Среда, 25 Сентябрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(12 чел.)

Рецепт кофе латте



Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт

Кофе нам дарит массу эмоций. Не зря Уинстон Черчилль говорил, что этот божественный напиток очень личный, который, как и коньяк не пьют, кружками. Бариста удивляют нас своей фантазией, когда мы заказываем латте-арт. Этот рецепт кофе лате поможет приготовить напиток дома. 

Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт 

Сначала мы расскажем про классический рецепт кофе латте. Как сделать латте-арт помогут интересные советы. Проявляйте чудеса фантазии, и мастерство не заставит себя ждать. 

Чтобы сделать классический кофе латте, вам понадобится: 

  • Кофе (обязательно в зернах!) – около 8г. 
  • Вода – приблизительно 50мл. 
  • Молоко (3%, холодное и некипяченое) – 150мл. 

Сахар не добавлять. Он подается отдельно. 

Приготовить кофе латте можно так: 

Сделайте эспрессо. Когда есть кофемашина, это не составляет труда. Для классического рецепта латте рекомендуется использовать одинарный эспрессо. 

Не у всех есть дома капучинатор. Попробуйте «поработать» миксером. 

Налейте в молоко в высокую кастрюлю. В ней удобно будет его взбивать и подогревать одновременно. Здесь нужно быть очень осторожным. Молоко должно быть обязательно холодным. Нагревайте приблизительно до 70° и, одновременно, взбивайте. Когда появится пена из мелких пузырьков, перемешайте молоко и вливайте в стакан с эспрессо. 

  • Еще один способ, более простой – взбить нагретое молоко обычным френч-прессом. 

Принято использовать высокие Айриш-бокалы, особые термостойкие стаканы для латте или же обычные высокие стаканы с трубочкой. 

Как сделать латте арт 

Приготовьте эспрессо, желательно из темно-коричневых зерен. Главную роль в создании любого рисунка играет вспененное молоко. Конечно, профессионалы используют специальные приспособления. Вместо, к примеру, питчера можете взять любую емкость, в которой есть острый носик. Важно, чтобы молоко вливалось тонкой струйкой. 

Для начала попробуйте рисовать вспененным молоком простые цветочки, листики, смайлики. Можно поэкспериментировать, орудуя зубочисткой, использовать для четких узоров корицу, тертый шоколад. Молоко хорошо подкрасить для художественного разнообразия порошком какао или темным шоколадом. 

В напиток можете добавлять любые сиропы, которые используются для кофейных коктейлей. 

Конечно, искусству создания кофе латте-арт невозможно обучить в коротенькой статье. Но приготовив, даже по этому простейшему рецепту красивый напиток, вы получите представление о том, как интересно это искусство. Уловить все тонкости культуры приготовления кофе можно только с опытом. 

Вкусные идеи 

Продолжайте радовать близких кулинарным мастерством. Подайте к вашему «первому» латте шоколадные маффины или мильфей ягодный. Такому искушению сложно не поддаться! 

Идеи приготовления латте арт посмотрите в видео, чуть ниже.  

Читали 4600 чел. Последнее изменение Среда, 06 Ноябрь 2013 22:59


Видео

Латте арт Идеи украшения

Домашние напитки сегодня:

  • Коктейль Коблер с кагором
    Коктейль Коблер с кагором

    Какие напитки вы планируете приготовить к пасхальному столу? Сразу же вспоминается кагор. Мы предлагаем сделать на основе церковного напитка коктейль Коблер. В Светлый Праздник Пасхи, почему бы не угостить своих гостей домашними куличами и знаменитым коктейлем! 

    Читали 5735 чел.
  • Быстрый квас
    Быстрый квас

    Какой напиток выпить, чтобы жажду утолить, и организм порадовать? Конечно, квас! Почему быстрый квас? Рецепт такой! Когда некогда возиться с солодом, прочими "премудростями старинного напитка", на помощь приходит "городской метод". Так назвали рецепт предприимчивые хозяйки. 

    Читали 5926 чел.
  • Сангрия красная
    Сангрия красная

    Рецептов сангрии великое множество. Одно главное — сочетание фруктов и вина. Самый радостный легкий алкогольный напиток — ароматная домашняя сангрия! Рецепт "красного и желтого напитка" отличается особой сочностью и свежестью. Подходит идеально для романтических вечеров. 

    Читали 5395 чел.
  • Квас с хреном
    Квас с хреном

    Как бы не соблазняли нас нарядные этикетки с запотевших холодных бутылочек «газировки», в жару всегда хочется кваса! А если этот квас с хреном? Рецепт «русской народной экзотики» станет вашей гордостью! Бодрость, свежесть напитка недаром сделала его модным летним «хитом». 

    Читали 10989 чел.
  • Энергетические напитки
    Энергетические напитки

    Врачи бьют тревогу — энергетические напитки вошли в привычку у молодежи. О вреде говорят и пишут везде. Альтернативное средство, которое поможет справиться с нагрузками — это безвредный и натуральный домашний энергетический напиток. 

    Читали 9393 чел.
  • Как приготовить квас в домашних условиях и не потратить на это много времени
    Как приготовить квас в домашних условиях и не потратить на это много времени

    Первое упоминание в истории России о всеми любимом напитке возникло ещё в 10 веке во время крещения Руси князем Владимиром. С тех пор квас стал неотъемлемой частью жизни всех россиян. Помимо хлебного напитка большой популярностью пользовался и фруктовый квас на основе яблок, малины, сливы и груш. 

    Читали 1967 чел.
  • Напиток из фейхоа
    Напиток из фейхоа

    Фейхоа. Рецепты напитков из мясистых вкусных ягод несут большую пользу. Нежный вкус фруктовой мякоти прекрасно сочетается с бананом, яблочным соком. Свежевыжатый сок из осенней ягоды не имеет никаких противопоказаний. Вкус фейхоа немного похож на смесь ананаса и земляники. 

    Читали 7138 чел.
  • Зимние согревающие напитки с алкоголем
    Зимние согревающие напитки с алкоголем

    Гастрономические тренды зимы — это не только горячие сытные блюда. В холодное время года всегда «кстати» рецепты согревающих напитков, включающих алкоголь. Возьмите в «копилку полезных рецептов» вкусный грог, коньяк с вареньем, ароматный глинтвейн, оригинальный пунш, виски с особыми ингредиентами. 

    Читали 5744 чел.
  • Фраппе из арбуза
    Фраппе из арбуза

    Сколько способов убрать живот вы знаете? Приплюсуйте к ним еще один – научиться готовить освежающий коктейль фраппе из арбуза! Блюдо из самой большой ягоды лучше всего готовить в дынно-арбузный сезон. Вкус и польза в одном несложном рецепте: масса витаминов и 38 калорий в 100 гр. Невероятно, но факт. 

    Читали 4147 чел.
  • Анисовый чай
    Анисовый чай

    Если вам испортили настроение, нет аппетита, мучаете по ночам подушку в надежде уснуть, заварите анисовый чай! Порция здоровья и хорошего настроения – вот что такой чай с анисом! Так утверждали на Востоке, так лечили недуги древние римляне и греки. Приготовьте чай с полезнейшей пряностью! 

    Читали 7598 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Котлеты из куриной грудки

    Куриное  филе — менее калорийное из всех видов мяса, быстро усваивается и богато животными белками. Волокна куриного филе не содержат жира, сложность приготовления заключается в том, чтобы не пересушить блюдо во время жарки.

    Читали 1195 чел.
  • Шоколадная кростата
    Шоколадная кростата

    Выпечка и шоколад – фантастическое соединение. Что может быть лучше к чаю, чем шоколадная кростата? Сегодня все чаще многие обращаются к домашней выпечке, учась обращаться с песочным тестом и экспериментируя с начинками. Предлагаемый рецепт для истинных поклонников  и ценителей шоколадной выпечки.

    Читали 3483 чел.
  • Различные рецепты рыбы в духовке
    Различные рецепты рыбы в духовке

    Блюда из рыбы нашли своих поклонников уже давно. Они всегда очень вкусные и питательные. Но самыми шикарными получаются те, которые приготовлены в духовом шкафу. Известны многие рецепты рыбы в духовке, которые поражают своим вкусом даже гурманов. На сегодняшний день, как бы это печально ни звучало, многие продукты содержат ГМО, а это негативно влияет на организм любого живого существа. Что ж, вашему вниманию предлагаются услуги фермы   https://akulovka.com/katalog.html, где выращивается рыба высшего качества.

    Читали 4060 чел.
  • Что приготовить из куриных грудок
    Что приготовить из куриных грудок

    Куриная грудка – это нежное и ароматное мясо, на приготовление которого не нужно тратить много времени, а по вкусу оно придется многим гостям за праздничным столом. Ко всему вышеперечисленному хочется добавить, что грудка – это основа здорового питания, она очень полезна. Куриное мясо содержит кальций, витамины, медь, магний и фосфор.

    Читали 3418 чел.
  • Свинина запеченная с грибами
    Свинина запеченная с грибами

    Обожаемую немцами, украинцами, белорусами свинину можно приготовить разными способами. Когда на столе появляется свинина запеченная с грибами, не понимаешь — что главнее в этом блюде: нежное мясо или оригинальный соус. Потом осознаешь, что главное — это грамотная рецептура и умение хозяйки! 

    Читали 4327 чел.
  • Коктейль Коблер с кагором
    Коктейль Коблер с кагором

    Какие напитки вы планируете приготовить к пасхальному столу? Сразу же вспоминается кагор. Мы предлагаем сделать на основе церковного напитка коктейль Коблер. В Светлый Праздник Пасхи, почему бы не угостить своих гостей домашними куличами и знаменитым коктейлем! 

    Читали 5735 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика