Среда, 25 Сентябрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(12 чел.)

Рецепт кофе латте



Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт

Кофе нам дарит массу эмоций. Не зря Уинстон Черчилль говорил, что этот божественный напиток очень личный, который, как и коньяк не пьют, кружками. Бариста удивляют нас своей фантазией, когда мы заказываем латте-арт. Этот рецепт кофе лате поможет приготовить напиток дома. 

Рецепт кофе латте. Как сделать латте арт 

Сначала мы расскажем про классический рецепт кофе латте. Как сделать латте-арт помогут интересные советы. Проявляйте чудеса фантазии, и мастерство не заставит себя ждать. 

Чтобы сделать классический кофе латте, вам понадобится: 

  • Кофе (обязательно в зернах!) – около 8г. 
  • Вода – приблизительно 50мл. 
  • Молоко (3%, холодное и некипяченое) – 150мл. 

Сахар не добавлять. Он подается отдельно. 

Приготовить кофе латте можно так: 

Сделайте эспрессо. Когда есть кофемашина, это не составляет труда. Для классического рецепта латте рекомендуется использовать одинарный эспрессо. 

Не у всех есть дома капучинатор. Попробуйте «поработать» миксером. 

Налейте в молоко в высокую кастрюлю. В ней удобно будет его взбивать и подогревать одновременно. Здесь нужно быть очень осторожным. Молоко должно быть обязательно холодным. Нагревайте приблизительно до 70° и, одновременно, взбивайте. Когда появится пена из мелких пузырьков, перемешайте молоко и вливайте в стакан с эспрессо. 

  • Еще один способ, более простой – взбить нагретое молоко обычным френч-прессом. 

Принято использовать высокие Айриш-бокалы, особые термостойкие стаканы для латте или же обычные высокие стаканы с трубочкой. 

Как сделать латте арт 

Приготовьте эспрессо, желательно из темно-коричневых зерен. Главную роль в создании любого рисунка играет вспененное молоко. Конечно, профессионалы используют специальные приспособления. Вместо, к примеру, питчера можете взять любую емкость, в которой есть острый носик. Важно, чтобы молоко вливалось тонкой струйкой. 

Для начала попробуйте рисовать вспененным молоком простые цветочки, листики, смайлики. Можно поэкспериментировать, орудуя зубочисткой, использовать для четких узоров корицу, тертый шоколад. Молоко хорошо подкрасить для художественного разнообразия порошком какао или темным шоколадом. 

В напиток можете добавлять любые сиропы, которые используются для кофейных коктейлей. 

Конечно, искусству создания кофе латте-арт невозможно обучить в коротенькой статье. Но приготовив, даже по этому простейшему рецепту красивый напиток, вы получите представление о том, как интересно это искусство. Уловить все тонкости культуры приготовления кофе можно только с опытом. 

Вкусные идеи 

Продолжайте радовать близких кулинарным мастерством. Подайте к вашему «первому» латте шоколадные маффины или мильфей ягодный. Такому искушению сложно не поддаться! 

Идеи приготовления латте арт посмотрите в видео, чуть ниже.  

Читали 4221 чел. Последнее изменение Среда, 06 Ноябрь 2013 22:59


Видео

Латте арт Идеи украшения

Домашние напитки сегодня:

  • Как приготовить квас в домашних условиях
    Как приготовить квас в домашних условиях

    Прародители обучились изготавливать прекрасный, чудесный и вкусный квас много столетий до нас. Трудно представить хоть один двор на Руси, где жили семьи, которые бы не знали, как изготовлять разнообразные виды кваса у себя дома. Чтобы приготовить квас, использовали любые составляющие.

    Читали 1716 чел.
  • Сангрита
    Сангрита

    Коктейль Сангрита известен на весь мир своей мексиканской жгучестью. Недаром знаменитую «Кровавую Мэри» называют младшей сестрой Сангриты. Попробуйте приготовить коктейль к 8 марта. Два способа помогут вам рассмотреть напиток не только как «жаркий коктейль», но и как вкусный соус. 

    Читали 5358 чел.
  • Коктейль персиковый
    Коктейль персиковый

    Собрать хорошую компанию на природе, запастись аппетитной закуской — далеко не все, что требуется для веселья. С первого вдоха располагает к себе вкусный коктейль для пикника «Персиковый»! Настолько он ароматен! Правильно подобранный напиток на пикнике действует подобно коробке передач — в нужный момент включает скорость! 

    Читали 2962 чел.
  • Целебное вино из шиповника
    Целебное вино из шиповника

    Это старинный рецепт вина, опробован не однажды.... Это вино хранит в себе все витамины шиповника, у него незабываемый  аромат и оно очень полезное: выводит песок из почек. Попробуйте этот целебный напиток!!!

    Читали 10050 чел.
  • Напиток от похмелья
    Напиток от похмелья

    В череду новогодних праздников знать самые эффективные домашние средства от похмелья – значит, суметь быстро поправить здоровье. Какой напиток от похмелья выбрать, решать вам. Мы лишь обозначим пользу и назначение каждого. Скорая помощь от доктора «Опохметолога»! 

    Читали 6595 чел.
  • Вино домашнее виноградное
    Вино домашнее виноградное

    Вино изумительное и простое в приготовлении, все довольны! Попробуйте приготовить такое вино и вряд ли вы станете пить магазинное. 

    Читали 4609 чел.
  • Лимонад лавандовый
    Лимонад лавандовый

    Напитку из лаванды много лет. Своим происхождением рецепт обязан принцессе Луизе, герцогине Аргайльской. Попробуйте приготовить необычный освежающий лимонад. Лавандовый, с тонкими нотками лайма, напиток прекрасно утоляет жажду. Сочетание ингредиентов освежает и одновременно успокаивает нервную систему. 

    Читали 4042 чел.
  • Домашнее целебное вино
    Домашнее целебное вино

    Оно искрится энергией, дарит небывалый тонус организму. Еще бы, ведь это целебное вино из лимонника китайского! Адаптоген, а именно к этому разряду относится лиана, поднимает иммунитет самым натуральным способом! К чему вредные энергетические коктейли, если есть супер-бодрящий напиток! 

    Читали 5261 чел.
  • Самый простой хлебный квас
    Самый простой хлебный квас

    Наша безграничная любовь к квасу проявляется с наступлением первых жарких дней. Самый обычные продукты на нашей кухне — это хлеб, вода и дрожжи. Сочетание простоты приготовления и пользы — это самый элементарный хлебный квас! Фантастика? Реальность! Сохраняет вкус продуктов настоящим, и дарит здоровье. 

    Читали 5977 чел.
  • Рецепт кофе латте
    Рецепт кофе латте

    Кофе нам дарит массу эмоций. Не зря Уинстон Черчилль говорил, что этот божественный напиток очень личный, который, как и коньяк не пьют, кружками. Бариста удивляют нас своей фантазией, когда мы заказываем латте-арт. Этот рецепт кофе лате поможет приготовить напиток дома. 

    Читали 4221 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Болгарский перец фаршированный баклажанами
    Болгарский перец фаршированный баклажанами

    Фаршированные овощи всегда присутствуют на праздничных столах. Оригинальный рецепт перца фаршированного жареными баклажанами удивит простотой приготовления  и насыщенным острым вкусом.  Сочетание овощей с чесноком и зеленью делает закуску ароматной и красивой. 

    Читали 16346 чел.
  • Мясной рулет с секретом по-сицилийски «Falsomagro»
    Мясной рулет с секретом по-сицилийски «Falsomagro»

    Мясные блюда всегда готовят там, где придерживаются полноценного питания. Детям животный белок необходим и заменить его невозможно, а вот заинтересовать их очень легко. «Falsomagro» - блюдо с секретом, который можно увидеть только после разрезания.

    Читали 2998 чел.
  • суп Астраханский кулеш
    суп Астраханский кулеш

    Кулеш, на сколько я понимаю, это суп из пшена, в который мы добавляем различные ингредиенты, по своему вкусу. Когда все супы надоели и ты не знаешь, что приготовить, то мой тебе совет, приготовь астраханский кулеш.  Итак, учимся готовить быстро, вкусно и разнообразно!

    Читали 2802 чел.
  • Рецепт кофе латте
    Рецепт кофе латте

    Кофе нам дарит массу эмоций. Не зря Уинстон Черчилль говорил, что этот божественный напиток очень личный, который, как и коньяк не пьют, кружками. Бариста удивляют нас своей фантазией, когда мы заказываем латте-арт. Этот рецепт кофе лате поможет приготовить напиток дома. 

    Читали 4221 чел.
  • Заготовка зелени на зиму
    Заготовка зелени на зиму

    Пряные травы сделают вкуснее и ароматнее любое блюдо. Заготовка зелени за зиму – это не просто способ сохранить полезные витамины. Это возможность вернуть себе яркое лето, манящий запах разнотравья в холодные зимние дни. 

    Читали 10443 чел.
  • Капустная запеканка
    Капустная запеканка

    Как разнообразить постный стол? Сделать красивое и полезное блюдо без особых премудростей оказывается не так сложно, ведь пост не означает, что блюдо не должно быть сытным и красивым...Итак, капустная запеканка с рыбой 

    Читали 4287 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика