Суббота, 29 Июнь 2013 Автор  Светлана Колосова
(1 чел.)

Радиччио



Полезные свойства салата раддичио Полезные свойства салата раддичио

Итальянский цикорий, благодаря своему яркому цвету и вкусу буквально ворвался в гастрономическую моду. «Салатные» кулинарные новости особенно актуальны жарким летом. Яркие «букеты» витаминных салатов послужат источником энергии и вдохновения. 

 

Польза итальянского красавца радичио

Красные листики с изящными белыми прожилками содержат много железа. Итальянский цикорий – важный источник кальция и антиоксидантов. 

Растение даже укрывают от солнца по расписанию! Все для того чтобы в листьях накапливался яркий фиолетово-красный пигмент.  Искусные хозяйки придумали оригинальный метод использования радиччо. Красивые салатные листья способны стать оригинальной вазочкой для теплых салатов. 

Он горчит! 

Так может показаться на «первый укус». Радиччио пикантен, как и мицуна! Попробуйте приготовить цикорий, используя заправку с виноградной мякотью, или смесь меда с майонезом. Восхитительный вкус идеально сочетается с мясными, рыбными блюдами, приготовленными на гриле, особенно в союзе с чесноком. Тем более что у себя на родине итальянский красавец-цикорий обжаривается и тушится. 

Смело включайте итальянский салат в свой рацион. Фантастическое разнообразие применения радиччо сделает растение главным фаворитом сезона. 

Новостной обозреватель Эльвира Шишкина

Читали 2914 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Судак в мультиварке
    Судак в мультиварке

    Сочно-лимонный судак в мультиварке. Судак — нежная и полезнейшая рыба. Если повезет купить свежего судачка, обязательно приготовьте его по моему рецепту, с чесночно-лимонной приправой. Необычное оформление, сочность суховатой плоти судака — и, "гастрономический орден" от близких вам обеспечен! Кстати, в "рыбном хит-листе" гурманов именно этот рецепт завоевал устойчивую позицию! 

    Читали 29323 чел.
  • Как приготовить утку в духовке
    Как приготовить утку в духовке

    Приближается важное событие и в гости придут многочисленные друзья и родственники. А может, просто надоело однообразное домашнее меню. В каждом из этих случаев у хозяйки болит голова, что же приготовить вкусненького. Удивить гостей и домочадцев сможет запечённая в духовке утка.

    Читали 3206 чел.
  • Корзиночки для десерта
    Корзиночки для десерта

    Рецепты, публикуемые нашими читателями, особенно ценны тем, что каждый способ приготовления того или иного блюда окрашивается в разные "кулинарные" тона. Интересный метод десертных корзиночек предложила наша читательница Елена Ширяева. 

    Читали 4432 чел.
  • Маска для ног
    Маска для ног

    Хотите узнать секрет японских гейш? Красоту босых ног красивейших женщин поэты сравнивали с жемчугом, а пальчики со створками перламутровой раковины.  Уникальная по своим свойствам маска для ног по-японски сделает кожу нежной и мягкой!  

    Читали 5877 чел.
  • Различные рецепты рыбы в духовке
    Различные рецепты рыбы в духовке

    Блюда из рыбы нашли своих поклонников уже давно. Они всегда очень вкусные и питательные. Но самыми шикарными получаются те, которые приготовлены в духовом шкафу. Известны многие рецепты рыбы в духовке, которые поражают своим вкусом даже гурманов. На сегодняшний день, как бы это печально ни звучало, многие продукты содержат ГМО, а это негативно влияет на организм любого живого существа. Что ж, вашему вниманию предлагаются услуги фермы   https://akulovka.com/katalog.html, где выращивается рыба высшего качества.

    Читали 4337 чел.
  • Эффективность кулинарного тимбилдинга

    Хорошие руководители знают, что успех любого бизнес-предприятия во многом зависит от слаженности работы коллектива. Ещё в прошлом веке американские социологи сделали вывод, что для процветания компании не достаточно иметь профессиональный перспективный бизнес-план и хороший стартовый капитал.

    Читали 1646 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика