Четверг, 03 Сентябрь 2015 Автор 
(0 чел.)

Как приготовить квас в домашних условиях и не потратить на это много времени



Первое упоминание в истории России о всеми любимом напитке возникло ещё в 10 веке во время крещения Руси князем Владимиром. С тех пор квас стал неотъемлемой частью жизни всех россиян. Помимо хлебного напитка большой популярностью пользовался и фруктовый квас на основе яблок, малины, сливы и груш. 


В настоящий момент известно более сотни рецептов домашнего кваса, и это не удивительно, так как квас считается полезным для иммунитета напитком. Квас улучшает обмен веществ, содержит большое количество ферментов, облегчающих переваривание тяжелой пищи. Для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниям квас является «природным лекарством», так как благотворно влияет на работу сердца и сосудов. 

www.kitchenmag.ru подобрал для вас легкие в приготовлении и превосходные по вкусу рецепты приготовления кваса.

Способы приготовления кваса – несколько ингредиентов и квас готов!

Пожалуй, следует начать с самого древнего представителя славянского напитка - хлебного кваса. 

Если вы хотите приготовить квас в домашних условиях, то вам понадобится нарезать ржаной хлеб на кусочки небольшого размера, выложить их на противень и посушить в духовке до потемнения хлеба. Возьмите банку емкостью 1 литр и наполните сухариками до середины, добавьте 2 ст.л. сахарного песка и налейте кипяток до такого уровня, чтобы вода немного накрывала уровень сухариков. Постепенно в банке образуется хлебная смесь, которую нужно охладить до теплого состояния. Добавляем в банку треть чайной ложки дрожжей и помещаем на 3 дня в теплое помещение для брожения. 

После получения закваски в трехлитровую банку высыпаем 4 горсти оставшихся сухарей, добавляем 4 ст.л. сахарного песка, заливаем кипятком на две трети банки и остужаем до комнатной температуры. Затем добавляем половину приготовленной до этого закваски и помещаем в теплое место на 2 дня. После чего процеживаем закваску, наливаем кипяток, но на этот раз добавляя горсть изюма, и оставляем еще на сутки и превосходный квас готов. 

Не менее восхитительным по вкусу у вас получится фруктовый квас, который готовится в домашних условиях из яблок. Для приготовления яблочного кваса более всего подойдет несладкий домашний сок. В теплой кипяченной воде нужно растворить 100 грамм сахара, 2 ст.л. какао и пол ч.л. дрожжей, добавить пол литра яблочного сока, накрыть крышкой, отложить при комнатной температуре на пол дня. Появившийся осадок процедить и поместить фруктовый квас в холодильник. Этот несложный рецепт кваса подходит в летнее время года для охлаждения и утоления жажды.

Читали 1068 чел. Последнее изменение Понедельник, 28 Сентябрь 2015 15:14


Домашние напитки сегодня:

  • Горячий шоколад
    Горячий шоколад

    Чашка горячего шоколада (не из пакетика), а приготовленная собственноручно – это целый ритуал. Мы предлагаем приготовить романтичный горячий шоколад! Рецепт напитка сродни магическому зелью, способному околдовать кого угодно. Еще бы, ведь в паре с какао выступает ароматная лаванда! 

    Читали 3209 чел.
  • Целебное вино из шиповника
    Целебное вино из шиповника

    Это старинный рецепт вина, опробован не однажды.... Это вино хранит в себе все витамины шиповника, у него незабываемый  аромат и оно очень полезное: выводит песок из почек. Попробуйте этот целебный напиток!!!

    Читали 9748 чел.
  • Энергетические напитки
    Энергетические напитки

    Врачи бьют тревогу — энергетические напитки вошли в привычку у молодежи. О вреде говорят и пишут везде. Альтернативное средство, которое поможет справиться с нагрузками — это безвредный и натуральный домашний энергетический напиток. 

    Читали 8680 чел.
  • Шоколад с чили
    Шоколад с чили

    Горячий шоколад с чили (перцем) – удовольствие интересное, модное и чувственное. Если вы любите вкусовую гамму оттенков горького шоколада, то, наверняка оцените яркий и необычный вкус этого напитка. Когда в руках чашечка такого горячего шоколада, так и хочется сесть у камина и помечтать. 

    Читали 3237 чел.
  • Лимонад из имбиря
    Лимонад из имбиря

    Прохладительные напитки с полезными и необычными ингредиентами — это имбирный лимонад! Рецепт моден и мгновенен. Не пугайтесь, если в фешенебельном ресторане вам подадут мутный напиток. Это фруктовый осадок. Хотите научиться готовить лимонад? 

    Читали 4409 чел.
  • Вино из лепестков роз
    Вино из лепестков роз

    Нежный аромат «Царицы цветов» можно «спрятать» в вино из лепестков роз! Рецепт хмельного напитка подразумевает участие не только чайной розы, но и других сортов. В зависимости от окраски лепестков меняется цвет напитка. Вариативность ингредиентов оставляет большой простор для творчества виноделов. 

    Читали 20272 чел.
  • Смузи яблочный
    Смузи яблочный

    Модная польза для вашей стройности! Что только не придумают "вечнохудеющие"! Диета смузи-фуд состоит из особых коктейлей. Эта  американская идея прочно обосновалась на моей кухне, только из-за своей пользы. Предлагаю вам попробовать яблочный смузи. Модная польза — именно так я назвала этот напиток. 

    Читали 3180 чел.
  • Рецепт имбирного кваса
    Рецепт имбирного кваса

    Имбирь способен переозвучить любой напиток до полной неузнаваемости. Интересный способ приготовления освежающего напитка подарили литовцы. Их имбирный квас восхищает простотой приготовления и оригинальной рецептурой. Это настолько богатый по вкусу напиток, что рецепт имбирного кваса в каждой литовской семье свой. 

    Читали 7681 чел.
  • Ликер яблочный
    Ликер яблочный

    Домашние алкогольные напитки тем и хороши, что они домашние. Сделанные с любовью настойки и ликеры очень нравятся как женщинам, так и нашим мужчинам. Рецепт яблочного ликера удивляет своей органичностью и вкусом. 

    Читали 5978 чел.
  • Апельсиново-малиновый лимонад
    Апельсиново-малиновый лимонад

    Апельсин можно найти на прилавках магазинов почти круглый год, но малина продукт сезонный и ее хочется скушать как можно больше и в любом виде. Одним из шикарных вариантов станет лимонад, который оценят как малыши, так и взрослая аудитория.

    Читали 2148 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Жаркое из индейки в духовке
    Жаркое из индейки в духовке

    Вкусная и полезная индейка с каждым годом становится популярнее. Диетологи считают мясо этой птицы самым полезным. Ведь содержание холестерина в индейке ничтожно. Приготовьте жаркое из индейки в духовке. Рецепт считается диетическим, поскольку мясо тушится с натуральными специями и клюквой. 

    Читали 7894 чел.
  • Маска из гороха
    Маска из гороха

    Римские матроны наделяли гороховую муку волшебными омолаживающими свойствами. Самое лучшее косметическое средство той эпохи нашло применение и в наши дни. Антивозрастная римская маска из гороха весьма популярна у современных дам. 

    Читали 6555 чел.
  • Куриный суп с клецками из потрошков
    Куриный суп с клецками из потрошков

    Если вам срочно нужно приготовить вкусный и недорогой обед, то вас обязательно выручит этот изумительный супчик. 

    Читали 3744 чел.
  • Готовим салат из курицы с ананасами
    Готовим салат из курицы с ананасами

    Салат из курицы с ананасами подойдет вам по душе по одной простой причине, в нем сочетается нежный вкус курицы и кислинка тропического фрукта. В мясе курицы содержатся белки, которые должны присутствовать в рационе каждого здорового человека, а также такие полезные вещества, как фосфор и калий, магний, железо. Видите, сколько всего необходимого организму. А калорийность совсем небольшая – 153 ккал. на 100 гр.

    Читали 2674 чел.
  • Маска для губ
    Маска для губ

    В наших косметических ритуалах губы практически всегда остаются "забытыми". А ведь именно они способны к эротичной и чувственной мимике. Чтобы эта деликатная зона не страдала от морщинок, была соблазнительно красивой, поможет особая маска для губ! Надежная защита и увлажнение. 

    Читали 3279 чел.
  • Желе из шампанского
    Желе из шампанского

    К гастрономической новинке, которой является винное желе, многие относятся с любопытством. Вино привыкли пить, но никак не есть. Рецепты винного «блюда» включают богатейшую палитру вин. Вкус и сочетание продукта с сырами, десертами, мясными блюдами зависит от благородного напитка. Попробуйте желе из шампанского! 

    Читали 2923 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика