Среда, 07 Май 2014 Автор  Светлана Колосова
(3 чел.)

Помидоры с сыром



оригинальные Помидоры с сыром оригинальные Помидоры с сыром

Долгожданные майские дни – время пикников. То есть, шашлыков, барбекю и прочих рыбно-мясных радостей. Приготовьте вкусный гарнир к мясу. Выглядит шикарно, съедается мгновенно, усваивается быстро. Помидоры, сыр, хлеб, пряности и зелень – вот и весь набор. 

 

Помидоры с сыром. Оригинальный гарнир к баранине 

Универсальность закуски в том, что ее можно быстро приготовить – как на природе, используя гриль, мангал. Так и дома, в обычной духовке. Интересно, что такие помидоры с сыром подают как оригинальный гарнир к баранине во многих именитых ресторанах. Секреты шеф-поваров в использовании букетов специй, особых сортов томатов, разных сортов сыра. Но смысл, в общем-то, один – кружки твердых томатов с хлебными крошками и сыром внутри. Сочетание, ну, очень вкусное. 

Чтобы приготовить помидоры с сыром, как гарнир, или закуску, вам понадобится: 

  • Помидоры (желательно толстокожие, мясистые, полутвердые, чтобы хорошо держали форму при запекании) – 4-5 шт. 
  • Хлебные крошки – около стакана. 

Здесь вам предстоит хорошо подумать, какой хлеб лучше использовать. Некоторым нравится бородинский с ароматом тмина. Кто-то предпочитает крошки белого батона – чтобы закуска напоминала пиццу по вкусу. Попробуйте оба варианта – так интереснее. 

  • Пряности: чеснок, перец, букет трав. Можете использовать прованские травы или придумать свой ароматический букет. 
  • Сыр – около 150г. Но можете менять пропорции. 

Приготовить помидоры с сыром и хлебными крошками можно так: 

Помидоры нарежьте не тонкими кружками. 

Чеснок натрите на терке и смешайте пряность с солью. Можете, кстати, использовать адыгейскую соль. Добавьте в массу молотые специи. Очень вкусно участие петрушки, базилика. Если эта зелень свежая, добавляйте только после запекания. Базилик теряет свой волшебный аромат при нагревании. В сухом виде (как участник букета специй) пряность использовать можно и при запекании. 

Уложите помидорные кружочки на противень, если подразумевается духовка. Сверху в каждый кружок насыпьте крошки хлеба, «посолите» ароматной приправой, тертым сыром. Вот и весь процесс. При заготовленных заранее крошках, специях блюдо готовится мгновенно. 

На костре помидоры удобнее запекать на решетке, используя обычную фольгу. Конечно, в современных мангалах или  садовой печи процесс идет удобнее, но знать самые простые способы никому не помешает. 

Вкусные идеи 

На вкусную тему «пикников» у нас много вкусных идей. Уха донская на костре, шурпа из баранины… Хорошей всем погоды и приятного аппетита! 

Читали 5037 чел. Последнее изменение Среда, 07 Май 2014 15:05


Рецепты простых блюд на сегодня:

  • Гренки дачные с зеленью и сыром
    Гренки дачные с зеленью и сыром

    «Доброе» утро на даче начинается с аппетитного завтрака. Если на столе появляются «дачные» гренки с сыром Рикотта, будильник не требуется! Нужна добавка! Поскольку вкусного много не бывает. Почему «дачные»? Потому что ароматная зелень только с грядки! 

    Читали 5285 чел.
  • Мусака классическая
    Мусака классическая

    Мусака - это запеченные разнообразные овощи с обязательным участием баклажана. Рецепт мусаки вариативен. В Молдави овощи едят с бараниной или телятиной, мусака по-гречески готовится с соусом бешамель, болгары добавляют в блюдо пряности, кислое молоко или натуральный йогурт.

    Читали 7566 чел.
  • Курица в черничном соусе
    Курица в черничном соусе

    Черника — это элитные лесные дары. В июне мы печем ароматные пироги, делаем из полезной ягоды желе, морсы, варенье. Попробуйте приготовить черничный соус к курице! Лесной дух, сочность мяса, оригинальный вкус и масса антиоксидантов. Именно таким будет ваш вкусный ужин! Рецепт отличает простота приготовления — курица в черничном соусе готовится элементарно! 

    Читали 6102 чел.
  • Салат из красной фасоли
    Салат из красной фасоли

    Для того чтобы приготовить оригинальный салат из красной фасоли, не потребуется особых затрат на продукты, не нужно тратить много времени. Это настоящий овощной «светофор»! «Красное, желтое и зеленое» — вкусный сигнал кукурузой, красной фасолью и зеленым укропом. 

    Читали 6769 чел.
  • Картофельные галеты
    Картофельные галеты

    Количество блюд из картофеля просто поражает своим разнообразием. Вспомните наш старый любимый кинофильм "Девчата". Сколько там перечислила главная героиня? Добавлю еще один рецепт вкусного картофеля - картофельные галеты. 

    Читали 6920 чел.
  • Веселый завтрак: Слон
    Веселый завтрак: Слон

    Детям веселый завтрак "Слон". Как приятно, когда наши дети расплываются в улыбках, а в глазах прямо горит интерес к тому, что расположено у них на тарелочке.

    Читали 4485 чел.
  • Картофель жареный
    Картофель жареный

    Сколько радостных эмоций вызывает жареная картошечка! Аппетитная, золотистая, с хрустящей полупрозрачной корочкой. Такую вкуснятину хорошо подавать прямо в сковородке, на деревянной подставке. Но всегда ли у вас получается приготовить картофель жаренный ТАК вкусно? Оригинальный рецепт вам в помощь! 

    Читали 6192 чел.
  • Чипсы из лаваша
    Чипсы из лаваша

    Думаете, что чипсы вредные? Вы просто не умеете их готовить! Домашние чипсы из лаваша понравятся и детям и взрослым. Ведь рецепт домашних чипсов — такой простор для кулинарных фантазий! Добавите специй — получите закуску к пиву, сделаете с укропом и сметаной – получите сытное угощение для детишек. 

    Читали 4819 чел.
  • Печень с грейпфрутом
    Печень с грейпфрутом

    Куриная или говяжья печень с грейпфрутом и чили - это невероятное сочетание продуктов, с невероятным и приятным вкусом. Приготовив это блюдо, вы очень удивите своих капризных домашних гурманов, итак, куриная печень с грейпфрутом и чили.

    Читали 4466 чел.
  • Как приготовить гуляш из говядины
    Как приготовить гуляш из говядины

    У этого блюда есть своя история, которая уносит нас в Венгрию, к самым незапамятным временам, в которых пастухи готовили это блюдо на костре. Не подозревая о том, что оно дойдет до наших дней и мы будем использовать все достижения современной техники для его приготовления.

    Читали 4497 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Готовим курицу в мультиварке

    Это чудо техники появилось у нас не так уже давно, но было сразу же высоко оценено хозяйками. И сегодня мультиварка стала незаменимым помощником почти на каждой кухне. Она приготовит самостоятельно блюдо к вашему приходу или пробуждению.

    Читали 1502 чел.
  • Курица в клетке
    Курица в клетке

    Не знаете, что приготовить из куриного фарша? Предельная простота и невероятная красота – это блюдо «курица в клетке»! Рецепт оригинального кушанья порадует каждую хозяйку. Доступные и недорогие продукты уже через полчаса превращаются в настоящий деликатес! 

    Читали 4886 чел.
  • Холодный суп из огурцов
    Холодный суп из огурцов

    Вялость и апатия — неприятные спутники летней жары. Впрочем, от подобного состояния можно легко избавиться, если приготовить холодный суп из огурцов и огуречного сока! Рецепт позволяет использовать даже огурцы-переростки. Блестящим ансамблем в дивном охлаждающем блюде выступают молодая зелень и кефир! 

    Читали 4869 чел.
  • Роза из картофеля
    Роза из картофеля

    Посмотрите на эти вкусные цветы! Для приготовления «розы из картофеля» не требуется ни усердия, ни особого таланта. Только соблюдение рецептуры! Не знаете, как сделать чипсы? Рецепт удивительный! Пригодится для детского и взрослого рациона. Стоит добавить перец, розы становятся остренькой закуской. 

    Читали 9259 чел.
  • Вустерский соус в домашних условиях
    Вустерский соус в домашних условиях

    Это не опечатка! Знаменитейший вустерский соус, еще и в домашних условиях – это реально! Конечно, абсолютной идентичности вы не добьетесь, но вкусное подобие получите. «А-ля» вустерский соус – назовем так этот интересный рецепт. Продиктованный изобретательностью наших милых хозяек. 

    Читали 11604 чел.
  • Маска из гороха
    Маска из гороха

    Римские матроны наделяли гороховую муку волшебными омолаживающими свойствами. Самое лучшее косметическое средство той эпохи нашло применение и в наши дни. Антивозрастная римская маска из гороха весьма популярна у современных дам. 

    Читали 7631 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика