Среда, 25 Сентябрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(12 чел.)

Рецепт кофе латте



Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт

Кофе нам дарит массу эмоций. Не зря Уинстон Черчилль говорил, что этот божественный напиток очень личный, который, как и коньяк не пьют, кружками. Бариста удивляют нас своей фантазией, когда мы заказываем латте-арт. Этот рецепт кофе лате поможет приготовить напиток дома. 

Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт 

Сначала мы расскажем про классический рецепт кофе латте. Как сделать латте-арт помогут интересные советы. Проявляйте чудеса фантазии, и мастерство не заставит себя ждать. 

Чтобы сделать классический кофе латте, вам понадобится: 

  • Кофе (обязательно в зернах!) – около 8г. 
  • Вода – приблизительно 50мл. 
  • Молоко (3%, холодное и некипяченое) – 150мл. 

Сахар не добавлять. Он подается отдельно. 

Приготовить кофе латте можно так: 

Сделайте эспрессо. Когда есть кофемашина, это не составляет труда. Для классического рецепта латте рекомендуется использовать одинарный эспрессо. 

Не у всех есть дома капучинатор. Попробуйте «поработать» миксером. 

Налейте в молоко в высокую кастрюлю. В ней удобно будет его взбивать и подогревать одновременно. Здесь нужно быть очень осторожным. Молоко должно быть обязательно холодным. Нагревайте приблизительно до 70° и, одновременно, взбивайте. Когда появится пена из мелких пузырьков, перемешайте молоко и вливайте в стакан с эспрессо. 

  • Еще один способ, более простой – взбить нагретое молоко обычным френч-прессом. 

Принято использовать высокие Айриш-бокалы, особые термостойкие стаканы для латте или же обычные высокие стаканы с трубочкой. 

Как сделать латте арт 

Приготовьте эспрессо, желательно из темно-коричневых зерен. Главную роль в создании любого рисунка играет вспененное молоко. Конечно, профессионалы используют специальные приспособления. Вместо, к примеру, питчера можете взять любую емкость, в которой есть острый носик. Важно, чтобы молоко вливалось тонкой струйкой. 

Для начала попробуйте рисовать вспененным молоком простые цветочки, листики, смайлики. Можно поэкспериментировать, орудуя зубочисткой, использовать для четких узоров корицу, тертый шоколад. Молоко хорошо подкрасить для художественного разнообразия порошком какао или темным шоколадом. 

В напиток можете добавлять любые сиропы, которые используются для кофейных коктейлей. 

Конечно, искусству создания кофе латте-арт невозможно обучить в коротенькой статье. Но приготовив, даже по этому простейшему рецепту красивый напиток, вы получите представление о том, как интересно это искусство. Уловить все тонкости культуры приготовления кофе можно только с опытом. 

Вкусные идеи 

Продолжайте радовать близких кулинарным мастерством. Подайте к вашему «первому» латте шоколадные маффины или мильфей ягодный. Такому искушению сложно не поддаться! 

Идеи приготовления латте арт посмотрите в видео, чуть ниже.  

Читали 4028 чел. Последнее изменение Среда, 06 Ноябрь 2013 22:59


Видео

Латте арт Идеи украшения

Домашние напитки сегодня:

  • Быстрый квас
    Быстрый квас

    Какой напиток выпить, чтобы жажду утолить, и организм порадовать? Конечно, квас! Почему быстрый квас? Рецепт такой! Когда некогда возиться с солодом, прочими "премудростями старинного напитка", на помощь приходит "городской метод". Так назвали рецепт предприимчивые хозяйки. 

    Читали 5341 чел.
  • Лимонад лавандовый
    Лимонад лавандовый

    Напитку из лаванды много лет. Своим происхождением рецепт обязан принцессе Луизе, герцогине Аргайльской. Попробуйте приготовить необычный освежающий лимонад. Лавандовый, с тонкими нотками лайма, напиток прекрасно утоляет жажду. Сочетание ингредиентов освежает и одновременно успокаивает нервную систему. 

    Читали 3826 чел.
  • Целебное вино из шиповника
    Целебное вино из шиповника

    Это старинный рецепт вина, опробован не однажды.... Это вино хранит в себе все витамины шиповника, у него незабываемый  аромат и оно очень полезное: выводит песок из почек. Попробуйте этот целебный напиток!!!

    Читали 9828 чел.
  • Облепиховый сок на зиму
    Облепиховый сок на зиму

    «Сибирский ананас, народная аптека, чудо-доктор». Уже из этих названий ягоды ясно, что самая витаминная натуральная добавка – это облепиховый сок на зиму. Для детей полезно, и взрослым не помешает.

    Читали 3967 чел.
  • Вино клюквенное
    Вино клюквенное

    Рецептик суперский! Клюквяночка  выпивается  на "БИС", советую всем приготовить этот напиточек!!! Предлагаю приготовить для Мужчин и для Женщин — разные рецепты. 

    Читали 7671 чел.
  • Коктейль персиковый
    Коктейль персиковый

    Собрать хорошую компанию на природе, запастись аппетитной закуской — далеко не все, что требуется для веселья. С первого вдоха располагает к себе вкусный коктейль для пикника «Персиковый»! Настолько он ароматен! Правильно подобранный напиток на пикнике действует подобно коробке передач — в нужный момент включает скорость! 

    Читали 2785 чел.
  • Детский напиток "Сытый Винни"
    Детский напиток "Сытый Винни"

    Неповторимо ароматная вкусная малина удивительно сочетается с молоком и сыром. Попробуйте приготовить на завтрак малиновый напиток "Сытый Винни Пух", и убедитесь, что такой коктейль сделает сытым даже слона! Еще одно достоинство — это вкусная польза! У такого коктейля не может быть "нехочух". 

    Читали 2649 чел.
  • Смузи яблочный
    Смузи яблочный

    Модная польза для вашей стройности! Что только не придумают "вечнохудеющие"! Диета смузи-фуд состоит из особых коктейлей. Эта  американская идея прочно обосновалась на моей кухне, только из-за своей пользы. Предлагаю вам попробовать яблочный смузи. Модная польза — именно так я назвала этот напиток. 

    Читали 3230 чел.
  • Лимонад из имбиря
    Лимонад из имбиря

    Прохладительные напитки с полезными и необычными ингредиентами — это имбирный лимонад! Рецепт моден и мгновенен. Не пугайтесь, если в фешенебельном ресторане вам подадут мутный напиток. Это фруктовый осадок. Хотите научиться готовить лимонад? 

    Читали 4464 чел.
  • Домашнее целебное вино
    Домашнее целебное вино

    Оно искрится энергией, дарит небывалый тонус организму. Еще бы, ведь это целебное вино из лимонника китайского! Адаптоген, а именно к этому разряду относится лиана, поднимает иммунитет самым натуральным способом! К чему вредные энергетические коктейли, если есть супер-бодрящий напиток! 

    Читали 5035 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Голубика. Рецепты на зиму
    Голубика. Рецепты на зиму

    Популярность у нынешних дачников голубики объясняется легко. Выведенные современные сорта не капризные, и балуют хорошим урожаем. Очень полезна ягода-голубика! Рецепты на зиму обрадуют вас не только как вкусный десерт, но и как витаминная помощь в осенне-зимний сезон. 

    Читали 10855 чел.
  • Суп пюре из капусты
    Суп пюре из капусты

    То, что суп пюре начал занимать на наших столах важное место - не для кого не секрет. Такие супы легко усваиваются организмом, а в процессе приготовления для забывчивых или "ленивых" хозяек" не страшно, даже если какой то из овощей переварился.

    Читали 2894 чел.
  • Маска из банана - формула красоты
    Маска из банана - формула красоты

    Готовы узнать секрет молодости француженок? Витаминный заряд для кожи — это нежнейшая банановая мякоть в союзе с белком и маслом оливы. Француженки не боятся возраста, поскольку любимая маска дам "элегантного возраста" обязательно включает банан и оливу. При таком регулярном "питании" кожа не испытывает возрастных проблем — сухости и потери эластичности! 

    Читали 3433 чел.
  • Рецепт домашней шаурмы с курицей

    Огромной популярностью, особенно в России, начала пользоваться «Шаурма». С чем это связанно, не совсем ясно, шаурма существует достаточно давно, тем временем как спрос она начала приобретать только сейчас.

    Читали 200 чел.
  • Меры веса (масса) и объема продуктов питания
    Меры веса (масса) и объема продуктов питания

    Кулинарный сайт с таблицей мер и весов – это так удобно! Не нужно искать подобные разъяснения по Сети и тратить свое драгоценное время. «Граммы, чайные ложки, пучки» теперь не сложно определить на сайте «Вкусные идеи». Современные гаджеты требуют точного соблюдения рецептуры. В этом вам поможет наша универсальная таблица мер и весов

    Читали 5308 чел.
  • Экспресс-посол рыбы
    Экспресс-посол рыбы

    Рыбалка — это страсть! Что, кроме страсти заставляет человека мчаться за тысячи километров, чтобы «отдохнуть» с удочкой. Тем, кто собирается именно так провести свой отпуск в низовьях Волги, нужно знать, как производится засолка рыбы. Ведь температура там даже ночью очень высокая. 

    Читали 4565 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика