Тушеная чечевица с картофелем
Познакомьтесь с чечевицей и попробуйте простой рецепт - чечевица тушеная. Этот полезный продукт находится на пике популярности. Диетологи утверждают что чечевица генетически адаптирована к нашему организму. Белок, масса минералов и витаминов укрепляют наше здоровье натуральнейшим образом.
Тушеная чечевица с картофелем
Для приготовления тушеной чечевицы с картофелем вам понадобится:
- Чечевица 1,5-2 стакана
- Масло оливковое 3 стол ложки
- Бульон мясной (овощной) 1 л
- Картофель 5 шт
- Сосиски 300-400 гр
- Чеснок 4 зубка
- Карри 1/2 чайн ложки
- Сок лимона 1 стол ложка
- Лавровый лист
- Соль и приправы по вкусу
- Зелень
Приготовить чечевицу с картофелем можно так:
Разогрейте оливковое масло в толстой сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок и приправу карри.
Обжарьте в течение 5 минут и влейте овощной или мясной бульон. Добавьте хорошо промытую чечевицу и лаврушку, доведите до кипения. После закипания бульона с крупой, убавьте огонь до среднего и тушите 15 минут.
Соски нарежьте полосками или кружочками. Обжарьте с двух сторон.
Очистите картофель, нарежьте средним кубиком и отправьте к чечевице. Овощи и крупа будут готовы примерно через 15-20 минут, станут мягкими.
Добавьте в блюдо лимонный сок, любимые приправы и соль. Перемешайте и положите сверху обжаренные сосиски. Накройте крышкой и дайте «отдохнуть» блюду 20 минут.
Перед тем, как тушеную чечевицу раскладывать по тарелкам, перемешайте жаркое. Украсьте листочками зелени.
Вкусные идеи:
Подайте такое роскошное блюдо с соответствующим легким и вкусным салатом из Мотылек. О пользе чечевицы говорят много, а знаете ли вы пользу черного дикого риса?
Издавна пшеничные пироги с начинкой у славянских народов считались праздничным кушаньем, они были главным украшением стола, недаром они имеют общий корень со словом пир.
Для людей, которые смотрят за своей фигурой, ведут здоровый образ жизни не приемлемо употребить вредную пищу.
Многие люди ошибочно полагают, что постный плов представляет собой рисовую кашу с морковкой, чесноком и луком. На самом деле блюдо легко приготовить и без добавления мяса, при этом оно будет полезно как взрослым, так и детям.
На сегодняшний день не обязательно заводить кулинарную книгу, собирать выписки с газет и журналов, ведь в интернете можно найти множество кулинарных заметок, в том числе и огромное количество рецептов горячих блюд.
