Салат Неаполь

Неаполитанский слоеный салат 

Только такой «солнечный» народ как итальянцы могли придумать такое красочное блюдо. Неаполь – родина простых и вкусных блюд. Но даже самому простому по составу кушанью неаполитанцы придумают красочность подачи. 

Чтобы приготовить слоеный салат Неаполь, вам понадобится: 

• Вареные яйца — 2-3шт 
• Листики салата — можно использовать любой нежный зеленый салат
• Перец (только красный!) болгарский — 1-2 сочных шт. 
• Маслины — 100г. 
• Консервированный горошек — 100г. 
• Консервированная кукуруза — 150г. 
• Бекон — 300г. 
• Сыр твердых сортов — 150г. 
• Любая зелень для того чтобы украсить блюдо 

Для соуса: 

• Горчица — 6ст.л. 
• Майонез — 6ст.л. 
• Уксус 9% — 1ч.л.
• Растительное масло — 2ст.л. 
• Сладить и солить соус по вкусу! 

Бекон можно заменить ветчиной. Вкус и цвет от такой замены не пострадает. 

Приготовить слоеный салат Неаполь можно так: 

Сначала приготовьте заправочный соус. Он должен остыть. Смешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Вкус готовой заправки — кисло-сладкий. Он придает пикантность всем ингредиентам. 

Возьмите красивое блюдо и начинайте выкладывать слоями «неаполитанский» салат. 

• 1 слой: листья салата  аккуратно порвите или нарежьте. 
• 2 слой: радостно-солнечная кукуруза. 
• 3 слой: мелкие кубики болгарского красного перца. 
• 4 слой: крошка из вареных яиц. 
• Залейте все частью заправки. 
• 5 слой: — это горошек. 
• 6 слой: бекон. 
• 7 слой: кружочки маслин 
• Распределите аккуратно оставшийся соус 
• 8 слой: сыр. 
• Верхний слой – разнообразная зелень. 

Вкусные идеи 

Горчицу для соуса берите любую, но дижонская горчица нежнее и деликатнее. Тем более что такой деликатес можно и самим приготовить!