Кулинарный сайт с таблицей мер и весов – это так удобно! Не нужно искать подобные разъяснения по Сети и тратить свое драгоценное время. «Граммы, чайные ложки, пучки» теперь не сложно определить на сайте «Вкусные идеи». Современные гаджеты требуют точного соблюдения рецептуры. В этом вам поможет наша универсальная таблица мер и весов.
Универсальная таблица мер и весов продуктов
| Наименование продуктов |
Вес продуктов в граммах |
Вязкие и жидкие продукты
|
стакан (V=250) в гр / мл |
столовая ложка в гр / мл |
чайная ложка в гр / мл |
| |
|
|
|
| Варенье |
330 |
50 |
18 |
| Вода |
250 |
18 |
5 |
| Кефир, простокваша |
250 |
18 |
5 |
| Масло растительное |
245 |
17 |
5 |
| Масло растопленное |
240 |
17 |
5 |
| Масло топленое |
240 |
20 |
8 |
| Мед |
340 |
35 |
12 |
| Молоко сущенное |
270 |
30 |
10 |
| Молоко цельное |
255 |
20 |
5 |
| Сливки |
250 |
18 |
5 |
| Сметана |
210 |
20 |
10 |
| Творог жирный |
250 |
17 |
5 |
| Творог нежирный |
250 |
20 |
7 |
| Томатная паста |
250 |
30 |
10 |
| Томатное пюре |
220 |
25 |
8 |
| Уксус |
250 |
15 |
5 |
| |
|
|
|
Крупы и сыпучие продукты
|
|
|
| Геркулес |
90 |
12 |
3 |
| Горох лущеный |
230 |
— |
— |
| Горох нелущеный |
200 |
— |
— |
| Желатин |
— |
15 |
5 |
| Изюм |
200 |
25 |
7 |
| Кислота лимонная |
— |
25 |
8 |
| Корица молотая |
— |
20 |
8 |
| Крупа манная |
200 |
25 |
8 |
| Крупа перловая |
230 |
25 |
8 |
| Крупа пшенная |
210 |
25 |
8 |
| Крупа ячневая |
180 |
20 |
6 |
| Мука картофельная |
200 |
30 |
10 |
| Мука пшеничная |
160 |
25 |
10 |
| Овсяные хлопья |
100 |
14 |
4 |
| Перец молотый |
— |
— |
5 |
| Пшеничные хлопья |
65 |
9 |
2 |
| Пшено |
220 |
25 |
8 |
| Рис |
8 |
25 |
230 |
| Саго |
180 |
20 |
6 |
| Сахар кусковой прямоугольный |
22 шт /200 |
|
9 гр/1 кусочек |
| Сахарная пудра |
175 |
25 |
8 |
| Сахар-песок |
200 |
25 |
10 |
| Сода питьевая |
|
28 |
12 |
| Соль |
325 |
25 |
10 |
| Толокно |
140 |
— |
— |
| Фасоль |
220 |
— |
— |
| Чечевица |
210 |
— |
— |
1 столовая ложка - (tablespoon, tbsp) = 20-30 гр = 3 чайных ложки (teaspoons, tsp)
1 стакан - ( 1cup) = 236 мл = 200 гр = 16 столовых или 48 чайных ложек = 8 fluid ounces (fl oz – жидкостные унции)
Меры веса (Масса) и объёма:
Килограмм (кг, kg), kilogram = 1000 г
Грамм (г, g), gram, от лат. и греч. gramma. = 0,001 кг
Миллилитр (milliliter, ml) = 1 куб. см (cubic centimeter, cc)
Литр - litre = 1000 миллилитров = 1 куб. м (cubic metre )
Поскольку Американская и британская системы мер несколько разнятся, они разделены.
Британская Имперская система мер массы
Фунт (lb, множ. lbs), pound, avoirdupois pound = Стандартный американский и английский фунт = 454 граммов . В одном фунте 16 унций.
Унция - (ounce, oz) = 28,3 г
Американская система мер массы
Кварта сухая - (qt), liquid quart = 1,1 литра .
Пинта сухая - (pt), dry pint = 0,55 литров.
К сожалению, сложно сказать почему всё-таки эти данные приводятся в литрах, не смотря на то, что являются сухими мерами.
Британская Имперская система мер для жидкостей
Британская жидкая унция (fluid (liquid) ounces, fl oz) = 28,4 мл
Британская кварта (quart, qt) = 1,140 л = 2 pints = 4 cups
Британская пинта (pint, pt) = 0,570 л = 2 cups
Британский галлон (gallon, gal) = 4,54 л = 4 quarts
Британские меры объемы примерно на 20% больше американских
Американская система мер для жидкостей
Галлон жидкостный (gal), fluid gallon = 4-м квартам или 3,8 литра
Кварта жидкостная (qt), fluid quart - 1 кварта = 2 пинты = 0,94 литра
Пинта жидкостная (pt), fluid pint - 1 пинта = 0,47 литра
Унция жидкостная (oz), fluid ounce = 1 жидкостная унция равна 29,6 миллилитров
Пуд - pood — старорусская единица измерения. Точно сказать, чему равен один пуд нельзя, так как он сейчас не применяется и поэтому не определен в международных стандартах. Тем не менее, пуд = 40 фунтам или примерно 16,38 кг.
Вкусные идеи:
Данная таблица находится в постоянной разработке. Если вы не нашли интересующие вас меры и массы, то обязательно напишите в отзывах. Мы всегда исправим для вашего удобства. Что полезного мы вам можем предложить? Посмотрите таблицу расчета калорий, она может пригодиться тем, кто следит за своим весом и здоровьем.
Одним из основных блюд на праздничном столе являются салаты. Если, скажем, горячее делается традиционно по стандартным технологиям, то в плане закусок ограничений практически нет.
