Чечевица тушеная

Тушеная чечевица с картофелем 

Для приготовления тушеной чечевицы с картофелем вам понадобится: 

• Чечевица 1,5-2 стакана 
• Масло оливковое 3 стол ложки 
• Бульон мясной (овощной) 1 л 
• Картофель 5 шт 
• Сосиски 300-400 гр 
• Чеснок 4 зубка 
• Карри 1/2 чайн ложки 
• Сок лимона 1 стол ложка 
• Лавровый лист
• Соль и приправы по вкусу
• Зелень

Приготовить чечевицу с картофелем можно так: 

Разогрейте оливковое масло в толстой сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок и приправу карри. 

Обжарьте в течение 5 минут и влейте овощной или мясной бульон. Добавьте хорошо промытую чечевицу и лаврушку, доведите до кипения. После закипания бульона с крупой, убавьте огонь до среднего и тушите 15 минут. 

Соски нарежьте полосками или кружочками. Обжарьте с двух сторон.

Очистите картофель, нарежьте средним кубиком и отправьте к чечевице. Овощи и крупа будут готовы примерно через 15-20 минут, станут мягкими. 

Добавьте в блюдо лимонный сок, любимые приправы и соль. Перемешайте и положите сверху обжаренные сосиски. Накройте крышкой и дайте «отдохнуть» блюду 20 минут. 

Перед тем, как тушеную чечевицу раскладывать по тарелкам, перемешайте жаркое. Украсьте листочками зелени. 

Вкусные идеи: 

Подайте такое роскошное блюдо с соответствующим легким и вкусным салатом из Мотылек. О пользе чечевицы говорят много, а знаете ли вы пользу черного дикого риса?