Среда, 08 Июнь 2016 Автор  Денис
(0 чел.)

Способы приготовления сибаса с пряными травами



С каждым годом стремительно растет популярность сибаса. Эту рыбку используют в качестве основного ингредиента для приготовления самых разнообразных блюд. Жители зарубежных стран уже давно наслаждаются непревзойденным вкусом сибаса, в то время как в нашем государстве люди только начали к нему привыкать.

Связано это с тем фактором, что ранее данная рыба была доступна только тем государствам, которые расположены возле Черного и Средиземного моря, а также Атлантического океана. Однако теперь ее начали разводить на специлаьных фермах во Франции, Италии и даже Турции.

Если говорить о кулинарии, то сибас и лаврак (другое распространенное название рыбы) является универсальным продуктом. Дело в том, что его можно варить, готовить на гриле, жарить и т. д. Данная рыба ценится больше всего за то, что в ней практически нет костей, поэтому ее легко и удобно готовить. К тому же она является невероятно полезной, поскольку обладает множеством витаминов и прочих полезных веществ, но практически не содержит углеводов.

Сибас в отличие от других рыб имеет тонкий аромат и быстро готовится, а его черная и чилийская разновидность – настоящий деликатес для гурманов. Как правило, их используют для приготовления ресторанных блюд. Однако приготовить кулинарный шедевр под силу даже непрофессиональному повару. Главное, следовать рекомендациям, которые представлены в этой статье.

Сибас с пряными травами

Ингредиенты:

1. Оливковое масло.

2. Сибас - 1 шт., весом до килограмма.

3. Лимон - 1 шт.

4. Сухой тимьян – 1 столовая ложка.

5. Орегано – 1 чайная ложка.

6. Петрушка, белый перец, соль.

Способ приготовления № 1

1. Первым делом нужно заняться чисткой рыбы: выпотрошите ее, очистите от чешуи и вырежьте жабры, а затем промойте и обсушите тушку.

2. Перемешайте специи с оливковым маслом и используйте полученную смесь для натирания сибаса. Оставьте рыбу в маринаде на полчаса, чтобы она успела впитать запах специй.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму маслом и выложите на нее рыбу. Брюшко следует предварительно набить веточками петрушки и ломтиками лимона. Сибас должен запекаться на протяжении 40 минут.

Способ приготовления № 2

1. Почистите и замаринуйте рыбу в масле с травами, но для набивания брюшка используйте только дольки лимона.

2. Разместите сибас на фольге и выложите рядом с тушкой еще несколько ломтиков лимона.

3. Полейте все белым вином и отправьте в духовку на четверть часа, после чего смажьте ее сливочным маслом и запекайте еще 10 минут. 

Читали 1682 чел. Последнее изменение Суббота, 02 Ноябрь 2024 07:12


Новые идеи на сегодня:

  • Рис Басмати со свеклой
    Рис Басмати со свеклой

    Рис Басмати от всех своих «сородичей» отличается тем, что он более ароматный, более насыщен микроэлементами и витаминами. К тому же, он считается самым дорогостоящим. Басмати в обязательном порядке выдерживают не меньше года, прежде чем отправляют на продажу. При варке становится немного длиннее и на вкус приятнее.

    Читали 2936 чел.
  • Пирог с ягодами

    Хотите удивить гостей, подав к чаю оригинальный десерт?

    Читали 1948 чел.
  • Мясо запеченное по-бразильски
    Мясо запеченное по-бразильски

    Когда за окном завывает вьюга, мысли мечтательно стемятся туда, где январь — это разгар лета. Стоит произнести "Бразилия" и сразу воображение рисует пестрый карнавал, где подают замечательные блюда. Вот одно из таких блюд я вам рекомендую приготовить. Мясо по-бразильски передаст вам неповторимый и яркий вкус бразильского праздника. 

    Читали 5305 чел.
  • Вкусная картофельная выпечка
    Вкусная картофельная выпечка

    Наверняка, не каждая хозяйка могла бы похвастаться тем, что умеет готовить выпечку из картошки. Но ведь это совсем не сложно. А значит, самое время побаловать своих родных и близких чем-нибудь вкусненьким из картошки.

    Читали 7445 чел.
  • Картофельные корзинки
    Картофельные корзинки

    Обычное картофельное пюре можно преобразить до неузнаваемости и подать к столу оригинальным способом. Картофельные корзинки с грибной начинкой великолепно сочетаются с любым летним овощным салатом и выглядят нарядно и аппетитно! Да, и ведь у каждого своя порция. 

    Читали 11359 чел.
  • Сыр маскарпоне
    Сыр маскарпоне

    Маскарпоне — это итальянский сладкий сыр, который используют в приготовлении десертов и всевозможных вкусных паст. Готовится маскарпоне очень просто и доступно. Не верите? 

    Читали 5144 чел.
  • Морской окунь на гриле
    Морской окунь на гриле

    Гриль — прекрасный метод приготовления для морского окуня. Что поймали, то и съели. Так говорят норвежские рыбаки. Блюдом — морской окунь на гриле с медом, поделились с нами туристы, любители рыболовных туров, которые так популярны в Скандинавии. Запечь красавца можно на пикнике или дома. 

    Читали 9069 чел.
  • Бастурма домашняя
    Бастурма домашняя

    Бастурма по идее сушеное мясо ,а  питались бастурмой  в своё время древние кочевые племена. А чтобы кушать мясо круглогодично, кочевники вынуждены были придумывать способы хранения этого мяско. И вот, после долгих мучений и многочисленных протухших тушек, рецепт был найден!)) Итак, 

    Читали 4242 чел.
  • Как приготовить стейк из говядины
    Как приготовить стейк из говядины

    Задаваясь вопросом, что приготовить из говядины, хозяйки не часто выбирают стейк. В основном, из-за того, что сложно добиться, чтобы говядина была сочной и мягкой. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить стейк из говядины быстро и вкусно, чтобы в результате вы не раз вернулись к приготовлению этого блюда.

    Читали 4794 чел.
  • Вкусные сырники по особому рецепту

    На сегодняшний день почти каждая хозяйка умеет сготовить для своей семьи аппетитные сырники из творога.

    Читали 1527 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Шоколадная кростата
    Шоколадная кростата

    Выпечка и шоколад – фантастическое соединение. Что может быть лучше к чаю, чем шоколадная кростата? Сегодня все чаще многие обращаются к домашней выпечке, учась обращаться с песочным тестом и экспериментируя с начинками. Предлагаемый рецепт для истинных поклонников  и ценителей шоколадной выпечки.

    Читали 3922 чел.
  • Хризантема из лука
    Хризантема из лука

    Придумываете как красиво подать закуски? Посмотрите на эту роскошную хризантему из лука! Цветок украсит любое мясное или рыбное блюдо, салат, нарезку. Самые простые уроки карвинга понятны даже ребенку. Начните «выращивать» вкусные цветы и создавать «овощные букеты» с нами. Будет сказочно интересно!  

    Читали 7453 чел.
  • Мильфей ягодный
    Мильфей ягодный

    Самый нежный и вкусный французский десерт — это пирожное мильфей. Рецепт пригодится на «все случаи жизни». Воздушное и нежное лакомство из ягодного микса может стать вкусным завтраком или украсить праздничный стол. Приготовление много времени не займет. 

    Читали 11046 чел.
  • Кулинарный сайт ЗАСТОЛЬЕ.КОМ - это рецепты блюд из первых источников!

    Интернет как-то незаметно проник, да и продолжает проникать, практически во все сферы деятельности людей, что не может не радовать.

    Читали 1553 чел.
  • Варенье из абрикосов
    Варенье из абрикосов

    Предлагаю вам три способа варки вкуснейшего варенья из абрикосов. Варка такого варенья не затруднит даже начинающих Хозяюшек. Это варенье так же подойдет как начинка для пирогов, она практически не расплывается. 

    Читали 7144 чел.
  • Салат с брынзой
    Салат с брынзой

    Рецепт нового, «свежего» салатика на пасхальный стол  наверняка пригодится хозяйке. Тем более что этот вкусный салат с брынзой включает столько полезного! Апельсин, сочные листья зелени, ломтики свеклы, приятная острота заправки. После зимы, недавнего постного меню – настоящий взрыв бодрости. 

    Читали 5106 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика