Кулинарные предпочтения у каждого человека свои, нов не зависимости от этого, если талант к приготовлению пищи есть, то кухня всегда полна различных экзотических приправ и ингредиентов, которые позволят не только придать каждому блюду особый вкус, но и могут изменить его, сделав особенным. Даже масло, точнее его вид, может кардинальным образом повлиять на вкус блюда.

Шубка норковая - мечта каждой женщины

Норковую шубу можно смело назвать классикой жанра, она никогда не выйдет из моды, носится долго и не один год, женщина в такой одежде выглядит элегантно и изыскано. Норковая шуба может стать не только красивым дополнением к образу женственности, но и инвестицией, так как натуральный мех стоит дорого и используется долго.

Все о конфетах Рошен

Сложно себе представить продукт более универсальный. Их любят и взрослые и дети. Без них не родились бы многие литературные шедевры и научные труды(ведь известно, как они улучшают работу мозга).

Рыба в винном соусе

Рецепт рыбы в винном соусе может стать вашей гастрономической удачей. Такие рецепты простых блюд весьма пригодятся, когда хочется проявить свой талант, а времени на это отведено мало. Любая рыба в винном соусе становится особой! Поэтому, этот метод приготовления пригодится даже для праздничного меню.

Воскресенье, 10 Февраль 2013 Автор Светлана Колосова

(3 чел.)

Помидоры медовые

Шрифт уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

«Я — холеный помидор с кожицей атласной, а вступать со мною в спор овощам опасно!» — помните песню синьора Помидора? Вот такие холеные, «атласные» получаются «помидоры медовые». Рецепт словно пришел из сказки. Медовые сеньоры исчезают с тарелки как по волшебству. Такие уж они вкусные!

Помидоры консервированные с медом

Рецепт помидоры консервированные с медом — это не только вкусный маринад и ароматная закуска. Мед обладает консервирующими свойствами, основанными на биологически активных веществах. Результаты научных исследований доказали, что у меда резко выраженное антимикробное действие.

Чтобы приготовить на зиму помидоры медовые вам потребуется:

Помидоры — нужное количество для маринования.
Мед — 2ст.л. на банку емкостью 3л.
Сахар, соль, уксусная эссенция.
Пряности. Обязателен перец горошком, лаврушка, чеснок и укропные зонтики.

В состав пряностей можно добавить гвоздику. В сочетании с медовым ароматом — это очень вкусная ароматная добавка.

Для маринования рекомендуется отбирать созревшие овощи с плотной мякотью. На них не должно быть никаких повреждений, пятнышек, говорящих о признаках болезни. Чтобы томаты одинаково мариновались и прогревались при заливании маринадом, необходимо подбирать овощи приблизительно одинаковые по размеру и степени зрелости.

Приготовить помидоры медовые на зиму можно так:

Сварите маринад. Пропорции раствора следует обязательно соблюдать, то есть на 1200 мл (это количество приблизительно входит в 3-х л. банку) требуется 1,5 ст.л. соли, соответственно 3 ст.л. сахара и мед (2ст.л.).

На дно подготовленной банки (расчет на 3л.) положите 1 дольку чеснока, зонтик укропа, черный перец (4 горошины), лаврушку (2листа).

Помидоры помойте, просушите, проколите зубочисткой приблизительно до середины. Это делается для того, чтобы кожица не лопнула от кипящего рассола.

Залейте кипятком банки с томатами. Подождите 5 минут, слейте воду, вскипятите и залейте еще раз на такое же количество времени.

В третий раз залейте помидоры кипящим медовым маринадом. Перед тем как закатать крышку не забудьте аккуратно влить уксусную эссенцию (1 ч.л.).

Закатанные банки обязательно укутайте и ждите полного остывания.

Вкусные идеи

Маринованные томаты медовые можно использовать не только как вкусную закуску. Мякоть с медовым ароматом хороша для добавления в различные соусы и подливы. В продолжение экспериментов со вкусом посмотрите, еще один интересный рецепт — помидоры в яблочном соке.

Метки:

Рубрика: Консервированные помидоры

Еще из этой рубрики: Маринованные помидоры с петрушкой Помидоры в яблочном соке

Читали 15840 чел. Последнее изменение Суббота, 09 Ноябрь 2013 22:16