Воскресенье, 30 Март 2014 Автор  Светлана Колосова
(9 чел.)

Рыба лемонема. Рецепт запеканки для детей



Рецепт запеканки из рыбы Рецепт запеканки из рыбы

Как приготовить лемонему, чтобы почувствовать нежность диетического мяса? Рецепт запеканки для детей вкусный и очень красивый. Ведь союзниками начинки из лемонемы становится картофель и морковь. Блюдо готовится быстро и просто. Так готовят треску в Британии. Добавьте остроты – получите запеканку для взрослых. 

 

Совет диетолога: лемонему позиционируют как рыбу диетическую, низкокалорийную. Рецепты с лемонемой рекомендованы для детского рациона. Полезна эта рыба и для беременных женщин.  В ней много витаминов группы В, витамина Е, РР и полезнейших макро- и микроэлементов. 

Запеканка «Фиш». Лемонема в духовке 

Рыба часто «капризничает» – разваливается при жарке, и норовит впитать в себя побольше масла. Все дело в структуре мяса. В нем много воды, которая, испаряясь, буквально разрывает аппетитную корочку. Если будете жарить лемонему, старайтесь делать это быстро, и покупать небольшую по размерам рыбу. А в запеканке нежное мясо лемонемы ничуть не беспокоит хозяйку своим норовом. Можете использовать даже «огромные» экземпляры. Не страшно. 

Чтобы приготовить запеканку из лемонемы в духовке, вам понадобится 

  • Лемонема (филе или целиком) – около 800г. 
  • Картофель – 3-4 штуки
  • Лук – 1шт. 
  • Морковь – 1шт. 
  • Яйца – 1или 2шт. 
  • Пряности для рыбы
  • Масло сливочное, немного майонеза 

Приготовить запеканку из лемонемы можно так: Детские рецепты Запеканка из рыбы

Отварите размороженную рыбу 10 минут в воде с лавровым листом. Это нужно для того, чтобы отделить легко мясо от косточек. Не переварите. 

Отварите в мундире картофель и морковку. Как только рыба немного остынет, отделите филе. Это очень легко, занимает чуть времени. 

Обжарьте на сливочном масле кусочки филе с луком. Специи, соль лучше добавлять на этом этапе по вкусу. 

Порежьте ломтиками или круглыми пластинками картофель, выложите слоем в огнеупорной посуде. Посолите. Сверху натрите морковь тонким слоем. Разложите рыбную массу. Следующий слой – немного тертой моркови и ломтики картофеля. Смажьте смесью майонеза с яйцом и поставьте в духовку. Степень «корочки» определяйте по вкусу. Запеканку подержите в духовке, чтобы слои привыкли друг к другу. 

  • Вы можете подавать запеканку из лемонемы как отдельное блюдо на «второе», как оригинальную закуску на праздничный стол. Участие зелени не возбраняется. 

Вкусные идеи 

Почитайте рецепт «голубцы с рыбой». Вместо начинки можете использовать филе лемонемы, приготовленное так, как для запеканки. Если готовите запеканку из лемонемы для взрослых, добавьте в смесь майонеза с яйцом чеснок. Весной очень вкусно и полезно есть кресс-салат и молодую рукколу. Подавайте запеканку с таким набором – не пожалеете. 

Читали 10483 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Капустняк
    Капустняк

    Решила на обед побаловать своих родных и приготовить настоящий капустняк. Кстати, это традиционное блюдо различных народов: от Украины до Словакии, готовится везде по разному, но мне пригляделся именно этот рецепт капустняка

    Читали 3080 чел.
  • Паста с тунцом
    Паста с тунцом

    Итальянская страсть – это паста! С чем только не готовят «макароны». Простое и полезное блюдо – паста с тунцом, можно приготовить очень быстро. Разнообразить меню таким рецептом, оказывается, вкусно и просто. Несколько вариантов поможет пристраститься к средиземноморской кухне. 

    Читали 3572 чел.
  • Пикантная свинина
    Пикантная свинина

    Если хотите приготовить сытное блюдо для праздничного стола или повседневного обеда, купите свинину. Она в сочетании с чили и апельсиновым соком придется по вкусу даже гурману. Приготовление не займет много времени и не требует особых кулинарных навыков.

    Читали 514 чел.
  • Варенье из инжира
    Варенье из инжира

    Вкуснее вкусного - это варенье из инжира. Распорядитесь «по-королевски» плодами смоковницы. Добавьте ром. В такой компании инжир станет «звучать» уверенно и дерзко. Это самый изысканный сладкий деликатес, который только можно представить. 

    Читали 5171 чел.
  • Кабачки «по-корейски»
    Кабачки «по-корейски»

    В числе многочисленных закаток и заготовок на зиму обязательно должны быть кабачки, но многие их недолюбливают и предпочитают не возиться и совершенно напрасно. Кабачок – один из самых полезных овощей, произрастающих в нашей стране, просто его нужно умет готовить.

    Читали 4483 чел.
  • Соус-приправа к пельменям
    Соус-приправа к пельменям

    Пельмени, манты, равиоли… обожаемые блюда на всех континентах. Важным дополнением вкусностей становится соус-приправа к пельменям. Рецепт этот просто находка! Оригинально, полезно и натурально! Ведь здоровое питание – это когда качество блюд отвечает одному критерию – натуральности! 

    Читали 6720 чел.

Рецепты детям

  • Песочное творожное печенье с яблоками
    Песочное творожное печенье с яблоками

    Если вам надоел яблочный пирог, а урожай фруктов надо если не сохранить, то с удовольствием скушать, да еще и малышей-непосед накормить, то рецепт песочного творожного печенья с яблоками как раз для вас. Быстро, просто, вкусно и очень полезно.  

    Опубликовано Четверг, 13 Ноябрь 2014 12:50 в Вкусное детство Читали 5043 чел.
  • Рыба на шпажках
    Рыба на шпажках

    Как приготовить ребенку рыбу? Когда можно давать рыбу ребенку? На эти и другие вопросы мы ответим в рецепте «Рыба на шпажках»! В межсезонье детский организм особенно нуждается в витаминах. Сочетание вкусно приготовленных рыбы и овощей подарит юным гурманам необходимые микроэлементы. 

    Опубликовано Суббота, 28 Сентябрь 2013 19:15 в Вкусное детство Читали 4992 чел.
  • Чамп. Детское пюре для малышей
    Чамп. Детское пюре для малышей

    Накормить малыша сытно и полезно – главная «идея-фиск» для мамочек. Наверняка вам понравится детское пюре для малышей. Но не простое, а полезное, витаминное, по ирландскому рецепту. В компанию к картофелю добавлены зеленый лук и савойская капуста. 

    Опубликовано Вторник, 20 Май 2014 14:11 в Вкусное детство Читали 3114 чел.
  • Мармелад из ананаса и папайи
    Мармелад из ананаса и папайи

    Как сделать домашний мармелад? Таким, чтобы за уши не оторвать! Приготовьте деткам мармелад из ананаса и папайи! Дивная сладость с нежным вкусом не только вкусна, но и полезна. Ведь в приготовлении домашнего мармелада участвуют только натуральные ингредиенты! 

    Опубликовано Пятница, 10 Январь 2014 15:56 в Вкусное детство Читали 3971 чел.
  • Готовим Бэнто
    Готовим Бэнто

    Кулинарное искусство Японии многогранно. Бэнто суши можно охарактеризовать как творчество яркое, свободное, без границ. Посмотрите на бэнто фото! Приготовьте детям хрюшку и кошку из риса. Такой сказочный обед или перекус они точно не ожидали. 

    Опубликовано Понедельник, 18 Ноябрь 2013 11:41 в Вкусное детство Читали 6029 чел.
  • Тефтели с подливой
    Тефтели с подливой

    Дети почти всегда привередливо относятся к тому, что лежит на тарелке. Тефтели с подливой СмеШарики не только вкусны, но и по-мультяшному симпатичны. Такое блюдо, как тефтели вводят обычно в рацион ребенка с 8-9 месяцев. 

    Опубликовано Понедельник, 02 Сентябрь 2013 15:25 в Вкусное детство Читали 9670 чел.
  • Яблоки в кляре
    Яблоки в кляре

    Яблоки в кляре – рецепт для детей. Жарить дольки яблок таким образом вкусно и оригинально. Используйте в рецептуре мускатный орех, арахис и мед. Говорят, ничто не поднимает так настроения, как вкусные десерты. Сочные дольки в ароматном сиропе и кляре – как раз такой вкусно-радостный случай! 

    Опубликовано Среда, 09 Октябрь 2013 14:11 в Вкусное детство Читали 4849 чел.
  • Веселая еда
    Веселая еда

    Что такое веселая еда для ребенка? Это хороший аппетит и гарантия того, что даже капризка съест все до последней крошки. Приготовьте детям забавные блюда. Снеговики из риса и картофельного пюре – идеальный вкусный гарнир для детского питания. Особенно на детский праздник. 

    Опубликовано Вторник, 17 Декабрь 2013 08:53 в Вкусное детство Читали 6005 чел.
  • Батончики «Здоровье»
    Батончики «Здоровье»

    Еда для детей должна быть не только красивой, но полезной и питательной. Безусловно, все малыши сладкоежки, но полноценное питание для дошколят и школьников гораздо важнее. Но как заставить есть то, что не просто сладко, а полезно? Например, овсяные хлопья.

    Опубликовано Четверг, 09 Октябрь 2014 23:06 в Вкусное детство Читали 2931 чел.
  • Разноцветные детские блины
    Разноцветные детские блины

    Блины с овощами для детей  с оригинальным соусом из авокадо - удивительно красочное и вкусное блюдо. Необычные разноцветные лепешки съедаются мгновенно. В чем же прелесть этого рецепта? Вы можете добавить в тесто самые различные овощи, мы же предлагаем попробовать шпинат, свеклу и тыкву.  

    Опубликовано Вторник, 01 Октябрь 2013 16:57 в Вкусное детство Читали 4252 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика