Четверг, 03 Сентябрь 2015 Автор 
(1 чел.)

Как приготовить квас в домашних условиях и не потратить на это много времени



Первое упоминание в истории России о всеми любимом напитке возникло ещё в 10 веке во время крещения Руси князем Владимиром. С тех пор квас стал неотъемлемой частью жизни всех россиян. Помимо хлебного напитка большой популярностью пользовался и фруктовый квас на основе яблок, малины, сливы и груш. 


В настоящий момент известно более сотни рецептов домашнего кваса, и это не удивительно, так как квас считается полезным для иммунитета напитком. Квас улучшает обмен веществ, содержит большое количество ферментов, облегчающих переваривание тяжелой пищи. Для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниям квас является «природным лекарством», так как благотворно влияет на работу сердца и сосудов. 

www.kitchenmag.ru подобрал для вас легкие в приготовлении и превосходные по вкусу рецепты приготовления кваса.

Способы приготовления кваса – несколько ингредиентов и квас готов!

Пожалуй, следует начать с самого древнего представителя славянского напитка - хлебного кваса. 

Если вы хотите приготовить квас в домашних условиях, то вам понадобится нарезать ржаной хлеб на кусочки небольшого размера, выложить их на противень и посушить в духовке до потемнения хлеба. Возьмите банку емкостью 1 литр и наполните сухариками до середины, добавьте 2 ст.л. сахарного песка и налейте кипяток до такого уровня, чтобы вода немного накрывала уровень сухариков. Постепенно в банке образуется хлебная смесь, которую нужно охладить до теплого состояния. Добавляем в банку треть чайной ложки дрожжей и помещаем на 3 дня в теплое помещение для брожения. 

После получения закваски в трехлитровую банку высыпаем 4 горсти оставшихся сухарей, добавляем 4 ст.л. сахарного песка, заливаем кипятком на две трети банки и остужаем до комнатной температуры. Затем добавляем половину приготовленной до этого закваски и помещаем в теплое место на 2 дня. После чего процеживаем закваску, наливаем кипяток, но на этот раз добавляя горсть изюма, и оставляем еще на сутки и превосходный квас готов. 

Не менее восхитительным по вкусу у вас получится фруктовый квас, который готовится в домашних условиях из яблок. Для приготовления яблочного кваса более всего подойдет несладкий домашний сок. В теплой кипяченной воде нужно растворить 100 грамм сахара, 2 ст.л. какао и пол ч.л. дрожжей, добавить пол литра яблочного сока, накрыть крышкой, отложить при комнатной температуре на пол дня. Появившийся осадок процедить и поместить фруктовый квас в холодильник. Этот несложный рецепт кваса подходит в летнее время года для охлаждения и утоления жажды.

Читали 2833 чел. Последнее изменение Понедельник, 28 Сентябрь 2015 15:14


Домашние напитки сегодня:

  • Коктейль Коблер с кагором
    Коктейль Коблер с кагором

    Какие напитки вы планируете приготовить к пасхальному столу? Сразу же вспоминается кагор. Мы предлагаем сделать на основе церковного напитка коктейль Коблер. В Светлый Праздник Пасхи, почему бы не угостить своих гостей домашними куличами и знаменитым коктейлем! 

    Читали 6299 чел.
  • Сангрия белая
    Сангрия белая

    Невозможно летняя, свежая как ветер, сангрия, пришла к нам из Испании. Красная и белая сангрия, рецепт которых варьируется по разному, намного вкуснее, чем промышленные вина. Натуральный аромат, отсутствие консервантов и отдушек — главное достоинство испанского напитка. 

    Читали 7399 чел.
  • Согревающие напитки и десерты
    Согревающие напитки и десерты

    Уставший от зимнего холода организм поддержат согревающие напитки и десерты. Это источник натуральной энергии и хорошего настроения. Рецепты согревающих напитков без содержания алкоголя помогут уберечься от простуды, укрепить иммунитет. 

    Читали 3705 чел.
  • Грейпфрутовый чай
    Грейпфрутовый чай

    Мечтаете быть стройной и красивой? Пейте грейпфрутовый чай. Рецепты напитка пригодятся не только для похудения. Польза грейпфрутового чая в укреплении иммунитета весьма актуальна в холодную пору. Дать отпор вирусам, нормализовать пищеварение – вот, сколько хорошего подарит вам модный напиток. 

