Кулинарная новость: фисташки для трудоголиков!
Фисташки способны восполнить в организме массу полезных веществ, которые необходимы для борьбы с хронической усталостью. Эта кулинарная новость понравится трудоголикам. Но не стоит увлекаться полезными орешками. Рекомендуемая медиками норма — не более 15 штук в день.
С чем сочетать фисташки?
Десерты
Подайте орешки к полусладкому десертному вину, шампанскому — убедитесь насколько это вкусно. Клубника и сливочный сыр — отличная компания для орешков. Добавляйте фисташки в пирожные, пудинги, йогурты, трайфл и другие сладкие блюда. Не менее оригинален и полезен микс с грецкими орехами.
Салаты
Полезно и вкусно смешать кусочки орехов с помидорной мякотью, салатным луком и красным перцем. Только не добавляйте растительное масло. Этот продукт не сочетается с фисташками. Теплые салаты, в состав которых входит куриное белое мясо, с добавлением этих орешков приобретают изысканный тонкий вкус. Фисташками красиво украшать веррины (блюда в стаканах).
Мясные блюда
«Ореховая» добавка в фарш делает начинку очень нежной, с тонким послевкусием. Интересно звучат измельченные плоды «дерева жизни» в подливах и соусах. Перед использованием орешков в мясных блюдах пробланшируйте ядрышки несколько минут.
Покупайте фисташки только с приоткрытой скорлупкой. Это признак зрелости. Ядрышки должны быть бледно-зеленоватого цвета с еле заметным фиолетовым оттенком.
Новостной обозреватель Эльвира Шишкина
Знаете, в шестидесятые годы в нашей стране была весьма популярной песенка с такими словами:
