Меры веса (масса) и объема продуктов питания

Шрифт уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

Универсальная таблица меры и весов

Кулинарный сайт с таблицей мер и весов – это так удобно! Не нужно искать подобные разъяснения по Сети и тратить свое драгоценное время. «Граммы, чайные ложки, пучки» теперь не сложно определить на сайте «Вкусные идеи». Современные гаджеты требуют точного соблюдения рецептуры. В этом вам поможет наша универсальная таблица мер и весов.

Универсальная таблица мер и весов продуктов

Наименование продуктов	Вес продуктов в граммах
Вязкие и жидкие продукты	стакан (V=250) в гр / мл	столовая ложка в гр / мл	чайная ложка в гр / мл

Варенье	330	50	18
Вода	250	18	5
Кефир, простокваша	250	18	5
Масло растительное	245	17	5
Масло растопленное	240	17	5
Масло топленое	240	20	8
Мед	340	35	12
Молоко сущенное	270	30	10
Молоко цельное	255	20	5
Сливки	250	18	5
Сметана	210	20	10
Творог жирный	250	17	5
Творог нежирный	250	20	7
Томатная паста	250	30	10
Томатное пюре	220	25	8
Уксус	250	15	5

Крупы и сыпучие продукты
Геркулес	90	12	3
Горох лущеный	230	—	—
Горох нелущеный	200	—	—
Желатин	—	15	5
Изюм	200	25	7
Кислота лимонная	—	25	8
Корица молотая	—	20	8
Крупа манная	200	25	8
Крупа перловая	230	25	8
Крупа пшенная	210	25	8
Крупа ячневая	180	20	6
Мука картофельная	200	30	10
Мука пшеничная	160	25	10
Овсяные хлопья	100	14	4
Перец молотый	—	—	5
Пшеничные хлопья	65	9	2
Пшено	220	25	8
Рис	8	25	230
Саго	180	20	6
Сахар кусковой прямоугольный	22 шт /200		9 гр/1 кусочек
Сахарная пудра	175	25	8
Сахар-песок	200	25	10
Сода питьевая		28	12
Соль	325	25	10
Толокно	140	—	—
Фасоль	220	—	—
Чечевица	210	—	—

1 столовая ложка - (tablespoon, tbsp) = 20-30 гр = 3 чайных ложки (teaspoons, tsp)

1 стакан - ( 1cup) = 236 мл = 200 гр = 16 столовых или 48 чайных ложек = 8 fluid ounces (fl oz – жидкостные унции)

Меры веса (Масса) и объёма:

Килограмм (кг, kg), kilogram = 1000 г

Грамм (г, g), gram, от лат. и греч. gramma. = 0,001 кг

Миллилитр (milliliter, ml) = 1 куб. см (cubic centimeter, cc)

Литр - litre = 1000 миллилитров = 1 куб. м (cubic metre )

Поскольку Американская и британская системы мер несколько разнятся, они разделены.

Британская Имперская система мер массы

Фунт (lb, множ. lbs), pound, avoirdupois pound = Стандартный американский и английский фунт = 454 граммов . В одном фунте 16 унций.

Унция - (ounce, oz) = 28,3 г

Американская система мер массы

Кварта сухая - (qt), liquid quart = 1,1 литра .

Пинта сухая - (pt), dry pint = 0,55 литров.

К сожалению, сложно сказать почему всё-таки эти данные приводятся в литрах, не смотря на то, что являются сухими мерами.

Британская Имперская система мер для жидкостей

Британская жидкая унция (fluid (liquid) ounces, fl oz) = 28,4 мл

Британская кварта (quart, qt) = 1,140 л = 2 pints = 4 cups

Британская пинта (pint, pt) = 0,570 л = 2 cups

Британский галлон (gallon, gal) = 4,54 л = 4 quarts

Британские меры объемы примерно на 20% больше американских

Американская система мер для жидкостей

Галлон жидкостный (gal), fluid gallon = 4-м квартам или 3,8 литра

Кварта жидкостная (qt), fluid quart - 1 кварта = 2 пинты = 0,94 литра

Пинта жидкостная (pt), fluid pint - 1 пинта = 0,47 литра

Унция жидкостная (oz), fluid ounce = 1 жидкостная унция равна 29,6 миллилитров

Пуд - pood — старорусская единица измерения. Точно сказать, чему равен один пуд нельзя, так как он сейчас не применяется и поэтому не определен в международных стандартах. Тем не менее, пуд = 40 фунтам или примерно 16,38 кг.

Вкусные идеи:

Данная таблица находится в постоянной разработке. Если вы не нашли интересующие вас меры и массы, то обязательно напишите в отзывах. Мы всегда исправим для вашего удобства. Что полезного мы вам можем предложить? Посмотрите таблицу расчета калорий, она может пригодиться тем, кто следит за своим весом и здоровьем.

Рубрика: Советы и секреты на кухне

Еще из этой рубрики: Хамон Секреты выбора: советы покупателям Пищевые красители и добавки Е

Читали 6589 чел. Последнее изменение Пятница, 30 Август 2013 20:58