С каждым годом стремительно растет популярность сибаса. Эту рыбку используют в качестве основного ингредиента для приготовления самых разнообразных блюд. Жители зарубежных стран уже давно наслаждаются непревзойденным вкусом сибаса, в то время как в нашем государстве люди только начали к нему привыкать.
Связано это с тем фактором, что ранее данная рыба была доступна только тем государствам, которые расположены возле Черного и Средиземного моря, а также Атлантического океана. Однако теперь ее начали разводить на специлаьных фермах во Франции, Италии и даже Турции.
Если говорить о кулинарии, то сибас и лаврак (другое распространенное название рыбы) является универсальным продуктом. Дело в том, что его можно варить, готовить на гриле, жарить и т. д. Данная рыба ценится больше всего за то, что в ней практически нет костей, поэтому ее легко и удобно готовить. К тому же она является невероятно полезной, поскольку обладает множеством витаминов и прочих полезных веществ, но практически не содержит углеводов.
Сибас в отличие от других рыб имеет тонкий аромат и быстро готовится, а его черная и чилийская разновидность – настоящий деликатес для гурманов. Как правило, их используют для приготовления ресторанных блюд. Однако приготовить кулинарный шедевр под силу даже непрофессиональному повару. Главное, следовать рекомендациям, которые представлены в этой статье.
Сибас с пряными травами
Ингредиенты:
1. Оливковое масло.
2. Сибас - 1 шт., весом до килограмма.
3. Лимон - 1 шт.
4. Сухой тимьян – 1 столовая ложка.
5. Орегано – 1 чайная ложка.
6. Петрушка, белый перец, соль.
Способ приготовления № 1
1. Первым делом нужно заняться чисткой рыбы: выпотрошите ее, очистите от чешуи и вырежьте жабры, а затем промойте и обсушите тушку.
2. Перемешайте специи с оливковым маслом и используйте полученную смесь для натирания сибаса. Оставьте рыбу в маринаде на полчаса, чтобы она успела впитать запах специй.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму маслом и выложите на нее рыбу. Брюшко следует предварительно набить веточками петрушки и ломтиками лимона. Сибас должен запекаться на протяжении 40 минут.
Способ приготовления № 2
1. Почистите и замаринуйте рыбу в масле с травами, но для набивания брюшка используйте только дольки лимона.
2. Разместите сибас на фольге и выложите рядом с тушкой еще несколько ломтиков лимона.
3. Полейте все белым вином и отправьте в духовку на четверть часа, после чего смажьте ее сливочным маслом и запекайте еще 10 минут.
Последнее от Денис
- Вегетарианская чесночно-кокосовая пицца – лучший выбор для большой компании
- Как приготовить коктейль «Торнадо»
- GRANMULINO - это русские макароны по итальянской технологии из экологически чистой алтайской пшеницы твёрдых сортов!
- Набор стальных ножей Самура по лучшей цене
- Нужны фотографии? Закажите у Димы Соболева!
Каждая девушка или женщина связана с готовкой пищи. Кто-то этому ремеслу посвящает половину жизни, а есть просто любители готовить. 
Истинная хозяюшка находится в постоянном поиске новых оригинальных рецептов и идей для кухни. Если вы желаете, каждый день радовать себя и своих близких различными вкусностями, которые занимают минимум времени, но дарят максимум удовольствия, тогда наш интернет портал к вашим услугам.
В наше время многие люди (преимущественно представительницы прекрасного пола) измучивают себя сумасшедшими диетами, надрывая при этом свой организм.
Куриное мясо – это самый популярный продукт, который входит в состав многих блюд. Это вполне легко объяснить, поскольку оно, во-первых, считается диетическим, а во-вторых, доступным, а в-третьих, самым сочетаемым ингредиентом.
Для людей, которые смотрят за своей фигурой, ведут здоровый образ жизни не приемлемо употребить вредную пищу.
С большим сожалением приходится констатировать, что в наше время достаточное количество девушек и молодых женщин почему-то решили, что кулинария - это не их призвание. Нет, речь вовсе не идёт о необходимости работать поваром в школьной столовой!
Хорошие руководители знают, что успех любого бизнес-предприятия во многом зависит от слаженности работы коллектива. Ещё в прошлом веке американские социологи сделали вывод, что для процветания компании не достаточно иметь профессиональный перспективный бизнес-план и хороший стартовый капитал.
В кулинарных книгах можно найти немало рецептов блюд, основой которых являются куриные яйца. Одним из наиболее распространенных, является омлет, блюдо, приготовление которого на первый взгляд может показаться очень простым. Правда это в том случае, если говорить о тех омлетах, которые принято готовить у нас, состоящих из яиц взбитых с молоком и солью.
