Кулинарные новости мясо кенгуру
Интересная кулинарная новость на сегодня — популярность мяса кенгуру. Как утверждают в министерстве торговли Австралии, Россия стала для этого государства одним из главных рынков сбыта экзотического продукта. А как давно вы ели кенгурятину?
Кенгуру в тарелке
Чаще всего кенгурятина добавляется в колбасные изделия. Тем, кто уже распробовал натуральное мясо, нравится его нежность и сочность. Как и любая дичь, кенгурятина темного цвета и с легкой горчинкой на вкус. Причем, самым вкусной частью считается хвост. Заокеанский продукт тушат, жарят, варят и даже маринуют! Овощи, спагетти, рис прекрасно подходят как гарнир.
Диетологи рекомендуют кенгурятину как экологически чистое мясо. Как доказали последние исследования, диета, в состав рациона которой входит мясо кенгуру, существенно снижает вредный холестерин и поддерживает сердечно-сосудистую систему. Показано мясо австралийского животного и при ожирении. Линолевая кислота содержится в этом продукте в таком количестве, что способствует уменьшению количества подкожного жира.
Смело включайте в рацион редкий продукт, готовьте из него жаркое, тушите в тажине, в мультиварке, варите суп, добавляйте в фарш. Рискните удивить себя. Вам понравится!
Новостной обозреватель Эльвира Шишкина
