Среда, 25 Сентябрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(12 чел.)

Рецепт кофе латте



Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт

Кофе нам дарит массу эмоций. Не зря Уинстон Черчилль говорил, что этот божественный напиток очень личный, который, как и коньяк не пьют, кружками. Бариста удивляют нас своей фантазией, когда мы заказываем латте-арт. Этот рецепт кофе лате поможет приготовить напиток дома. 

Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт 

Сначала мы расскажем про классический рецепт кофе латте. Как сделать латте-арт помогут интересные советы. Проявляйте чудеса фантазии, и мастерство не заставит себя ждать. 

Чтобы сделать классический кофе латте, вам понадобится: 

  • Кофе (обязательно в зернах!) – около 8г. 
  • Вода – приблизительно 50мл. 
  • Молоко (3%, холодное и некипяченое) – 150мл. 

Сахар не добавлять. Он подается отдельно. 

Приготовить кофе латте можно так: 

Сделайте эспрессо. Когда есть кофемашина, это не составляет труда. Для классического рецепта латте рекомендуется использовать одинарный эспрессо. 

Не у всех есть дома капучинатор. Попробуйте «поработать» миксером. 

Налейте в молоко в высокую кастрюлю. В ней удобно будет его взбивать и подогревать одновременно. Здесь нужно быть очень осторожным. Молоко должно быть обязательно холодным. Нагревайте приблизительно до 70° и, одновременно, взбивайте. Когда появится пена из мелких пузырьков, перемешайте молоко и вливайте в стакан с эспрессо. 

  • Еще один способ, более простой – взбить нагретое молоко обычным френч-прессом. 

Принято использовать высокие Айриш-бокалы, особые термостойкие стаканы для латте или же обычные высокие стаканы с трубочкой. 

Как сделать латте арт 

Приготовьте эспрессо, желательно из темно-коричневых зерен. Главную роль в создании любого рисунка играет вспененное молоко. Конечно, профессионалы используют специальные приспособления. Вместо, к примеру, питчера можете взять любую емкость, в которой есть острый носик. Важно, чтобы молоко вливалось тонкой струйкой. 

Для начала попробуйте рисовать вспененным молоком простые цветочки, листики, смайлики. Можно поэкспериментировать, орудуя зубочисткой, использовать для четких узоров корицу, тертый шоколад. Молоко хорошо подкрасить для художественного разнообразия порошком какао или темным шоколадом. 

В напиток можете добавлять любые сиропы, которые используются для кофейных коктейлей. 

Конечно, искусству создания кофе латте-арт невозможно обучить в коротенькой статье. Но приготовив, даже по этому простейшему рецепту красивый напиток, вы получите представление о том, как интересно это искусство. Уловить все тонкости культуры приготовления кофе можно только с опытом. 

Вкусные идеи 

Продолжайте радовать близких кулинарным мастерством. Подайте к вашему «первому» латте шоколадные маффины или мильфей ягодный. Такому искушению сложно не поддаться! 

Идеи приготовления латте арт посмотрите в видео, чуть ниже.  

Читали 4581 чел. Последнее изменение Среда, 06 Ноябрь 2013 22:59


Видео

Латте арт Идеи украшения

Домашние напитки сегодня:

  • Быстрый квас
    Быстрый квас

    Какой напиток выпить, чтобы жажду утолить, и организм порадовать? Конечно, квас! Почему быстрый квас? Рецепт такой! Когда некогда возиться с солодом, прочими "премудростями старинного напитка", на помощь приходит "городской метод". Так назвали рецепт предприимчивые хозяйки. 

    Читали 5907 чел.
  • Вино из лепестков роз
    Вино из лепестков роз

    Нежный аромат «Царицы цветов» можно «спрятать» в вино из лепестков роз! Рецепт хмельного напитка подразумевает участие не только чайной розы, но и других сортов. В зависимости от окраски лепестков меняется цвет напитка. Вариативность ингредиентов оставляет большой простор для творчества виноделов. 

    Читали 21108 чел.
  • Грейпфрутовый чай
    Грейпфрутовый чай

    Мечтаете быть стройной и красивой? Пейте грейпфрутовый чай. Рецепты напитка пригодятся не только для похудения. Польза грейпфрутового чая в укреплении иммунитета весьма актуальна в холодную пору. Дать отпор вирусам, нормализовать пищеварение – вот, сколько хорошего подарит вам модный напиток. 

    Читали 9367 чел.
  • Наливка из черноплодной рябины
    Наливка из черноплодной рябины

    Осенние ягодные ноты в наливке дарит нам наливка из черноплодной рябины! Рецепт «октября» - так ласково называют хозяйки приготовление этого удивительно полезного напитка. Приятная горчинка, насыщенный вкус и цвет – прекрасное дополнение к различным десертам. 

    Читали 12386 чел.
  • Шоколад с чили
    Шоколад с чили

    Горячий шоколад с чили (перцем) – удовольствие интересное, модное и чувственное. Если вы любите вкусовую гамму оттенков горького шоколада, то, наверняка оцените яркий и необычный вкус этого напитка. Когда в руках чашечка такого горячего шоколада, так и хочется сесть у камина и помечтать. 

    Читали 3817 чел.
  • Детские коктейли
    Детские коктейли

    Разнообразие фруктовых напитков сопровождает каждый детский праздник. Шумную компанию ребятишек освежат детские коктейли! Рецепты двух напитков содержат массу полезных ингредиентов. Я выбрала те, которые удобно подавать в разное время: до и после еды.

    Читали 5503 чел.
  • Целебное вино из шиповника
    Целебное вино из шиповника

    Это старинный рецепт вина, опробован не однажды.... Это вино хранит в себе все витамины шиповника, у него незабываемый  аромат и оно очень полезное: выводит песок из почек. Попробуйте этот целебный напиток!!!

    Читали 10575 чел.
  • Домашнее целебное вино
    Домашнее целебное вино

    Оно искрится энергией, дарит небывалый тонус организму. Еще бы, ведь это целебное вино из лимонника китайского! Адаптоген, а именно к этому разряду относится лиана, поднимает иммунитет самым натуральным способом! К чему вредные энергетические коктейли, если есть супер-бодрящий напиток! 

    Читали 5760 чел.
  • Горячий шоколад
    Горячий шоколад

    Чашка горячего шоколада (не из пакетика), а приготовленная собственноручно – это целый ритуал. Мы предлагаем приготовить романтичный горячий шоколад! Рецепт напитка сродни магическому зелью, способному околдовать кого угодно. Еще бы, ведь в паре с какао выступает ароматная лаванда! 

    Читали 3804 чел.
  • Лимонад Дачный
    Лимонад Дачный

    Быстрый, натуральный и вкусный напиток в любимом саду — это дачный лимонад! Вкусный, ароматный, полный витаминов — останется в памяти как запах лета. Романтика и простота "дачной еды" — это не только гриль и коптильня. Приготовьте дачный лимонад, и вы полюбите его всей душой! 

    Читали 3739 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Лапша домашняя
    Лапша домашняя

    Если на столе лапша — домашняя, это звучит гордо! Конечно, ассортимент готовых изделий большой, и зачем возиться. Но только домашняя лапша, рецепт которой совсем простой, придает супам, гарниру ни с чем несравнимый вкус.  Вкус домашнего уюта, теплоты и радушия хозяйки! 

    Читали 3998 чел.
  • Скраб для лица
    Скраб для лица

    Скраб для лица из граната. Узнайте свеженькую сенсацию! Косметологи считают гранат "драгоценным" фруктом по степени воздействия на кожу! Скраб для лица с измельченными гранатовыми косточками способен вернуть молодость уже за одну процедуру! 

    Читали 3749 чел.
  • Клюквенный соус для мясных блюд
    Клюквенный соус для мясных блюд

    Озарение необычным вкусом, восторг ощущения ингредиентов — это клюквенный соус для мясных блюд. Рецепт не сложен, но потрясающе «многофункционален»! Холодные закуски, горячее ароматное мясо, и даже выпечка! Соус капает философским многоточием…  

    Читали 6772 чел.
  • Капуста на скорую руку
    Капуста на скорую руку

    Практически у каждой хозяйки дома имеются продукты про запас. В их число входит капуста, морковка и чеснок, а все это пригодится для приготовления салата, который никогда не надоест и поможет не оставить без вкусного угощения нежданных гостей. Рецепт хорош и для студентов, т.к. готовится один раз, а храниться может около 3-х недель!

    Читали 6851 чел.
  • Куриные оладьи
    Куриные оладьи

    Оладьи можно жарить каждый день, но мучное в больших количествах не рекомендует никто, а вот пресное куриное мясо можно кушать достаточно часто, однако куриное филе сложный продукт и  всегда есть риск потерять его сочность, но не в куриных оладьях.

    Читали 5599 чел.
  • Как приготовить необычные рулетики с начинкой
    Как приготовить необычные рулетики с начинкой

    Сегодня мы хотим поделиться с вами простым и необычайно вкусным рецептом приготовления рулетиков с начинкой. По большому счету, во всем необычном имеется самая обычная основа. Точно также в этом блюде все просто и банально.

    Читали 3961 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика