зеленый горошек – банка,
5. Майонез – 200 грамм,
6. Лук – 1 штука,
7. Желатин быстрорастворимый – 1 пачка,
8. Сыр – 200 грамм,
9. Огурец свежий – 1 штука

Процесс приготовления:

Варим яйца и грудку. Затем крошим яйца и режем меленько мясо. Некрупными кусочками нарезаем огурцы и лук, все ингредиенты нужно соединить, затем добавить горошек. Перемешиваем. Предварительно, размачиваем в воде упаковку желатина, следуя указаниям на пачке. Замачиваете на минуту, нужно довести до кипения и смешать с майонезом. Полученной массой заливаете салат, хорошо перемешиваете и выкладываете в красивую форму. Для того чтоб салат застыл, ставим в холодильник на пару часов. Сыр нужно натереть на крупной терке и посыпать на салат, свежий огурец можно использовать как украшение, сделав из него «бант».

Салат из копченой грудинки и блинов «Кураж»

Что для него понадобится:

1. Копченая грудинка – 200 грамм,
2. Ветчина – 250 грамм,
3. Ядро грецкого ореха – 40 грамм,
4. Майонез – 200 грамм,
5. Зелень,
6. Блинчики.

Способ приготовления:

Делаете нарезку соломкой грудки, ветчины, блинов и рубите орехи. Все соединяете, добавляете майонез и перемешиваете. Выкладываем все в красивую тарелку и украшаем зеленью.

Куриная грудка и ананас. Салат «Экзотика»

Что нужно:

1. Куриная грудка средних размеров,
2. Яйца – 2 шт,
3. Морковь – 1 шт,
4. Луковица – 1 шт,
5. Сыр – 100 грамм,
6. Консервированные ананасы – 1 банка,
7. Чеснок – 2 зубца,
8. Майонез -200 г

Как готовить:

Отвариваете мясо, морковку и яйца, нарезаете все это мелкими кусками. Мелко нарезаете лук и обжариваете на растительном масле. На крупную терку натираете сыр, и чеснок пропускаете через пресс. Кубиками режете ананасы. Все ингредиенты выкладываете в салатницу, заправляете майонезом и перемешиваете.

Суп из куриной грудки с клецками на быструю руку

Нужные ингредиенты:

1. Куриная грудинка - 1 штука,
2. Лук – 1 шт,
3. Морковь – 1шт,
4. Картофель – 2 шт,
5. Яичный желток – 1 шт,
6. Мука,
7. Укроп,
8. Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезаем грудку на некрупные кусочки, тушим с морковкой и луком. Перекладываем все это в кастрюлю и добавляем воду. Кипятим, варим 10 минут и добавляем картошку. На стадии полной готовности супа, добавляете клецки. Для приготовления клецок необходимо взбить желток, соль и муку. Консистенция теста должна быть как для приготовления оладьей. При помощи чайной ложки выкладываем тесто в суп, и провариваем еще 5 минут. Когда суп будет готов, можно добавить укроп.

Солянка «Сытная» или куриный суп

Ингредиенты:

1. Мясо любое – 500 грамм,
2. Лук – 25 шт,
3. Копченая куриная грудка – 200 грамм,
4. Колбаса копченая – 200 грамм,
5. Картофель – 3 шт,
6. Соленый огурец – 3 шт,
7. Томатная паста – 2 ст. ложки,
8. Лавровый лист – 2 шт,
9. Черный перец горошком – 5 шт,
10. Петрушка,
11. Соль,
12. Лимон.

Способ приготовления:

Измельчаете лук и морковку, обжариваете с добавлением растительного масла. Мелко порезанное мясо добавляете к овощам, которые уже обжарились, добавляете немножко воды и тушите. Грудку, колбасу и огурцы нарезаете меленькими кубиками и добавляете к мясу, которое тушится, туда же кладёте лавровый лист, перец. Тушим еще на протяжении 5 минут. Нарезанный кубиками картофель нужно отварить и добавить к мясу, солите, добавляете мелко рубленую петрушку и продолжаете варить еще на протяжении 3 минут. Приготовленную солянку нужно разлить в тарелки. Перед подачей в тарелку кладете кусочек лимона для украшения.

Куриная грудка со сметано - чесночным соусом

Что нужно для приготовления:

1. Грудка куриная – 2 шт,
2. Сметана – 1 стакан,
3. Чеснок -4 зубца,
4. Сыр – 150 грамм,
5. Соль и перец.

Способ приготовления:

Сметану нужно поперчить и посолить, продавленный через пресс чеснок добавляем в сметану, все нужно хорошо перемешать. Куриную грудку выкладываете в форму для запекания и смазываете ее заранее приготовленной смесью, сверху посыпаете тертым сыром и ставите в духовку. Запекать нужно при температуре 180 градусов примерно 50 минут.

Куриная грудка в кляре.

Что понадобится:

1. Куриная грудинка – 1 шт
2. Для приготовления кляра:
3. Яйцо – 1 шт,
4. Майонез – 2 ст. ложки,
5. Мука – 3 ст. ложки,
6. Соль и перец

Способ приготовления:

Подготовка грудки. Нужно разделить грудку на 4 филе – 2 маленьких и 2 больших. Маленькие филе нужно положить в пакет и отбивать, а большие разделить на 4 части и повторить ту же процедуру, что и с маленьким. Для того, чтоб приготовить кляр, нужно вбить в емкость яйцо, добавить соль, перец и майонез. Все это очень хорошо смешать и потихоньку добавлять муку. Консистенция теста должна получиться такая, как для приготовления оладий. Филе нужно посолить и поперчить и обмокнуть в кляр. Жарите его с обеих сторон на сковородке, смазанной растительным маслом, пока оно не будет готово.