    Читали 9933 чел.
  • Как приготовить квас в домашних условиях
    Как приготовить квас в домашних условиях

    Прародители обучились изготавливать прекрасный, чудесный и вкусный квас много столетий до нас. Трудно представить хоть один двор на Руси, где жили семьи, которые бы не знали, как изготовлять разнообразные виды кваса у себя дома. Чтобы приготовить квас, использовали любые составляющие.

    Читали 3160 чел.
  • Новогодние коктейли
    Новогодние коктейли

    Ожидание чуда, подарки и веселье каждый день – вот что такое Новогодние праздники! Хотите научиться готовить новогодние коктейли? Напитки, приготовленные по этим рецептам, сделают встречу Нового Года особенной. «Мандариновый» для мам, «Клюквенный» для пап и «Яблочный» – для детей! 

    Читали 4803 чел.
  • Вино домашнее виноградное
    Вино домашнее виноградное

    Вино изумительное и простое в приготовлении, все довольны! Попробуйте приготовить такое вино и вряд ли вы станете пить магазинное. 

    Читали 5555 чел.
  • Самый простой хлебный квас
    Самый простой хлебный квас

    Наша безграничная любовь к квасу проявляется с наступлением первых жарких дней. Самый обычные продукты на нашей кухне — это хлеб, вода и дрожжи. Сочетание простоты приготовления и пользы — это самый элементарный хлебный квас! Фантастика? Реальность! Сохраняет вкус продуктов настоящим, и дарит здоровье. 

    Читали 6877 чел.
  • Целебное вино из шиповника
    Целебное вино из шиповника

    Это старинный рецепт вина, опробован не однажды.... Это вино хранит в себе все витамины шиповника, у него незабываемый  аромат и оно очень полезное: выводит песок из почек. Попробуйте этот целебный напиток!!!

    Читали 11084 чел.
  • Сангрия красная
    Сангрия красная

    Рецептов сангрии великое множество. Одно главное — сочетание фруктов и вина. Самый радостный легкий алкогольный напиток — ароматная домашняя сангрия! Рецепт "красного и желтого напитка" отличается особой сочностью и свежестью. Подходит идеально для романтических вечеров. 

    Читали 5810 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Лифтинг маска
    Лифтинг маска

    Овсяная лифтинг маска для лица. Калейдоскоп удовольствия. Взрыв энергии, свежести подарит коже овсяная лифтинг-маска. Благотворное воздействие обусловлено набором микроэлементов, которыми богат овес и их союзом с медом. Именно таким средством на Руси лечили "дурную" кожу, то есть прыщи и прочие косметические дефекты

    Читали 3601 чел.
  • Омлет в мультиварке
    Омлет в мультиварке

    Долго не могла воспринять мультиварку, как агрегат для приготовления вкусных блюд, тем более омлетов. Освоила — теперь не остановить. Решила попробовать омлет приготовить, и как замечательно все получилось! Восторг семьи - это приятно...

    Читали 5933 чел.
  • Ризотто с индейкой
    Ризотто с индейкой

    Ризотто со сливками — это классический вариант  блюда  итальянской кухни. Рецепт ризотто из индейки с грибами и спаржей немного отличается. Там нет традиционных сливок, зато есть много ароматной зелени, паприки и других вкусностей.  

    Читали 6417 чел.
  • Различные рецепты рыбы в духовке
    Различные рецепты рыбы в духовке

    Блюда из рыбы нашли своих поклонников уже давно. Они всегда очень вкусные и питательные. Но самыми шикарными получаются те, которые приготовлены в духовом шкафу. Известны многие рецепты рыбы в духовке, которые поражают своим вкусом даже гурманов. На сегодняшний день, как бы это печально ни звучало, многие продукты содержат ГМО, а это негативно влияет на организм любого живого существа. Что ж, вашему вниманию предлагаются услуги фермы   https://akulovka.com/katalog.html, где выращивается рыба высшего качества.

    Читали 4477 чел.
  • Рулет из макарон по-флотски
    Рулет из макарон по-флотски

    По-моему, самое интересное на кухне не только изобретение новых вкусных блюд, но и придание нового облика старым проверенным  блюдам, которые стали дежурными. Рулет из макарон по-флотски одно из таких блюд, которое приобрело новую жизнь и новый вкус. 

    Читали 4863 чел.
  • Салат из баклажанов
    Салат из баклажанов

    Тем, кто предпочитает в рационе один критерий — натуральность, понравится салат из баклажанов. Рецепт состоит из простых и вкусных компонентов. Блюдо можно использовать и как закуску, и как гарнир. По органичному сочетанию витаминов и минералов в этом овощном миксе салат из баклажанов идеален! 

    Читали 11675 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика