Пятница, 10 Январь 2014 Автор  Светлана Колосова
(10 чел.)

Мармелад из ананаса и папайи



Домашний мармелад из ананаса Домашний мармелад из ананаса

Как сделать домашний мармелад? Таким, чтобы за уши не оторвать! Приготовьте деткам мармелад из ананаса и папайи! Дивная сладость с нежным вкусом не только вкусна, но и полезна. Ведь в приготовлении домашнего мармелада участвуют только натуральные ингредиенты! 

 

Домашний мармелад рецепт из ананаса и папайи 

Если знать секрет такого десерта, никакие супер-дорогие кондитерские не потребуются. Коробочка с домашними сладостями может стать отличным эксклюзивным подарком, с которым можно гордо идти в гости. И детки и взрослые будут сладости ой, как рады, потому что это домашний мармелад! Из ананаса, папайи и лимонной цедры. Вот какой оригинальный микс. 

Чтобы приготовить домашний мармелад из ананаса вам потребуется: 

  • Ананас (свежий, не консервированный) – около 1кг. 
  • Папайя (спелая!) – около 500г. 
  • Цедра – приблизительно 2ч.л. 
  • Лимонный сок – около 50мл. 
  • Имбирь (свежий, тертый) – 2ч.л. 
  • Сахар – по желанию. Зависит от сладости фруктов. 

Как нужно выбирать папайю? Чтобы экзотический фрукт был спелым, сладким? Шкурка у спелой папайи обычно красновато-оранжевого оттенка. Мякоть экзота может быть в зависимости от сорта или розоватой, или оранжевой. Обратите внимание на семечки внутри. Черный глянцевый цвет – показатель спелости папайи. Ничего страшного, если вы купите фрукт недозрелым. Он дойдет при комнатной температуре, но лучше процесс дозревания проводить в темноте. 

Приготовить домашний мармелад из ананаса и папайи можно так: 

Мелко-мелко нарежьте спелый ананас, стараясь максимально собрать сок. Он пригодится для мармелада. Очистите папайю, удалив семечки и кожицу. Перемешайте хорошо фруктовую массу. Добавьте измельченную в кашицу цедру, имбирь. Пусть микс немного постоит, чтобы вкусные ингредиенты привыкли друг к дружке. Добавьте понемногу лимонный сок и сахар, если есть надобность. 

Всю это ароматную вкусную массу нужно варить долго, на очень медленном огне. Постепенно влага станет испаряться и будущий мармелад из ананаса и папайи станет густеть. 

Хотим отметить, что здесь существует два разных метода приготовления. Если вам нравится более плотный по консистенции мармелад, можете использовать желатин. На это количество фруктов нужно около 20г. Только замачивать желатин нужно будет не в воде, а в ананасовом соке. Когда он как следует разбухнет и растворится, «ананасовый желатин» нужно будет просто соединить с уже готовой, снятой с огня фруктовой массой. 

Если не хотите использовать такой загуститель, можете просто разлить будущий мармелад в силиконовые формочки или же использовать небольшие контейнеры или баночки. Срок хранения домашней сладости довольно большой. Можете хранить, если удастся, даже в течение полугода. 

Вкусные идеи 

Некоторые хозяйки любят разливать тонким слоем готовый мармелад, и после того, как он застынет, нарезать его разными фигурками. Не лишним будет использовать обсыпку. Здесь вариантов масса: тертые орешки, обычный или тростниковый сахар и даже кокосовая стружка. Все это смотрится красиво и невероятно вкусно. У нас в запасе есть еще один интересный рецепт домашнего мармелада из тыквы и ягод. Пробуйте, на здоровье! 

Читали 4235 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Щи зеленые
    Щи зеленые

    Что приготовить в постные дни, да так, чтобы было и вкусно , и красиво, и в то же время сытно? Предлагаю приготовить шикарный зеленый суп из щавеля, который можно кушать и не только в постные дни, но и в обычные, например на даче. 

    Читали 5684 чел.
  • Фаршированные помидоры Тюльпаны
    Фаршированные помидоры Тюльпаны

    Вкус помидор можно изменить до неузнаваемости, если их нафаршировать. Бразильский рецепт фаршированных помидор — идеальный союз вкуса и аромата! Добавьте к помидорам каперсы и оливки — оригинальная закуска готова. Не забудьте украсить ароматной зеленью! 

    Читали 4062 чел.
  • Заливной салат в яйце
    Заливной салат в яйце

    Заливной салат в яйце...звучит Этот новый необычный рецептик способен удивить домочадцев и дорогих гостей. Что ж, давай попробуем удивить. Когда будет вариться холодец, оставь примерно пол литра бульона и попробуй сделать заливное яйцо. 

    Читали 3855 чел.
  • Куриный суп с клецками из потрошков
    Куриный суп с клецками из потрошков

    Если вам срочно нужно приготовить вкусный и недорогой обед, то вас обязательно выручит этот изумительный супчик. 

    Читали 4348 чел.
  • Заливной язык
    Заливной язык

    "Язык проглотишь! — это про то, когда хочется есть с наслаждением, словно запоминая каждую кулинарную нотку. Классически русский по духу "заливной язык" хорош с пикантным вкусом. Свиной или говяжий — удовольствие гарантировано не только от поглощения, но и от приготовления изысканной холодной закуски. 

    Читали 5130 чел.
  • Хумус
    Хумус

    Пасту хумус любят, как намазку для бутербродов, как холодную закуску. Это вкусный соус к мясу, потрясающая начинка, и даже отдельное постное блюдо. Всем хороша чудесная паста хумус! Рецепт с белой фасолью и кинзой пришел к нам из кулинарии народов Ближнего Востока. 

    Читали 5441 чел.

Рецепты детям

  • Морковный торт
    Морковный торт

    Многие мамочки с превеликим трудом уговаривают ребенка кушать овощи. Хныканье и недовольные гримаски исчезнут, если на столе появится торт из моркови «Зайка-зазнайка»! Любой рецепт торта для детей должен включать элемент сказки. Тогда даже нелюбимые овощные детские блюда станут ярким сюрпризом. 

    Опубликовано Четверг, 05 Сентябрь 2013 09:51 в Вкусное детство Читали 5710 чел.
  • Чамп. Детское пюре для малышей
    Чамп. Детское пюре для малышей

    Накормить малыша сытно и полезно – главная «идея-фиск» для мамочек. Наверняка вам понравится детское пюре для малышей. Но не простое, а полезное, витаминное, по ирландскому рецепту. В компанию к картофелю добавлены зеленый лук и савойская капуста. 

    Опубликовано Вторник, 20 Май 2014 14:11 в Вкусное детство Читали 3294 чел.
  • Меню для школьника
    Меню для школьника

    Калорийность пищи и потребность детского организма в тех или иных веществах меняется с возрастом. Многих родителей интересует примерное меню школьника на день.  Рекомендации диетологов помогут разобраться в этом важном вопросе. 

    Опубликовано Пятница, 13 Сентябрь 2013 08:20 в Вкусное детство Читали 32997 чел.
  • Оладушки с овощами
    Оладушки с овощами

    Некоторые детки наотрез отказываются от полезных овощей. И родительски-педагогический разум здесь совершенно бессилен. А если это будут особые детские оладушки? С овощами, замаскированными так, как и рекомендуют овощные рецепты для детей. «В режиме максимальной скорости» – как и положено утром. 

    Опубликовано Вторник, 10 Сентябрь 2013 14:39 в Вкусное детство Читали 3739 чел.
  • Индюшиные кармашки
    Индюшиные кармашки

    Самые вкусные рецепты для детей – это сочетание полезных продуктов и оригинальность блюда. Диетическое мясо индюшки становится еще нежнее из-за сливочного сыра. Наверное, поэтому съедаются индюшиные кармашки быстрее, чем готовятся. Момент «секрета» также играет важную роль. Что там прячется такое аппетитное? 

    Опубликовано Пятница, 30 Август 2013 22:47 в Вкусное детство Читали 3977 чел.
  • Пирожное «Южные ночи»
    Пирожное «Южные ночи»

    Может быть, детство это не только сладкое и разнообразная выпечка, но ведь именно в этом возрасте можно кушать его много, не опасаясь за свою фигуру или «летний гардероб». Когда еще побаловать детей сладостями, как не в нежном возрасте, который они с теплотой будут вспоминать на протяжении всей жизни?

    Опубликовано Среда, 10 Декабрь 2014 18:24 в Вкусное детство Читали 3416 чел.
  • Тыквенная запеканка
    Тыквенная запеканка

    Многих мам интересуют рецепты запеканок для детей, поскольку это вкусное и полезное блюдо. Наша тыквенно-творожная запеканка с яблоками – это еда будущего чемпиона! Столько полезных ингредиентов в его составе! Недаром тыкву диетологи называют кладом витаминов, клетчатки и всех микроэлементов, что нужны ребенку. 

    Опубликовано Понедельник, 23 Сентябрь 2013 18:48 в Вкусное детство Читали 8503 чел.
  • Батончики «Здоровье»
    Батончики «Здоровье»

    Еда для детей должна быть не только красивой, но полезной и питательной. Безусловно, все малыши сладкоежки, но полноценное питание для дошколят и школьников гораздо важнее. Но как заставить есть то, что не просто сладко, а полезно? Например, овсяные хлопья.

    Опубликовано Четверг, 09 Октябрь 2014 23:06 в Вкусное детство Читали 3100 чел.
  • Рыба лемонема. Рецепт запеканки для детей
    Рыба лемонема. Рецепт запеканки для детей

    Как приготовить лемонему, чтобы почувствовать нежность диетического мяса? Рецепт запеканки для детей вкусный и очень красивый. Ведь союзниками начинки из лемонемы становится картофель и морковь. Блюдо готовится быстро и просто. Так готовят треску в Британии. Добавьте остроты – получите запеканку для взрослых. 

    Опубликовано Воскресенье, 30 Март 2014 08:57 в Вкусное детство Читали 10754 чел.
  • Песочное творожное печенье с яблоками
    Песочное творожное печенье с яблоками

    Если вам надоел яблочный пирог, а урожай фруктов надо если не сохранить, то с удовольствием скушать, да еще и малышей-непосед накормить, то рецепт песочного творожного печенья с яблоками как раз для вас. Быстро, просто, вкусно и очень полезно.  

    Опубликовано Четверг, 13 Ноябрь 2014 12:50 в Вкусное детство Читали 5224 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика