Хороший шашлык невозможен без хорошего мяса. Какой бы соус не использовался, как бы тщательно шашлык не готовился, а исходные данные – мясо – должно быть если не идеальным, то очень близким к тому.

Национальная Белорусская кухня уже давно стала известна на весь мир. Подобная популярность обуславливается всего несколькими основными факторами. Одним из ключевых факторов или причин популярности белорусской кухни была и остается знаменитая Белорусская хлебосольность и гостеприимность.

Для приготовления птичьего молока, вам необходимо: 30 граммов желатина, 4 столовых ложки песочного сахара, четыре столовые ложки порошка какао, стакан свежего молока, жирная сметана 400 граммов и 150 граммов нежирных сливок, стакан мелкого сахара, маскарпоне в количестве 250 граммов.

Рецепт приготовления этого замечательного блюда пришел ко мне от моей знакомой. Подойдет как для повседневного приготовления, так и для праздничного стола.  Аромат запечённого куриного мяса с чесноком, но едва ли оставит кого – либо равнодушным. Хрустящая. Золотистая корочка и сочная мякоть в купе с картофельным гарниром – это настоящая находка и беспроигрышный вариант, практически для любого случая. Процесс приготовления не займет у вас много времени и не составит труда даже для начинающих кулинаров. Секрет сочных куриных бедер кроется в специальной технике запекания.

Рыбья икра испокон веков считалась украшением праздничного стола на Руси. Выбор хорошей качественной икры не позволит испортить ни праздничное настроение, ни праздничный стол.

Гювеч или же Гивеч – это весьма популярное во многих странах Юго-Восточной Европы блюдо. Однако, причисляют его именно к болгарской, национальной кухне. Само по себе слово «гювеч» произошло от разновидности глиняной кухонной утвари, а именно специального сосуда, в котором и готовится это кушанье. На сегодняшний день не менее успешно применяется обычный казан или же сотейник. Компонентами для блюда могут быть достаточно разные продукты, что обуславливает множество вариаций на тему рецепта. Чаще всего используют мясо и всевозможные овощи. Но гювеч может быть приготовлен на основе грибов и даже рыбы. Существует и вегетарианский вариант рецепта.

Салат «Грибная поляна» – находка для каждой хозяйки. Ведь он не только характеризуется прекрасными вкусовыми качествами, но и является украшением для любого стола.

Вся прелесть, и в тоже время секрет, этого пирога, это манная крупа, которая полностью заменяет муку. Она придает нежности и благодаря ей пирог становится необычным. Можно также добавить другие виды цукатов, чтобы получилось еще вкуснее, но мы будем использовать изюм.

В современном мире уже давно не принято самостоятельно изготавливать базовые продукты потребления, такие как различные колбасы или, например, соленья.

Абсолютно любая хозяйка знает, что среди множества распространенных блюд одними из самых любимых и почитаемых являются и остаются различные первые и вторые блюда, приготовленные из рыбы. Среди огромного количества рецептов, пришедших из разных кухонь мира, встречаются как довольно популярные, так и многим еще неизвестные.