Можно ли запастись впрок витаминами? Конечно! Если это полезное варенье из тыквы с яблоками. Секрет вкуса, исключительной пользы кроется в оригинальном сочетании ингредиентов. Сладости радуют в любом виде. Но ведь так хочется чего-то свежего, интересного.
Полезное варенье из тыквы и яблок
Для приготовления вам понадобится:
- Мякоть тыквы 1,5 кг
- Яблоки 1,5 кг
- Лимон большой 2 шт (желательно с толстой кожурой)
- Сахар 2 кг
- Вода 3 стакана
Приготовить яблочно-тыквенное варенье можно так:
Вымытый лимон залейте кипятком на 10 минут для того, чтобы он стал сочнее и кожица не горчила. Выжмите сок, а кожу нарежьте мелкими кусочками.
Яблоки очистите. Залейте кожуру тремя стаканами воды и варите на медленном огне.
Очищенные яблоки натрите на крупной терке, сложите в эмалированную кастрюлю и залейте лимонным соком. Тщательно перемешайте руками.
Мякоть тыквы натрите на крупной терке и вместе с лимонной цедрой выложите в кастрюлю с тертыми яблоками.
Засыпьте сахар и залейте отваром из яблочной кожуры. Варите варенье на медленном огне, постоянно следя за тем, чтобы плоды не подгорали. Кусочки тыквы и яблок должны быть прозрачными.
Варенье охладите и разложите по стерилизованным сухим банкам. Закройте пластмассовыми крышками и уберите на хранение в прохладное место: погреб или холодильник.
Собираетесь на торжество, где от спиртного отказаться не возможно? Выпейте стакан тыквенного сока. Это убережет вашу печень и желчный пузырь от стрессов, которые вы им обязательно устроите приемом алкоголя в союзе с жирной пищей.
Польза тыквы и яблока:
В мякоти тыквы содержится очень много полезнейшего витамина D.
Тыквенный сок — сильнейший оксидант. Он защитит организм не только от процессов старения, но и поможет ослабленному иммунитету. Важно, что пить лучше всего свежевыжатый сок тыквы. Оставшуюся мякоть можете использовать как маску для лица.
Рекомендуется пить свежевыжатый сок при сахарном диабете длительным курсом. (Посоветуйтесь с врачом).
Яблочный сок прекрасно стимулирует обмен веществ
Зеленые яблоки содержат железо. Этот микроэлемент очень важен для крови.
В семечках молодых яблок очень много йода: 4-6 зернышек покрывают суточную потребность. В день съедайте 2 крупных плода или 3-4 помельче.
В печеном виде яблоки улучшают работоспособность желудка.
Вкусные идеи:
Богатый тыквенный урожай? На нашем сайте вы найдете рецепт постного супа из тыквы, секреты приготовления маринованной тыквы, а так же вкусную тыквенную запеканку.
