Морковный торт

Торт из моркови «Зайка-зазнайка» 

Вообще, веселый морковный торт «Зайка-зазнайка» можно готовить как для малышей, так и для тинейджеров. Вкусные детские рецепты от года одинаково полезны и для тех, и для других. В этом десерте морковь настолько аппетитно сочетается с маскарпоне, сметаной и апельсиновой цедрой, что сразу же занимает главное место в кулинарных пристрастиях «нехочух». 

Чтобы приготовить детский торт из моркови вам понадобится:   

• Морковь (сочная, крупная) – 1шт. 
• Яйцо (лучше перепелиное) – 4шт. Если используете куриное – хватит 2-х шт. 
• Сахар (много не нужно) – достаточно всего 50г. 
• Мука – около 100г (используйте таблицу мер и весов на сайте). 
• Масло сливочное (только натуральное!) – около 60г. 
• Апельсин или лимон – 1шт. 
• Соду (можно погасить в лимонном соке) – 10г. 

Крем-заливка для торта 

• Сыр маскарпоне (рецепт есть на нашем сайте) – 70г. 
• Сахарная пудра – не больше 50г. 
• Йогурт (густой) – 200г. 
• Орешки (любые) – 50г. 

Украшение: 

• Поскольку украсить самый вкусный морковный торт должен мультяшный заяц, то фигурку персонажа можно купить (в виде мармеладной или шоколадной конфеты) или сделать самим. Воспользоваться можно смесью творога с плавленым сыром; или выложить фигурку зайчика из смеси ореховой и шоколадной крошки. 

Приготовить детский торт из моркови можно так: 

Морковь натрите и слегка отожмите сок. Перемешайте со сливочным маслом. 

В яичную массу добавьте сахар и начинайте взбивать ее до состояния пышной пены. 

Соедините яичную пену и морковь с маслом и опять хорошо взбейте. 

Очистите цитрус, измельчите цедру, добавьте в общую массу. 

Всыпьте муку и влейте гашеную соду. Еще раз хорошо перемешайте будущий морковный торт. 

Выпекайте в любой удобной форме. Можно использовать силиконовую. Торт в ней получается пышным. 

Температура выпекания – около 170°. 

Пока морковный торт подходит в духовке, приготовьте крем. 

Если нужны рецепты блюд детского дня рождения, чтоб быстро, вкусно и красиво – это идеальный вариант! Готовится торт «Зайка-зазнайка» не сложно. 

Перемешайте йогурт с маскарпоне и сахарной пудрой. Разрежьте морковный торт на два коржа, пропитайте заливкой. Сверху выложите орехово-шоколадного зайца. Если удастся купить зайца-конфету, ореховую смесь можно просто добавить в крем. 

Вкусные идеи 

Как вариант крема-заливки для детского торта, можно использовать смесь жирного творога с йогуртом. Особенно вкусен домашний йогурт. В мультиварке или йогуртнице продукт легко приготовить. Рецепт есть у нас на сайте.