Некоторые детки наотрез отказываются от полезных овощей. И родительски-педагогический разум здесь совершенно бессилен. А если это будут особые детские оладушки? С овощами, замаскированными так, как и рекомендуют овощные рецепты для детей. «В режиме максимальной скорости» – как и положено утром.
Детские оладушки из брокколи
Если в тарелке детские оладушки из брокколи, не придется уговаривать привереду «съесть еще кусочек за всю многочисленную родню». Вероятнее всего, что это блюдо вы будете готовить на бис очень часто. Удобная категория – рецепты для детей 2 лет отлично подходит для любого возраста. Мы уверены, что и взрослые не откажутся от аппетитного блюда.
Чтобы приготовить детские оладушки из брокколи вам понадобится:
- Яйца (полезнее перепелиные) – 5шт. Можно заменить куриными – 2шт.
- Брокколи – приблизительно 6-7 розочек.
- Картофель – 1шт.
- Сыр – 50г.
- Мука – 70г.
- Листики базилика.
Фиолетовый цвет пряности придаст оладушкам сказочный вид. Придумайте сказку о фиолетовой фее, которая приготовила сказочное блюдо и оставила лепестки своего волшебного веера. Стоит съесть оладушек, ночью фея положит под подушку тайный сюрприз.
Деткам постарше можно добавить в тесто тертый мускатный орех, немного чеснока и паприку.
Приготовить детские оладушки с брокколи можно так:
Взбейте с солью яйца, добавьте измельченные брокколи, муку и снова взбейте смесь.
Потрите картофель, отожмите из него сок. Перемешайте с массой и потрите сыр любого сорта.
Обжаривайте оладушки, не забывая выкладывать их сначала на бумажные салфетки. Лишний жир здесь не нужен.
Полейте вкуснятину сметаной или домашним йогуртом.
Специалисты по детскому питанию советуют родителям приверед не отчаиваться, если малыш закатывает истерику и отказывается есть овощи. Прячьте их в различных блюдах. Оладушки, всевозможные запеканки под «покровом сыра» – идеальная маскировка. Разовьются со временем вкусовые предпочтения, и с детским меню все будет в порядке.
Вкусные идеи
Овощи для этого рецепта подойдут многие: болгарский перчик красный, тыква, кукуруза, морковка, цуккини, шпинат, спаржа, кабачки, кольраби, пастернак, зеленый горошек. Расширяйте понемногу ассортимент. Этим вы разнообразите детское меню и дадите малышу все необходимые витамины. Проявляйте фантазию! Сказки способны превратить простейшее блюдо в кулинарный шедевр. Посмотрите, как готовить детские коктейли. Такие напитки хороши не только для праздника.
