Среда, 19 Июнь 2013 Автор  Светлана Колосова
(2 чел.)

Всегда острый нож



современные ножи для профессионала современные ножи для профессионала

Как всегда передовые технологии дарит нам Страна Восходящего Солнца. Приятные кулинарные новости для каждой хозяйки — это возможность приобрести вечно острый супер нож! Сплав керамики и титана специалисты называли чудом XXI века. Потому что супер-острые ножи. 

 

Супер нож XXI века 

Известные кулинарам знаменитые ножи немецких, швейцарских производителей изготавливаются из особой низкоуглеродистой коррозионностойкой стали. Но даже эти супер-ножи требуется регулярно поправлять мусатом. 

Титан считается наипрочнейшим пластичным металлом, не вызывающим аллергии. Керамика же хрупка, но устойчива к коррозии. Японская компания Tojiro соединила эти материалы и удивила мир совершенно новым сплавом. Это бета-титан. У такого поварского ножа повышенное износостойкое качество. Своим ножам японцы придают даже антибактериальную защиту. Поверхность клинков упрочняется специальным покрытием сплава серебра. 

Такие «кулинарные новости» придутся особенно по вкусу профессиональным поварам, чей труд требует инструмента особого. Чтобы резал долго, точился просто, был не капризен и в уходе неприхотлив. Японцы отвечают всегда за качество своих изделий. Новые ножи проверяли и сравнивали с традиционными качественными ножами во многих ресторанах. 

Но специалисты, тестировавшие ножи из бета-титана советуют применять такой инструмент не для обработки хрящей или костей, а для аккуратной нарезки овощей, кондитерских или мясных изделий. 

 

Еще из этой рубрики: Черный арбуз Салат Романо
Читали 2731 чел. Последнее изменение Среда, 19 Июнь 2013 21:45


Рекомендуемые рецепты :

  • Открыта тайна рыбы и мяса
    Открыта тайна рыбы и мяса

    Жир долой! Советы и секреты приготовления мяса и рыбы  Чтобы лишние килограммы таяли, не накапливался холестерин, нужно всего лишь научиться правильно готовить. Это, пожалуй, самая актуальная тема наступающего лета. Мои советы и секреты помогут вам "прогнать жир". 

    Читали 2804 чел.
  • Варенье из черешни
    Варенье из черешни

    Вкус черешневого варенья знаком с детства. Новый оригинальный рецепт варенья с цитрусами разнообразит ваши гастрономические пристрастия. Тонкая кислинка отличит ваше домашнее варенье, не говоря уже о необычном аромате. 

    Читали 3532 чел.
  • Мясо куском в мультиварке
    Мясо куском в мультиварке

    Вкусно, натурально, аппетитно выглядит мясо куском. В мультиварке приготовить такое блюдо проще простого. Зажаривание, а затем неспешное тушение – лучший способ для приготовления говядины куском. А как красочна подача мяса. На подложке из салата, с хлебными тостами. Рецепт, рождающий эмоции! 

    Читали 15252 чел.
  • Маринованные грибочки за 30 минут
    Маринованные грибочки за 30 минут

    Новогодние праздники уже совсем на носу, а значит, пора подумать, чем бы удивить гостей и близких на праздничном застолье. Конечно, есть традиционные блюда, без которых не обходится ни один праздник.

    Читали 1557 чел.
  • "Книга Кулинарных Рецептов" или вкусно жить не запретишь!

    С большим сожалением приходится констатировать, что в наше время достаточное количество девушек и молодых женщин почему-то решили, что кулинария - это не их призвание. Нет, речь вовсе не идёт о необходимости работать поваром в школьной столовой!

    Читали 639 чел.
  • Заливной язык
    Заливной язык

    "Язык проглотишь! — это про то, когда хочется есть с наслаждением, словно запоминая каждую кулинарную нотку. Классически русский по духу "заливной язык" хорош с пикантным вкусом. Свиной или говяжий — удовольствие гарантировано не только от поглощения, но и от приготовления изысканной холодной закуски. 

    Читали 5001 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика