Пятница, 10 Январь 2014 Автор  Светлана Колосова
(10 чел.)

Мармелад из ананаса и папайи



Домашний мармелад из ананаса Домашний мармелад из ананаса

Как сделать домашний мармелад? Таким, чтобы за уши не оторвать! Приготовьте деткам мармелад из ананаса и папайи! Дивная сладость с нежным вкусом не только вкусна, но и полезна. Ведь в приготовлении домашнего мармелада участвуют только натуральные ингредиенты! 

 

Домашний мармелад рецепт из ананаса и папайи 

Если знать секрет такого десерта, никакие супер-дорогие кондитерские не потребуются. Коробочка с домашними сладостями может стать отличным эксклюзивным подарком, с которым можно гордо идти в гости. И детки и взрослые будут сладости ой, как рады, потому что это домашний мармелад! Из ананаса, папайи и лимонной цедры. Вот какой оригинальный микс. 

Чтобы приготовить домашний мармелад из ананаса вам потребуется: 

  • Ананас (свежий, не консервированный) – около 1кг. 
  • Папайя (спелая!) – около 500г. 
  • Цедра – приблизительно 2ч.л. 
  • Лимонный сок – около 50мл. 
  • Имбирь (свежий, тертый) – 2ч.л. 
  • Сахар – по желанию. Зависит от сладости фруктов. 

Как нужно выбирать папайю? Чтобы экзотический фрукт был спелым, сладким? Шкурка у спелой папайи обычно красновато-оранжевого оттенка. Мякоть экзота может быть в зависимости от сорта или розоватой, или оранжевой. Обратите внимание на семечки внутри. Черный глянцевый цвет – показатель спелости папайи. Ничего страшного, если вы купите фрукт недозрелым. Он дойдет при комнатной температуре, но лучше процесс дозревания проводить в темноте. 

Приготовить домашний мармелад из ананаса и папайи можно так: 

Мелко-мелко нарежьте спелый ананас, стараясь максимально собрать сок. Он пригодится для мармелада. Очистите папайю, удалив семечки и кожицу. Перемешайте хорошо фруктовую массу. Добавьте измельченную в кашицу цедру, имбирь. Пусть микс немного постоит, чтобы вкусные ингредиенты привыкли друг к дружке. Добавьте понемногу лимонный сок и сахар, если есть надобность. 

Всю это ароматную вкусную массу нужно варить долго, на очень медленном огне. Постепенно влага станет испаряться и будущий мармелад из ананаса и папайи станет густеть. 

Хотим отметить, что здесь существует два разных метода приготовления. Если вам нравится более плотный по консистенции мармелад, можете использовать желатин. На это количество фруктов нужно около 20г. Только замачивать желатин нужно будет не в воде, а в ананасовом соке. Когда он как следует разбухнет и растворится, «ананасовый желатин» нужно будет просто соединить с уже готовой, снятой с огня фруктовой массой. 

Если не хотите использовать такой загуститель, можете просто разлить будущий мармелад в силиконовые формочки или же использовать небольшие контейнеры или баночки. Срок хранения домашней сладости довольно большой. Можете хранить, если удастся, даже в течение полугода. 

Вкусные идеи 

Некоторые хозяйки любят разливать тонким слоем готовый мармелад, и после того, как он застынет, нарезать его разными фигурками. Не лишним будет использовать обсыпку. Здесь вариантов масса: тертые орешки, обычный или тростниковый сахар и даже кокосовая стружка. Все это смотрится красиво и невероятно вкусно. У нас в запасе есть еще один интересный рецепт домашнего мармелада из тыквы и ягод. Пробуйте, на здоровье! 

Читали 4871 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Домашний мармелад
    Домашний мармелад

    Лакомство из натуральных дачных витаминов — это домашний мармелад! Оригинальный рецепт предполагает: витамин С из черной смородины смешайте с полезными кислотами крыжовника и добавьте мякоть ароматной тыквы. Идеальный натуральный десерт и лакомство для малышей! 

    Читали 4377 чел.
  • Вкусные сырники по особому рецепту

    На сегодняшний день почти каждая хозяйка умеет сготовить для своей семьи аппетитные сырники из творога.

    Читали 1529 чел.
  • Салат с лапшой
    Салат с лапшой

    Капустному витаминному салату можно придать восточный колорит. Союз грибов, овощей и куриного мяса сделает салат сытным, свекла придаст насыщенный цвет, а особая заливка сделает блюдо по-настоящему азиатским. Китайский салат подают с домашней лапшой и особой зеленью. 

    Читали 4893 чел.
  • Томатный соус: простые рецепты
    Томатный соус: простые рецепты

    Многие кулинары предпочитают в своих блюдах наличие соусов: это и пицца, и шашлыки, спагетти. Если к ним не добавить томатный соус, то вкусовые качества резко изменятся. Если добавить томатный соус, сваренный в домашних условиях, в мясо, тефтели или рыбу, но блюда станут привлекательнее и вкуснее.

    Читали 3726 чел.
  • Молочный кефирный гриб
    Молочный кефирный гриб

    Молочная закваска из кефирного (тибетского) гриба – продукт натуральный и полезный.  Кефир на такой закваске считается лечебным. Исследованиям свойств тибетского гриба не одна сотня лет. Главное качество такой закваски – в обезвреживании токсинов и снижении холестерина в крови. 

    Читали 7138 чел.
  • Сырные корзинки
    Сырные корзинки

    Как украсить салаты так, чтобы это выглядело оригинально и было вкусно — вопрос, который волнует большинство хозяек. Красиво уложить порционные салаты или сделать большую вкусную салатницу? Решать конечно вам, от меня только идеи.

    Читали 6827 чел.

Рецепты детям

  • Меню для школьника
    Меню для школьника

    Калорийность пищи и потребность детского организма в тех или иных веществах меняется с возрастом. Многих родителей интересует примерное меню школьника на день.  Рекомендации диетологов помогут разобраться в этом важном вопросе. 

    Опубликовано Пятница, 13 Сентябрь 2013 08:20 в Вкусное детство Читали 33723 чел.
  • Песочное творожное печенье с яблоками
    Песочное творожное печенье с яблоками

    Если вам надоел яблочный пирог, а урожай фруктов надо если не сохранить, то с удовольствием скушать, да еще и малышей-непосед накормить, то рецепт песочного творожного печенья с яблоками как раз для вас. Быстро, просто, вкусно и очень полезно.  

    Опубликовано Четверг, 13 Ноябрь 2014 12:50 в Вкусное детство Читали 5775 чел.
  • Морковный торт
    Морковный торт

    Многие мамочки с превеликим трудом уговаривают ребенка кушать овощи. Хныканье и недовольные гримаски исчезнут, если на столе появится торт из моркови «Зайка-зазнайка»! Любой рецепт торта для детей должен включать элемент сказки. Тогда даже нелюбимые овощные детские блюда станут ярким сюрпризом. 

    Опубликовано Четверг, 05 Сентябрь 2013 09:51 в Вкусное детство Читали 6248 чел.
  • Мармелад из ананаса и папайи
    Мармелад из ананаса и папайи

    Как сделать домашний мармелад? Таким, чтобы за уши не оторвать! Приготовьте деткам мармелад из ананаса и папайи! Дивная сладость с нежным вкусом не только вкусна, но и полезна. Ведь в приготовлении домашнего мармелада участвуют только натуральные ингредиенты! 

    Опубликовано Пятница, 10 Январь 2014 15:56 в Вкусное детство Читали 4871 чел.
  • Батончики «Здоровье»
    Батончики «Здоровье»

    Еда для детей должна быть не только красивой, но полезной и питательной. Безусловно, все малыши сладкоежки, но полноценное питание для дошколят и школьников гораздо важнее. Но как заставить есть то, что не просто сладко, а полезно? Например, овсяные хлопья.

    Опубликовано Четверг, 09 Октябрь 2014 23:06 в Вкусное детство Читали 3634 чел.
  • Пряничный домик
    Пряничный домик

    Нарядный пряничный домик – это сказка в новогоднее меню! Рецепты таких сладостей – главное украшение к праздничному детскому столу. И приготовить съедобную игрушку лучше вместе с детьми. Пусть проявят свою фантазию и украсят пряничное украшение новогоднего или рождественского стола. 

    Опубликовано Пятница, 06 Декабрь 2013 18:54 в Вкусное детство Читали 5412 чел.
  • Готовим Бэнто
    Готовим Бэнто

    Кулинарное искусство Японии многогранно. Бэнто суши можно охарактеризовать как творчество яркое, свободное, без границ. Посмотрите на бэнто фото! Приготовьте детям хрюшку и кошку из риса. Такой сказочный обед или перекус они точно не ожидали. 

    Опубликовано Понедельник, 18 Ноябрь 2013 11:41 в Вкусное детство Читали 6810 чел.
  • Рыба на шпажках
    Рыба на шпажках

    Как приготовить ребенку рыбу? Когда можно давать рыбу ребенку? На эти и другие вопросы мы ответим в рецепте «Рыба на шпажках»! В межсезонье детский организм особенно нуждается в витаминах. Сочетание вкусно приготовленных рыбы и овощей подарит юным гурманам необходимые микроэлементы. 

    Опубликовано Суббота, 28 Сентябрь 2013 19:15 в Вкусное детство Читали 5700 чел.
  • Индюшиные кармашки
    Индюшиные кармашки

    Самые вкусные рецепты для детей – это сочетание полезных продуктов и оригинальность блюда. Диетическое мясо индюшки становится еще нежнее из-за сливочного сыра. Наверное, поэтому съедаются индюшиные кармашки быстрее, чем готовятся. Момент «секрета» также играет важную роль. Что там прячется такое аппетитное? 

    Опубликовано Пятница, 30 Август 2013 22:47 в Вкусное детство Читали 4517 чел.
  • Запеканка из кольраби
    Запеканка из кольраби

    Запеканка детская из кольраби – блюдо вкусное и очень полезное. Капуста кольраби для детей разрешается даже до 1 года в составе каш! Сочная и нежная овощная мякоть удивительно вкусно сочетается с сыром. Малышам постарше к этим ингредиентам можно добавить колбаску или ветчину. 

    Опубликовано Суббота, 26 Октябрь 2013 14:37 в Вкусное детство Читали 7080 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика