Пятница, 11 Июль 2014 Автор  Светлана Колосова
(3 чел.)

Паста с тунцом



Паста с тунцом по-итальянски Паста с тунцом по-итальянски

Итальянская страсть – это паста! С чем только не готовят «макароны». Простое и полезное блюдо – паста с тунцом, можно приготовить очень быстро. Разнообразить меню таким рецептом, оказывается, вкусно и просто. Несколько вариантов поможет пристраститься к средиземноморской кухне. 

 

Паста с тунцом по-итальянски 

Тунец (в консервах) отлично сочетается с чесноком, лимоном, болгарским перцем – как вместе, так и по-отдельности. Экспериментируя всякий раз с разными добавками, вы удивите своих близких вкусными блюдами.

Чтобы приготовить пасту с тунцом по-итальянски, вам понадобится:

  • Паста –  достаточно 250 г  
  • Какую выбрать? Букатини, похожую на соломку; конкильи, напоминающие ракушку; фарфалле в виде бабочек; фузилли – спиральки. Словом, все сложные формы макарон, которые задерживают соус и кусочки тунца на своей поверхности.
  • Тунец. Постарайтесь купить рыбу в масле – 150г.
  • Помидоры (желательно свежие) – около 400г.
  • Сыр – 2ст.л.
  • Базилик, болгарский перец, красный перец.
  • Лимон, чеснок – по желанию.

Приготовить пасту с тунцом, помидорами и базиликом можно так:

Отварите пасту, стараясь не отходить от инструкции. Никогда не промывайте итальянскую пасту. Просто откиньте готовые макароны на сито.

Пока варятся «итальянские» изыски, приготовьте тунца с помидорами. Овощи мелко нарежьте и протомите в глубокой посуде, используя оливковое масло. Помидоры можете протереть через сито, если не любите семечки в соусе. Тунца выложите на решетку или сито, чтобы стекло лишнее масло. Добавьте рыбу в соус и, только после этого, солите и перчите.

Как вариант, можете добавить чеснок, лимонный сок. Фантазируйте по вкусу.

Доведите до кипения ароматную массу, потомите около 15-20 минут, и только после этого добавляйте базилик. Пряность не любит сильного нагревания, меняет свой восхитительный аромат на специфический привкус. Перемешайте готовую пасту с аппетитной рыбкой, посыпьте сыром и быстро подавайте. 

Интересный рецепт нам предлагают настоящие итальянцы Паста с тунцом:гармония вкуса. Видео рецепт настоящего Шеф повара! Браво, Шеф! Но мы пробуем другие варианты. Итак: 

Паста с тунцом и вином

  • Есть еще один интересный способ приготовить это блюдо. Используйте чеснок, помидоры, лук и …сухое вино. На такое же количество макарон, рыбы и помидор – 80г белого вина. Технология остается такой же.

Паста с тунцом и оливками 

  • Используйте для вкусной «заливки» союз томатного сока с мякотью, черный перец, чеснок, лимонный сок и оливки. Очень вкусно, если оливки будут фаршированными. Блюдо, мало того, что очень вкусное, полезное, оно еще и нарядное!

Вкусные идеи

Вы можете использовать и сливочное масло, особенно когда будете пробовать соус с белым вином. В остальных вариантах вкуснее растительное. Интересный вариант блюда в рецепте «соус-паста с маслинами». Там используются орехи и разноцветные макароны. Чем не кулинарный изыск?

Читали 3351 чел. Последнее изменение Понедельник, 14 Июль 2014 21:47


Рецепты простых блюд на сегодня:

  • Классическая пицца Италии
    Классическая пицца Италии

    Считается, что начало популяризации классической пиццы началось только в начале XX века, со времен принцессы Маргариты, которая позвала всех именитых пиццейолов. Первое блюдо было с помидорами, базиликом и моццарелой. Именно такой рецепт получил название "Маргарита", который и является классическим в Италии. 

    Читали 4023 чел.
  • Запеканка с яблоками
    Запеканка с яблоками

    Свежий хлебушек безусловно очень вкусен, но к всеобщему сожалению имеет свойство черстветь. Что делать? Я вам подскажу и научу, как приготовить вкусно и быстро  запеканку из черствого хлеба. Очень удобно на завтрак или перекусик. 

    Читали 3293 чел.
  • Салат фасолевый с макаронами
    Салат фасолевый с макаронами

    Вкусным сопровождением фасоли способны стать обычные макароны. Союз простых, казалось бы, ингредиентов, превращается оригинальный салат фасолевый с макаронами. Участие помидорок чери, свежей зелени придает блюду пикантность, которая достойно сопровождает сытный салат. 

    Читали 6098 чел.
  • Вареники
    Вареники

    Вареники всегда получатся удачными, если вы знаете секрет правильного теста. Именно оно является основой вкусного блюда, ведь начинка может быть разной. Мы предлагаем приготовить вареники с рыбой и сыром или с капустой квашенной. 

    Читали 4085 чел.
  • Гренки дачные с зеленью и сыром
    Гренки дачные с зеленью и сыром

    «Доброе» утро на даче начинается с аппетитного завтрака. Если на столе появляются «дачные» гренки с сыром Рикотта, будильник не требуется! Нужна добавка! Поскольку вкусного много не бывает. Почему «дачные»? Потому что ароматная зелень только с грядки! 

    Читали 4263 чел.
  • Брюссельская запеченная капуста
    Брюссельская запеченная капуста

    Зелеными розами Брюсселя называют красивые кочанчики, полюбившиеся за вкус и пользу. Блюдо высокой кухни — это запеченная с сыром брюссельская капуста! Рецепт из самого эстетичного овоща в мире удивляет простотой приготовления. В компании с «красавицей» только сыр и орешки! 

    Читали 5071 чел.
  • Салаты за 2 минуты
    Салаты за 2 минуты

    Что такое салаты быстро и вкусно? Это способ накормить нежданных гостей, приготовить оригинальный ужин. «Салаты за 2 минуты» — верные спутники любой трапезы. Блюда не требуют особых продуктов и заправок. Достаточно «стандартного» набора в холодильнике. Каждый из 3 салатов — отдельное пиршество!

    Читали 6282 чел.
  • Курица в клетке
    Курица в клетке

    Не знаете, что приготовить из куриного фарша? Предельная простота и невероятная красота – это блюдо «курица в клетке»! Рецепт оригинального кушанья порадует каждую хозяйку. Доступные и недорогие продукты уже через полчаса превращаются в настоящий деликатес! 

    Читали 3888 чел.
  • Оформление бутербродов
    Оформление бутербродов

    Такое простое изобретение, как бутерброд, можно считать в некоторой мере гениальным. Казалось бы, что может быть проще куска хлеба со сливочным маслом, но насколько он универсален и незаменим в нашей жизни! От простого бутерброда даже можно получить пользу для организма – некоторое количество жиров, углеводов, белков и витаминов с макроэлементами.

    Читали 3097 чел.
  • Быстрая пицца
    Быстрая пицца

    Быстро и вкусно приготовить пиццу на сковороде буквально за 10 минут проще простого. Нужен быстрый сытый завтрак или гости звонят в дверь? Воспользуйтесь нашим рецептом. Начинка может быть любая, а готовое изделие не зачерствеет в течение двух дней! 

    Читали 7658 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Куриное мясо – вкусный и полезный ингредиент

    Куриное мясо – это самый популярный продукт, который входит в состав многих блюд. Это вполне легко объяснить, поскольку оно, во-первых, считается диетическим, а во-вторых, доступным, а в-третьих, самым сочетаемым ингредиентом.

    Читали 488 чел.
  • Кайзершмаррен с гарниром из слив
    Кайзершмаррен с гарниром из слив

    Кайзершмаррен — трудное для нашего произношения слово, но зато очень легкая в приготовлении традиционная австрийская сладость, которую можно подать к сладкому вину. Существует мнение, что одно из уважаемых блюд в самых высших кругах австрийцев - это именно Кайзершмаррен с гарниром из слив.

    Читали 3102 чел.
  • Моченые ягоды
    Моченые ягоды

    Моченые ягоды — один из самых древних видов консервирования. Этот способ мало отличается от квашения капусты или огурцов. Польза такого вида обработки велика вдвойне: ягоды сохраняют свои витамины, а в сочетании друг с другом, придают неповторимый вкус и цвет. 

    Читали 4427 чел.
  • Блины пшенно-гречневые
    Блины пшенно-гречневые

    Огромное количество рецептов блинов известно еще издавна, но не многие рецепты используют нынешние хозяйки. А зря! Приготовив пшенно-гречневые блины, вы останетесь довольны простотой готовки, а на вкус блины напоминают деревенские блины бабушек. 

    Читали 2417 чел.
  • Отличные рецепты бутербродов
    Отличные рецепты бутербродов

    Самой распространённой закуской всегда, благодаря быстроте приготовления и разнообразию вариантов, считались бутерброды. Ведь бутерброды не нужно подвергать тепловой обработке, и приготовить их можно практически из любых продуктов. Рецепты бутербродов в качестве основы для бутерброда советуют ломтик черного или белого хлеба, его можно поджарить по желанию. Главное, чтобы хлеб был свежий.

    Читали 4431 чел.
  • Маска для лица омолаживающая: приготовление и применение
    Маска для лица омолаживающая: приготовление и применение

    Все мы встречали женщин, которые говорят о том, что они ничего не делают со своим лицом, мол, красота и прекрасная кожа им досталась от природы. Такое встречается, и довольно часто. Но оборотной стороной такого подарка судьбы может быть то, что с возрастом эти прекрасные дамы начинают терять свое преимущество. Маска для лица омолаживающая начинает их интересовать уже в более зрелом возрасте.

    Читали 2072 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика