Четверг, 21 Март 2013 Автор  Светлана Колосова
(1 чел.)

Куриная грудка с грибами



куриная грудка с грибами куриная грудка с грибами

Раньше куриная грудка после разделывания курицы валялась у меня в морозилке, на "черный" день. Сейчас я вам предлагаю вам рецепт, который полностью поменял мое отношение к этой части курицы. Сочная куриная грудка с белыми грибами станет настоящим праздником на вашем столе. 

 

Рецепт куриная грудка с белыми грибами 

Для приготовления куриной грудки с белыми грибами

  • куриное филе 250 гр 
  • яйцо 1 шт 
  • белые грибы 100 гр 
  • 2-3 веточки зелени 
  • 200 гр муки 
  • дрожжи 4 гр (пол пакетика) теплая вода 100 мл 
  • растительное масло 1 стол ложка 
  • соль по вкусу 

Приготовить куриную грудку с белыми грибами можно так: 

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем щепотку сахара, а затем замешиваем я яйцом, мукой и 1/4 чайн ложкой соли. Ставим тесто подниматься. 

Когда тесто поднимется в первый раз, его обминаем, чтобы опустилось и даем постоять еще минут 10. Если тесто прилипает к рукам, добавляем немного муки. 

Белые грибы обжариваем на сливочном или растительном масле до золотого цвета и остужаем. 

Куриную грудку очищаем от пленок и отбиваем до тех пор, пока ее толщина не будет примерно 1 см, затем солим и перчим по вкусу. 

Раскатываем тесто в лепешку, сверху выкладываем отбитую куриную грудку , а затем белые грибы и мелко порезанную зелень. Края теста защипляем, чтобы начинка закрылась полностью. 

На противень насыпаем немного муки, укладываем пирог залепленной стороной вниз, чтобы поверхность пирога получилась гладкой. Взбиваем желток с 2 стол ложками воды и смазываем пирог. 

В разогретую до 180 градусов духовку ставим запекать куриную грудку с белыми грибами на 20-25 минут, пока тесто не приобретет глянцевую румяную корочку. 

 

Читали 5809 чел.


Рецепты простых блюд на сегодня:

  • Свинина запеченная с грибами
    Свинина запеченная с грибами

    Обожаемую немцами, украинцами, белорусами свинину можно приготовить разными способами. Когда на столе появляется свинина запеченная с грибами, не понимаешь — что главнее в этом блюде: нежное мясо или оригинальный соус. Потом осознаешь, что главное — это грамотная рецептура и умение хозяйки! 

    Читали 3611 чел.
  • Лосось с овощным соусом
    Лосось с овощным соусом

    Необычный вкус лососю придаст свежий овощной дип соус. Нежное мясо рыбы станет не только сочным на вкус, но и полезным. Запеченная рыба всегда считалась самой полезной. В компании с овощным соусом вкус лосося раскроется вам с неожиданной стороны. 

    Читали 2549 чел.
  • Торт закусочный Наполеон
    Торт закусочный Наполеон

    Классический торт "Наполеон" — вкусное лакомство, но рецепт закусочного торта отличается оригинальностью. Замените жирный крем на легкую начинку из сыра, добавьте полезную дачную зелень и новое гастрономическое впечатление гарантированно! 

    Читали 9108 чел.
  • Запеканка с яблоками
    Запеканка с яблоками

    Свежий хлебушек безусловно очень вкусен, но к всеобщему сожалению имеет свойство черстветь. Что делать? Я вам подскажу и научу, как приготовить вкусно и быстро  запеканку из черствого хлеба. Очень удобно на завтрак