Среда, 17 Декабрь 2014 Автор  Фёдор Соловьёв
(0 чел.)

Как украсить блюда к Новому году



Как украсить блюда к Новому году Как украсить блюда к Новому году

Новогодний стол должен иметь праздничный вид. Каждому отдельному блюду необходимо уделить внимание и красиво украсить. Достаточно подключить немного фантазии и даже самые простой салат превратиться в новогоднее блюдо.

Впрочем, традиционное меню можно не просто украсить, а внести в него оригинальные блюда на Новый год, которые будут соответствовать антуражу торжества и веселья.

Салат «Еловые шишки»

Изысканный и очень красивый салат станет настоящим украшением праздничного ужина.

Салат «Еловые шишки»

Ингредиенты:

  • 300 грамм вареной или копченой курицы;
  • 5 картофелин;
  • яйца;
  • 200 грамм мягкого плавленого сыра;
  • 1 луковица;
  • 100 грамм миндаля;
  • 100 грамм фундука или земляных орехов;
  • 1 банка кукурузы;
  • 1 веточка укропа.

Как приготовить

  1. Курочку моют и отделяют мякоть от остальной части. Затем ее режут небольшими кубиками.
  2. Отваривают картошку и яйца. Затем натирают, но делают все по отдельности, не смешивая между собой.
  3. Очищают и измельчают луковицу, затем опускают в кипяток на 5-10 минут, чтобы устранить неприятную горечь.
  4. Орешки обрабатываю в блендере, а затем смешивают с сыром, который предварительно натирают на мелкой терке.
  5. Салат выкладывают послойно. Его вид должен напоминать несколько шишек.
  6. Все слои смазывают майонезом. Последовательность слоев выглядит следующим образом: картофель, куриное мясо, лук, кукуруза, тщательно измельченные яйца и лишь затем орехи с сыром.
  7. Сверху в готовое блюдо втыкают миндаль, создавая подобие еловой шишки. Завершают композицию украшением зеленью.

Данный салат лишь подтверждает утверждение о том, что красивые блюда на Новый год можно приготовить из обычных ингредиентов.

Украшение «Цветы»

Символом 2015 года является коза или овца. Эти животные обожают травку и всевозможные цветы. И великолепным украшением блюд на праздничный ужин будут именно цветы, выложить которые можно на любом из имеющихся салатов. Последовательность действий, с помощью которой можно украсить блюда на Новый год выглядит следующим образом:

Украшение салата Цветы
  • салат выкладывают в отдельную глубокую тарелку;
  • из зеленого лука делают 5 небольших стебельков, при этом чередуя 3 маленьких и 2 больших. Их выкладывают сверху салата;
  • отваривают яйца;
  • из помидора вырезают 2-3 тюльпана, их необходимо закрепить у длинных стебельков;
  • яйца очищают и отделяют желток от белка. Белок нарезают как можно мельче и сбрызгивают соком свеклы. Белок используют для создания гиацинтов у низких стеблей, сформировав из них 3 овала небольшого размера;
  • нарезают укроп и из него делают подобие травки около цветочных стеблей.

Украшение блюд к новому году может отнять много времени. Этому процессу необходимо уделять особое внимание. Впрочем, если проявить фантазию, то можно не только поддержать праздничное настроение, но и сделать блюда незабываемыми для всех гостей. Красиво украшенные блюда поспособствуют созданию радостной атмосферы.

Украшение блюд на Новый год - Пингвины

 Используя черные оливки можно создать очень милых пингвинов. Такие украшения готовят следующим образом:

Пингвины из маслин
  1. Подготавливают наполнитель для оливок: майонез смешивают с тертым сыром, добавляют чеснок и зелень по собственному усмотрению.
  2. Затем фаршируют оливки.
  3. После чего создают пингвинов. Морковь используют в качестве клюва. Из тонких полосок красного перца делают хохолки и крылья. Композицию украшают зеленым луком.
  4. Конструкцию собирают при помощи зубочисток.

Простые советы позволят добавить каждому отдельному блюду неповторимую «изюминку». Намного приятнее кушать не только вкусные, но и эстетически совершенные блюда.

 

Еще из этой рубрики: Постные блюда на Новый год
Читали 2300 чел.


Рекомендуемые соусы :

  • Соус к баранине
    Соус к баранине

    Варьируя специи, талантливые повара похожи на чародеев. Когда встречаются вместе неожиданные ингредиенты, важна гармония их союза. Именно так проникновенно "звучит" соус к баранине, который по составу близок к прованской кухне. Прикоснитесь к высокому искусству сочетания! 

    Читали 13263 чел.
  • Соусы для спагетти - итальянская приправа
    Соусы для спагетти - итальянская приправа

    Одному из самых популярнейших видов пасты, производимой в Италии, дано название - спагетти. Длинными тонкими спицами, для изготовления которых применяют твердые сорта пшеницы, теперь, пожалуй, не удивишь никого. Их прекрасно знают гурманы во всех краях планеты. По мнению итальянских поваров, соус играет в блюде гораздо большую роль, чем сами спагетти.

    Читали 3135 чел.
  • Томатный соус: простые рецепты
    Томатный соус: простые рецепты

    Многие кулинары предпочитают в своих блюдах наличие соусов: это и пицца, и шашлыки, спагетти. Если к ним не добавить томатный соус, то вкусовые качества резко изменятся. Если добавить томатный соус, сваренный в домашних условиях, в мясо, тефтели или рыбу, но блюда станут привлекательнее и вкуснее.

    Читали 1724 чел.
  • Соус-приправа к пельменям
    Соус-приправа к пельменям

    Пельмени, манты, равиоли… обожаемые блюда на всех континентах. Важным дополнением вкусностей становится соус-приправа к пельменям. Рецепт этот просто находка! Оригинально, полезно и натурально! Ведь здоровое питание – это когда качество блюд отвечает одному критерию – натуральности! 

    Читали 6208 чел.
  • Соус для морепродуктов
    Соус для морепродуктов

    Любимые блюда из морского коктейля, аппетитных кальмаров, мидий и прочие морские вкусности можно подать на праздник особо, и даже сенсационно. Вкуснейший соус для морепродуктов, приготовленный с участием кетчупа, хрена, водки подается в коктейльной посуде. 

    Читали 7056 чел.
  • Ананасовый соус
    Ананасовый соус

    Ананас давно перестал быть экзотикой. Но ананасовый соус с имбирем – это еще редкий вид приправы. Соус вкусно добавлять к отбивным из свинины, к запеченной в гриле курице, к буженине, и даже к овощам. Особую пикантность придает участие в составе помидор и паприки. 

    Читали 6344 чел.
  • Соусы: чтобы было вкуснее
    Соусы: чтобы было вкуснее

    Французские шеф-повара, которых по праву можно назвать настоящими эстетами в области кулинарии, утверждают, что готовить, в принципе, можно научить любого человека, было бы только терпение и желание. Однако существует одно лишь блюдо, а вернее, даже некое дополнение к блюду, правильно приготовить которое может лишь повар, обладающий незаурядным умом и талантами. И блюдо это не что иное, как соус. Даже само слово «sauce» имеет французские корни, несмотря на то, что сейчас этот термин есть во всех странах мира.

    Читали 1729 чел.
  • Майонез: «благородный» соус
    Майонез: «благородный» соус

    Майонез для нас на сегодня стал почти самым популярным продуктом, наряду с соевым и бальзамическим соусом, кетчупами, или горчицей. Нынешний майонез делают из нескольких смешанных между собой продуктов:

     

    1. Растительное масло
    2. Яйца
    3. Горчица
    4. Лимонный сок или уксус
    5. Соль
    6. Сахар
    Читали 1950 чел.
  • Соус к красной рыбе
    Соус к красной рыбе

    Соус винный к красной рыбе – приправа оригинальная, ароматная, вкусная. Нежное мясо красной рыбки в сопровождении такого шлейфа буквально тает во рту. Оригинальный вкус заправки зависит от ингредиентов: соевого соуса и белого вина. Праздничные блюда с красной рыбой требуют изысканной оправы. 

    Читали 12519 чел.
  • Соус к пельменям
    Соус к пельменям

    Волшебный вкус соуса к пельменям нравится даже детям! Рецепту удивится любая хозяйка — просто, доступно и вкусно! Добавив немного пряной зелени, можно до неузнаваемости менять соус и подавать к любым блюдам. 

    Читали 6340 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Бульон. Советы и Секреты
    Бульон. Советы и Секреты

    Вы знаете, как правильно варить бульон? Говяжий, овощной, куриный, рыбный. Общие правила, советы и секреты от гуру кулинарии для многих станут гастрономическим открытием. Вроде бы ничего сложного, а зато, какой результат! И вкусный, и прозрачный, и полезный! 

    Читали 4136 чел.
  • Заливное из языка
    Заливное из языка

    Приготовить заливное из языка довольно просто, главное красиво оформить наше блюдо, главное определиться: из какого языка мы будем готовит заливное. В этом рецепте нам понадобится говяжий.

    Читали 6730 чел.
  • Бастурма. Приготовление
    Бастурма. Приготовление

    Бастурма из говядины – деликатес праздничный, удивительно вкусный! Тонкие бурые лепестки нарезанной бастурмы – закуска из Армении. Сложно передать все тонкости приготовления знаменитого национального продукта. Но попробовать приобщиться к такому методу вяления говядины все же можно. 

    Читали 11374 чел.
  • Голубцы ленивые
    Голубцы ленивые

    Голубцы ленивые...кто их так назвал не знаю, но знаю точно, что ленивым рецепт никак назвать нельзя. Или  вы считаете, что месиво из риса, фарша и капусты, перемешанное в однородную массу с добавлением морковки и лука - это ленивые голубцы? Огорчю! Это действительно месиво.Настоящие ленивые голубцы мы сейчас приготовим. Начнем! Готовлю на большую семью, поэтому в этом рецепте выход готовых ленивых голубцов получается большой - целый противень!

    Читали 4174 чел.
  • Говядина в квасе
    Говядина в квасе

    Приготовить на ужин блюдо, оригинально и сытное — это говядина с квасом и помидорами в мультиварке! Даже самый жилистый кусок мяса не выдержит такого союза; получится нежным и мягким. В рецепт входят весьма неожиданные компоненты. Весь овощно-мясной ассортимент улучшает пищеварение. 

    Читали 4484 чел.
  • Соус для морепродуктов
    Соус для морепродуктов

    Любимые блюда из морского коктейля, аппетитных кальмаров, мидий и прочие морские вкусности можно подать на праздник особо, и даже сенсационно. Вкуснейший соус для морепродуктов, приготовленный с участием кетчупа, хрена, водки подается в коктейльной посуде. 

    Читали 7056 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

    яндекс.ћетрика