Пятница, 26 Апрель 2013 Автор  Светлана Колосова
(3 чел.)

Буженина в мультиварке



буженина в мультиварке буженина в мультиварке

Мы привыкли к свиному окороку, хотя запеченный кусок мяса может быть даже из медвежатины. Кулинарный орден — это буженина в мультиварке! Рецепт предполагает участие свинины, говядины и курицы! 

Вкусное сочетание разных сортов мяса и клюквы пришло к нам со Средневековья. Блюдо в приготовлении простое, несмотря на пугающее название "микс". Миксовать — значит, соединять! 

Буженина в мультиварке. Мясной микс 

Для приготовления буженины в мультиварке нам понадобится: 

  • Свиная шейка — 800г 
  • Говяжья вырезка (выбирайте молодое мясо) — 200г. 
  • Куриное филе — 200г. 
  • Перец Чили — 1шт. 
  • Клюква (можно использовать и замороженную) — четверть стакана.  
  • Грецкие орехи — 3ст.л. 
  • Чеснок — 4 дольки 
  • Красный винный уксус — 100мл. 
  • Петрушка — 1пучок. 
  • Растительное масло — 100мл. 
  • Тмин, кориандр, перец — по 1ч.л. 

Приготовить микс-буженину в мультиварке можно так: 

Нарежьте чили небольшими колечками; петрушку, клюкву, орехи. Если клюква гибридная (крупная), режьте ягодки пополам. Смешайте. 

В смесь масла и уксуса добавьте измельченный чеснок, соль, уксус и масло. 

В шейке сделайте надрезы "гармошкой". Для этого мясо надрезают с обеих сторон, оставляя 1см с края нетронутым. 

Куриное филе и говядину нарежьте полосками-пластинами для того, чтобы уложить их в "надрезы" на шейке. 

Всех "мясных участников" рецепта "буженины в мультиварке" промажьте смесью пряностей. После чего обваляйте в орехово-клюквенной смеси с петрушкой. 

Мясные пластины вставляйте в надрезы таким образом, чтобы с одной стороны была курица, с другой — говядина. В готовой буженине это будет смотреться очень красиво. Постарайтесь воткнуть и ягоды клюквы. Они придадут запеченному мясу вкусную сочность. 

Приготовленный таким образом мясной микс обвяжите толстой ниткой и отправляйте в мультиварку. Ставьте режим "Тушение" на 2 часа. За это время приготовьте специальный клюквенный соус для мясных блюд. Рецепт удивит! 

Вкусные идеи 

Уверена, что буженина в мультиварке "Мясной микс" проложит путь к сердцу мужчины. Сильный пол можно восхитить именно таким блюдом! Психологи полагают, что сам вид такого мяса вызывает у мужчин ассоциации с домашним уютом.

Читали 7113 чел. Последнее изменение Понедельник, 25 Ноябрь 2013 20:19


Подбор идей на сегодня для мультиварок :

  • Пельмени в мультиварке на пару
    Пельмени в мультиварке на пару

    Домашние пельмени можно назвать визитной карточкой хозяйки. Каждый раз блюдо получается разным, но неизменно – вкусным! Попробуйте приготовить домашние пельмени в мультиварке! На пару или жаренные – мультиварка все сделает за вас! Главное – прочитайте рецепт и следуйте рекомендациям. 

    Читали 15740 чел. Подробнее ...
  • Филе трески в мультиварке
    Филе трески в мультиварке

    Рецепт приготовления трески в мультиварке помогает сохранить сочность рыбы. Ведь нежное мясо трески требует внимательного отношения. Чуть прозевал — потеряет сок при жарке. Особый метод маринования с имбирем, кориандром и жгучим чили заберет специфический жирноватый привкус рыбы. А соус с васаби подчеркнет нежный вкус трески. 

    Читали 13878 чел. Подробнее ...
  • Варенье из брусники в мультиварке
    Варенье из брусники в мультиварке

    Брусника – ягода полезная, вкусная, и не дешевая. Поэтому так ценится варенье из брусники. В мультиварке сварить полезное лакомство легко. Рецепт – брусничное варенье с грушами – удивительный. Кислинку ягоды оттеняет ароматная сладость груши. Десерт редкостный по вкусу. 

    Читали 5817 чел. Подробнее ...
  • Йогурт в мультиварке
    Йогурт в мультиварке

    Молочные превращения во вкусное и полезное блюдо — это йогурт в мультиварке! Рецепт не подразумевает утверждения, что «не каждый йогурт полезен»! Если вы используете для приготовления натурального йогурта современный гаджет, будьте уверены: это максимум пользы и никаких ужасных консервантов! 

    Читали 5322 чел. Подробнее ...
  • Диетический хлеб
    Диетический хлеб

    Безглютеновый хлеб пришелся по вкусу не только людям с аллергией, но и тем, кто любит изделия из разных сортов муки. Приготовьте ароматный, богатый по вкусу диетический хлеб в мультиварке! Рецепт теста интересен составом ингредиентов. Три вида муки, тмин, оливковое масло! Столько пользы в пышном каравае! 

    Читали 10596 чел. Подробнее ...
  • Суп в мультиварке
    Суп в мультиварке

    Невероятно вкусный, ароматный средиземноморский суп в мультиварке составит конкуренцию харчо, рассольнику и даже борщу. Прекрасный источник клетчатки – овощи томятся в бульоне из баранины, пропитываясь духом пряностей и луговых трав. Любителям густых первых блюд рецепт придется по душе особо. 

    Читали 4107 чел. Подробнее ...
  • Рулеты из слоеного теста
    Рулеты из слоеного теста

    Сочетание сыра и зелени считается летней классикой. Попробуйте новую нотку вечного рецепта — томный союз сыра, ароматных трав и … креветок. Оригинальная начинка особенно хороша в рулетиках из слоеного теста! В мультиварке этот рецепт "звучит" просто и вкусно. 

    Читали 9048 чел. Подробнее ...
  • Тушеная утка в мультиварке
    Тушеная утка в мультиварке

    Какой Новый Год без «утиных историй»! Кто не любит утку, тот просто не умеет птицу правильно готовить! Просто и вкусно получается тушеная утка в мультиварке. В праздничной суматохе любимый гаджет еще раз доказывает свою незаменимость! 

    Читали 32992 чел. Подробнее ...
  • Креветки к пиву
    Креветки к пиву

    Удивительные креветки к пиву можно приготовить оказывается и в мультиварке. Я просто уверена, что такого простого рецепта креветок к пиву вы не встречали. 

    Читали 9814 чел. Подробнее ...
  • Паприкаш в мультиварке
    Паприкаш в мультиварке

    Кулинарные требования к национальному венгерскому блюду довольно жесткие. Попробуйте немного от них отступить. Приготовьте паприкаш из свинины в мультиварке. Мясо будет сочным и нежным, потому что будет тушиться с болгарским перцем и пряной зеленью.

    Читали 4699 чел. Подробнее ...

Рекомендуемые рецепты :

  • Каллы из перца
    Каллы из перца

    Говорят, что перец чили хранит энергию солнца. Подайте остроту оригинальным способом. Приготовьте каллы из красного острого перца! Применив волшебство карвинга, можно удивить любителей «жгучестей». Цветок оказывается острой закуской. Красивая композиция заставляет «ахать» не от жгучести, а от восторга. 

    Читали 6166 чел.
  • Осетинские пироги со свекольными листьями
    Осетинские пироги со свекольными листьями

    Осетинские пироги можно есть каждый день! Такое блюдо не надоест никогда! Меняя всякий раз начинку, вы делаете разнообразным меню.  Рецепт пирога со свекольными листьями отличает не только вкус, но и огромная польза. Ведь в свекольной ботве столько витаминов!  

    Читали 6862 чел.
  • Грибные фаршированные шляпки
    Грибные фаршированные шляпки

    Белоснежные шампиньоны так и просятся в оригинальные закуски. Рецептов сотни. Предлагаем простой и вкусный из крупных шампиньонов – грибные фаршированные шляпки. Кроме привычного сыра в начинке есть куриное мясо и лук. Одной аппетитной шляпки хватит, чтобы сытно закусить. 

    Читали 6429 чел.
  • Салат Деревенский
    Салат Деревенский

    Идеальная пара – отварная говядина и соленые грибочки в компании с сыром и овощами – это салат деревенский. Рецепт вкусного блюда включает исключительно натуральные продукты, поэтому название говорит само за себя. Сытная закуска русской кухни хороша в любое время года, как на каждый день, так и на праздник. 

    Читали 4158 чел.
  • Лифтинг-маска в домашних условиях
    Лифтинг-маска в домашних условиях

    Домашние лифтинг-маски — 10 современных способов подтянуть кожу лица в домашних условиях, не прибегая к аппаратному воздействию и химическим пилингам.

    Читали 5369 чел.
  • Закуска из кальмаров и овощей
    Закуска из кальмаров и овощей

    Кальмары сегодня хоть и дорогое удовольствие, но закуска, приготовленная из них и овощей, превзойдет все ожидания. Они придутся в самый раз к праздничному столу, т.к. являются весьма необычным, полезным и универсальным блюдом, которое можно подавать с любым гарниром и как дополнение к любому столу.

    Читали 2676 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика