Среда, 25 Сентябрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(12 чел.)

Рецепт кофе латте



Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт

Кофе нам дарит массу эмоций. Не зря Уинстон Черчилль говорил, что этот божественный напиток очень личный, который, как и коньяк не пьют, кружками. Бариста удивляют нас своей фантазией, когда мы заказываем латте-арт. Этот рецепт кофе лате поможет приготовить напиток дома. 

Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт 

Сначала мы расскажем про классический рецепт кофе латте. Как сделать латте-арт помогут интересные советы. Проявляйте чудеса фантазии, и мастерство не заставит себя ждать. 

Чтобы сделать классический кофе латте, вам понадобится: 

  • Кофе (обязательно в зернах!) – около 8г. 
  • Вода – приблизительно 50мл. 
  • Молоко (3%, холодное и некипяченое) – 150мл. 

Сахар не добавлять. Он подается отдельно. 

Приготовить кофе латте можно так: 

Сделайте эспрессо. Когда есть кофемашина, это не составляет труда. Для классического рецепта латте рекомендуется использовать одинарный эспрессо. 

Не у всех есть дома капучинатор. Попробуйте «поработать» миксером. 

Налейте в молоко в высокую кастрюлю. В ней удобно будет его взбивать и подогревать одновременно. Здесь нужно быть очень осторожным. Молоко должно быть обязательно холодным. Нагревайте приблизительно до 70° и, одновременно, взбивайте. Когда появится пена из мелких пузырьков, перемешайте молоко и вливайте в стакан с эспрессо. 

  • Еще один способ, более простой – взбить нагретое молоко обычным френч-прессом. 

Принято использовать высокие Айриш-бокалы, особые термостойкие стаканы для латте или же обычные высокие стаканы с трубочкой. 

Как сделать латте арт 

Приготовьте эспрессо, желательно из темно-коричневых зерен. Главную роль в создании любого рисунка играет вспененное молоко. Конечно, профессионалы используют специальные приспособления. Вместо, к примеру, питчера можете взять любую емкость, в которой есть острый носик. Важно, чтобы молоко вливалось тонкой струйкой. 

Для начала попробуйте рисовать вспененным молоком простые цветочки, листики, смайлики. Можно поэкспериментировать, орудуя зубочисткой, использовать для четких узоров корицу, тертый шоколад. Молоко хорошо подкрасить для художественного разнообразия порошком какао или темным шоколадом. 

В напиток можете добавлять любые сиропы, которые используются для кофейных коктейлей. 

Конечно, искусству создания кофе латте-арт невозможно обучить в коротенькой статье. Но приготовив, даже по этому простейшему рецепту красивый напиток, вы получите представление о том, как интересно это искусство. Уловить все тонкости культуры приготовления кофе можно только с опытом. 

Вкусные идеи 

Продолжайте радовать близких кулинарным мастерством. Подайте к вашему «первому» латте шоколадные маффины или мильфей ягодный. Такому искушению сложно не поддаться! 

Идеи приготовления латте арт посмотрите в видео, чуть ниже.  

Читали 4512 чел. Последнее изменение Среда, 06 Ноябрь 2013 22:59


Видео

Латте арт Идеи украшения

Домашние напитки сегодня:

  • Как приготовить квас в домашних условиях
    Как приготовить квас в домашних условиях

    Прародители обучились изготавливать прекрасный, чудесный и вкусный квас много столетий до нас. Трудно представить хоть один двор на Руси, где жили семьи, которые бы не знали, как изготовлять разнообразные виды кваса у себя дома. Чтобы приготовить квас, использовали любые составляющие.

    Читали 2208 чел.
  • Зимние согревающие напитки с алкоголем
    Зимние согревающие напитки с алкоголем

    Гастрономические тренды зимы — это не только горячие сытные блюда. В холодное время года всегда «кстати» рецепты согревающих напитков, включающих алкоголь. Возьмите в «копилку полезных рецептов» вкусный грог, коньяк с вареньем, ароматный глинтвейн, оригинальный пунш, виски с особыми ингредиентами. 

    Читали 5653 чел.
  • Рецепт кофе латте
    Рецепт кофе латте

    Кофе нам дарит массу эмоций. Не зря Уинстон Черчилль говорил, что этот божественный напиток очень личный, который, как и коньяк не пьют, кружками. Бариста удивляют нас своей фантазией, когда мы заказываем латте-арт. Этот рецепт кофе лате поможет приготовить напиток дома. 

    Читали 4513 чел.
  • Анисовый чай
    Анисовый чай

    Если вам испортили настроение, нет аппетита, мучаете по ночам подушку в надежде уснуть, заварите анисовый чай! Порция здоровья и хорошего настроения – вот что такой чай с анисом! Так утверждали на Востоке, так лечили недуги древние римляне и греки. Приготовьте чай с полезнейшей пряностью! 

    Читали 7509 чел.
  • Фраппе из арбуза
    Фраппе из арбуза

    Сколько способов убрать живот вы знаете? Приплюсуйте к ним еще один – научиться готовить освежающий коктейль фраппе из арбуза! Блюдо из самой большой ягоды лучше всего готовить в дынно-арбузный сезон. Вкус и польза в одном несложном рецепте: масса витаминов и 38 калорий в 100 гр. Невероятно, но факт. 

    Читали 4062 чел.
  • Новогодние коктейли
    Новогодние коктейли

    Ожидание чуда, подарки и веселье каждый день – вот что такое Новогодние праздники! Хотите научиться готовить новогодние коктейли? Напитки, приготовленные по этим рецептам, сделают встречу Нового Года особенной. «Мандариновый» для мам, «Клюквенный» для пап и «Яблочный» – для детей! 

    Читали 4324 чел.
  • Вино клюквенное
    Вино клюквенное

    Рецептик суперский! Клюквяночка  выпивается  на "БИС", советую всем приготовить этот напиточек!!! Предлагаю приготовить для Мужчин и для Женщин — разные рецепты. 

    Читали 8173 чел.
  • Лимонад Дачный
    Лимонад Дачный

    Быстрый, натуральный и вкусный напиток в любимом саду — это дачный лимонад! Вкусный, ароматный, полный витаминов — останется в памяти как запах лета. Романтика и простота "дачной еды" — это не только гриль и коптильня. Приготовьте дачный лимонад, и вы полюбите его всей душой! 

    Читали 3681 чел.
  • Особенности приготовления Латте дома

    Кофе Латте – один из любимых напитков большинства кофеманов. Он больше похож на коктейль слоистого типа, состоящий из эспрессо, тёплого молока и хорошо взбитой молочной пенки.

    Читали 1473 чел.
  • Сангрия белая
    Сангрия белая

    Невозможно летняя, свежая как ветер, сангрия, пришла к нам из Испании. Красная и белая сангрия, рецепт которых варьируется по разному, намного вкуснее, чем промышленные вина. Натуральный аромат, отсутствие консервантов и отдушек — главное достоинство испанского напитка. 

    Читали 6890 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Рулеты из слоеного теста
    Рулеты из слоеного теста

    Сочетание сыра и зелени считается летней классикой. Попробуйте новую нотку вечного рецепта — томный союз сыра, ароматных трав и … креветок. Оригинальная начинка особенно хороша в рулетиках из слоеного теста! В мультиварке этот рецепт "звучит" просто и вкусно. 

    Читали 9349 чел.
  • Хумус
    Хумус

    Пасту хумус любят, как намазку для бутербродов, как холодную закуску. Это вкусный соус к мясу, потрясающая начинка, и даже отдельное постное блюдо. Всем хороша чудесная паста хумус! Рецепт с белой фасолью и кинзой пришел к нам из кулинарии народов Ближнего Востока. 

    Читали 5499 чел.
  • Цукаты из апельсинов
    Цукаты из апельсинов

    Цукаты в средневековье заменяли придворной знати конфеты. Рецепт цукатов был строжайшей тайной. Приготовить цукаты можно из любых фруктов и даже некоторых овощей. Зачем покупать мармелад детям, если можно сделать вкусные домашние цукаты без химических красителей и отдушек. 

    Читали 3604 чел.
  • Отличные рецепты бутербродов
    Отличные рецепты бутербродов

    Самой распространённой закуской всегда, благодаря быстроте приготовления и разнообразию вариантов, считались бутерброды. Ведь бутерброды не нужно подвергать тепловой обработке, и приготовить их можно практически из любых продуктов. Рецепты бутербродов в качестве основы для бутерброда советуют ломтик черного или белого хлеба, его можно поджарить по желанию. Главное, чтобы хлеб был свежий.

    Читали 5057 чел.
  • Калорийность продуктов
    Калорийность продуктов

    Все, кто сидит на диетах, следят за своим правильным питанием, должны представлять себе калорийность продуктов, которые ежедневно находятся на наших столах. Исключив одни, но добавив другие продукты можно с легкостью держать себя в форме. Итак, калорийность наших продуктов

    Читали 2768 чел.
  • Используем маски для лица: жирной коже - бой!
    Используем маски для лица: жирной коже - бой!

    Каждая женщина мечтает выглядеть безупречно и покорять мужские сердца при одно только своем появлении. Поэтому многие женщины приличное количество времени и денег тратят на косметические процедуры, маски для лица жирной кожи. Посещают всевозможные салоны красоты и фитнес центры.

    Читали 1789 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика