Пятница, 28 Февраль 2014 Автор  Светлана Колосова
(8 чел.)

Сангрита



Домашняя сангрита Домашняя сангрита

Коктейль Сангрита известен на весь мир своей мексиканской жгучестью. Недаром знаменитую «Кровавую Мэри» называют младшей сестрой Сангриты. Попробуйте приготовить коктейль к 8 марта. Два способа помогут вам рассмотреть напиток не только как «жаркий коктейль», но и как вкусный соус. 

 

Сангрита. Рецепт «Жаркая штучка» 

Первый глоток жгучей Сангриты вызывает чувство приятной остроты, потом к пламенному вкусу привыкаешь, и понимаешь, что это просто чудо состав ингредиентов. Вы можете попробовать напиток без алкоголя, а можете добавить в Сангриту текилу – как это, в общем-то принято. Только представьте себе этот умопомрачительный вкусовой букет – томатный сок в компании с апельсиновым, с добавлением пряностей и знаменитого Табаско. Чем не экзотический мексиканский «приперченный» вариант страстного праздника! Сангрита,8 марта и "Besame mucho" – то есть – «Целуй меня крепче»! 

Чтобы приготовить Сангриту, вам понадобится: 

  • Томатный (очень хороший, качественный) сок – 800мл
  • Апельсиновый (лучше свежевыжатый) сок – около 100мл
  • Сок из лайма (свежий) – порядка 2ст.л. Вы можете купить 2 лайма – для сока и украшения коктейльных бокалов. 
  • Вустерский соус (желательно) – 1ст.л. 
  • Табаско (неважно – зеленый или же красный) – вливайте по вкусу. Но помните, что красный Табаско острее. 
  • Сахар (желательно тростниковый) – ориентируйтесь на 2ст.л., но многое зависит от степени сладости томатного сока. 
  • Морская соль – по вашему вкусу. 

Есть варианты использования многих пряностей, но по классическому рецепту положен свежемолотый черный перец. Вы можете поэкспериментировать с участием и других любимых вами приправ. 

Вот такой состав понадобится вам для создания Сангриты. Если вы хотите приготовить не коктейль, а соус, используйте свежие томаты. В перетертом виде, без кожицы, они создадут приятную густоту. Некоторые добавляют в такой соус кашицу репчатого лука и немного чеснока. Это идеальная приправа к креветкам, другим морепродуктам. 

Приготовить Сангриту можно так: 

Вначале перемешайте соки: томатный и апельсиновый. Затем влейте лаймовый сок. После чего настанет очередь сахара и вустерского соуса. Если нет этого ингредиента, попробуйте заменить его соевым соусом или бальзамическим уксусом. Замена, безусловно, не равноценная для Сангриты, но все же лучше, чем без вустерского соуса вообще. 

Табаско, соль и перец аккуратно добавляйте по вкусу. Затем ваша Сангрита должна выстояться хотя бы в течение часа. Закройте емкость крышкой или пищевой пленкой. 

Коктейльный бокал (края) обведите долькой лайма и окуните в соль. У вас получится соленый ободок. Разлейте Сангриту и украсьте каждый коктейль ломтиком лайма. Обязательна коктейльная трубочка. 

Вкусные идеи 

Что касается текилы – вы можете влить мексиканский напиток в коктейль. Не менее вкусно запивать текилу Сангритой. У нас в разделе «напитки» есть еще масса интересных коктейлей, которыми вы можете удивить себя на 8 марта. 

Читали 6229 чел.


Домашние напитки сегодня:

  • Вино клюквенное
    Вино клюквенное

    Рецептик суперский! Клюквяночка  выпивается  на "БИС", советую всем приготовить этот напиточек!!! Предлагаю приготовить для Мужчин и для Женщин — разные рецепты. 

    Читали 8589 чел.
  • Горячий шоколад
    Горячий шоколад

    Чашка горячего шоколада (не из пакетика), а приготовленная собственноручно – это целый ритуал. Мы предлагаем приготовить романтичный горячий шоколад! Рецепт напитка сродни магическому зелью, способному околдовать кого угодно. Еще бы, ведь в паре с какао выступает ароматная лаванда! 

    Читали 4164 чел.
  • Согревающие напитки и десерты
    Согревающие напитки и десерты

    Уставший от зимнего холода организм поддержат согревающие напитки и десерты. Это источник натуральной энергии и хорошего настроения. Рецепты согревающих напитков без содержания алкоголя помогут уберечься от простуды, укрепить иммунитет. 

    Читали 3628 чел.
  • Фраппе из арбуза
    Фраппе из арбуза

    Сколько способов убрать живот вы знаете? Приплюсуйте к ним еще один – научиться готовить освежающий коктейль фраппе из арбуза! Блюдо из самой большой ягоды лучше всего готовить в дынно-арбузный сезон. Вкус и польза в одном несложном рецепте: масса витаминов и 38 калорий в 100 гр. Невероятно, но факт. 

    Читали 4483 чел.
  • Смузи яблочный
    Смузи яблочный

    Модная польза для вашей стройности! Что только не придумают "вечнохудеющие"! Диета смузи-фуд состоит из особых коктейлей. Эта  американская идея прочно обосновалась на моей кухне, только из-за своей пользы. Предлагаю вам попробовать яблочный смузи. Модная польза — именно так я назвала этот напиток. 

    Читали 4058 чел.
  • Крюшон
    Крюшон

    «Браво, Крюшон, Браво!» — именно эти восхищенные возгласы придворных дам дали название слабоалкогольному французскому миксу. Рецепт десертного напитка бывает разным по составу, но участие игристых вин и шампанского обязательно. 

    Читали 5629 чел.
  • Сангрия красная
    Сангрия красная

    Рецептов сангрии великое множество. Одно главное — сочетание фруктов и вина. Самый радостный легкий алкогольный напиток — ароматная домашняя сангрия! Рецепт "красного и желтого напитка" отличается особой сочностью и свежестью. Подходит идеально для романтических вечеров. 

    Читали 5727 чел.
  • Коктейль Коблер с кагором
    Коктейль Коблер с кагором

    Какие напитки вы планируете приготовить к пасхальному столу? Сразу же вспоминается кагор. Мы предлагаем сделать на основе церковного напитка коктейль Коблер. В Светлый Праздник Пасхи, почему бы не угостить своих гостей домашними куличами и знаменитым коктейлем! 

    Читали 6216 чел.
  • Шоколад с чили
    Шоколад с чили

    Горячий шоколад с чили (перцем) – удовольствие интересное, модное и чувственное. Если вы любите вкусовую гамму оттенков горького шоколада, то, наверняка оцените яркий и необычный вкус этого напитка. Когда в руках чашечка такого горячего шоколада, так и хочется сесть у камина и помечтать. 

    Читали 4164 чел.
  • Детские коктейли
    Детские коктейли

    Разнообразие фруктовых напитков сопровождает каждый детский праздник. Шумную компанию ребятишек освежат детские коктейли! Рецепты двух напитков содержат массу полезных ингредиентов. Я выбрала те, которые удобно подавать в разное время: до и после еды.

    Читали 5841 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Рулет из макарон по-флотски
    Рулет из макарон по-флотски

    По-моему, самое интересное на кухне не только изобретение новых вкусных блюд, но и придание нового облика старым проверенным  блюдам, которые стали дежурными. Рулет из макарон по-флотски одно из таких блюд, которое приобрело новую жизнь и новый вкус. 

    Читали 4786 чел.
  • Бастурма. Приготовление
    Бастурма. Приготовление

    Бастурма из говядины – деликатес праздничный, удивительно вкусный! Тонкие бурые лепестки нарезанной бастурмы – закуска из Армении. Сложно передать все тонкости приготовления знаменитого национального продукта. Но попробовать приобщиться к такому методу вяления говядины все же можно. 

    Читали 12701 чел.
  • Полезные свойства тушки кролика

    Тушка кролика наделена существенными полезными свойствами.

    Читали 1388 чел.
  • Варенье из кабачков
    Варенье из кабачков

    Рецепт для тех, кто любит все необычное и не боится эксперементировать на кухне. Варенье из кабачков приготовить очень легко. Вкус и аромат варенья с кислинкой делает десерт непохожим на другие сладости. Тем более что в главной роли выступает кабачок. 

    Читали 5612 чел.
  • Колбаса домашняя молочная
    Колбаса домашняя молочная

    Нет ничего вкуснее, чем колбаса! Домашняя, без консервантов, «бумаги», красителей и прочих химических составляющих. Мы не призываем готовить колбасу только в домашних условиях. Мы предлагаем попробовать рецепт вкусной домашней колбасы. Такой, что «пальчики оближешь»! 

    Читали 9290 чел.
  • Салат из ростков
    Салат из ростков

    Ростки и молодые побеги растений полезно использовать в разных блюдах: кашах, рагу, салатах, смузи. Предлагаем попробовать приготовить салат из ростков подсолнечника. Вкусное блюдо помогает в укреплении иммунитета, дарит организму массу витаминов. 

    Читали 5396 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика